6-εβδομάδων συνταγή Muffins Bran

• Απρίλιος 28, 2024

Ενώ παρακολουθούσα ένα παλιό βιβλίο εκκλησίας (περίπου το 1979), βρήκα μια συνταγή για Εξαβραχιές μπαστούνι Bran που θυμάμαι ήταν πραγματικά καλό. Μόλις γίνει, το κτύπημα κρατά στο ψυγείο για έως και έξι εβδομάδες, το οποίο είναι πολύ βολικό. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουν χρόνο να κάνουν το κτύπημα για σπιτικά μακαρόνια το πρωί πριν από τη δουλειά ή το σχολείο, έχοντας το στο ψυγείο καθιστά δυνατή την απομάκρυνση αρκετών muffins για την οικογένεια σε πέντε λεπτά ή λιγότερο και το ψήσιμο λαμβάνει χώρα ενώ ετοιμάζεται για την ημέρα. Αν και αυτή είναι μια παλιά συνταγή, είναι ακόμα καλή και τέλεια για όσους έχουν πολυάσχολο τρόπο ζωής και όσοι δεν θέλουν να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα.

Αν χρειάζεστε πολλά muffins για ένα πλήθος, αυτή η συνταγή κάνει 48 muffins. Είναι υπέροχα για brunch ή πρωινό και είναι "πραγματικά" muffins, σε αντίθεση με τα muffins αρτοποιίας, τα οποία είναι ουσιαστικά κέικ, και περιέχουν πολύ περισσότερο λίπος, ζάχαρη και φυσικά θερμίδες. Δεδομένου ότι το πίτουρο σταφίδας έρχεται σε διαφορετικές ποικιλίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας. αυτή τη φορά χρησιμοποίησα το πίτουρο σταφίδας με αποξηραμένα βακκίνια. ήταν υπέροχοι.

48 muffins

1 κούπα βρασμού
15 κιλά πίτα σταφίδας, (1 κουτί)
2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
4 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
4 αυγά

5 φλιτζάνια αλεύρι
5 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
2 κουταλάκια αλάτι

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °.
2. Ψεκάστε τα κύπελλα σε ένα σκεύος muffin απελευθερωτικά με μη κολλητικό ψεκασμό.
3. Λιώστε το λίπος στο φούρνο μικροκυμάτων. το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το πίτουρο σταφίδας, τη ζάχαρη, το βουτυρόγαλα και τα αυγά. Ανακατέψτε καλά.
4. Μετρήστε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και ανακινήστε πάνω από το μίγμα των πίτας σταφίδας. Ανακατέψτε καλά.
5. Σκουπίστε περίπου 1/4 φλιτζάνι ζύμης σε κάθε φλιτζάνι muffin.
6. Ψήστε τα 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
7. Σερβίρετε ζεστό με άφθονο πραγματικό βούτυρο.
8. Τοποθετήστε το υπόλοιπο κτύπημα σε γυάλινο ή πλαστικό κύπελλο με σφιχτό κάλυμμα, ετικέτα με την ημερομηνία και ψύξτε για έως και έξι εβδομάδες. Μην ανακατεύετε το κτύπημα πριν κάνετε πρόσθετα muffins.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 176 θερμίδες από το λίπος 51
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 29% Πρωτεΐνη 8% Carb. 64%

Ποσότητα θρεπτικών συστατικών ανά muffin
Συνολικό λίπος 6 g
Κορεσμένο λίπος 1 g
Χοληστερόλη 18 mg
Νάτριο 267 mg
Συνολικός υδατάνθρακας 28 g
Διαιτητικές ίνες 2 g
Ζάχαρη 10 g
Πρωτεΐνη 3 g

Βιταμίνη Α 8% Βιταμίνη C 0% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 9%

Οδηγίες Βίντεο: Japanese Cotton Sponge Cake 日式棉花蛋糕 (Απρίλιος 2024).