Εστιατόριο Trevi, Λας Βέγκας

• Ενδέχεται 5, 2024

Στα εστιατόρια του Λας Βέγκας τρέχουν από δορυφόρους διασημότητας με τιμές σε φτηνά σκυλιά τέρας. Στο μεταξύ είναι οι καλοί και κακοί μπουφέδες. Πού μπορείτε να φάτε όταν θέλετε ένα τίμιο, ποιοτικό γεύμα; Όταν ταξιδεύω στο Λας Βέγκας, υπάρχει πάντα μια θέση στη λίστα μου-Trevi στα Φόρουμ του Caesar's Palace.

Είχα τη χαρά να συναντήσω τον Executive Chef Pete Scaturro. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου ο σεφ Scaturro μοιράστηκε με μερικά υπέροχα πιάτα. Πριν συστήσω ένα εστιατόριο, πραγματοποιώ επισκέψεις "μυστικών αγοραστών" που προσπαθούν να δοκιμάσουν διαφορετικούς τύπους γευμάτων. Όχι κάθε εστιατόριο ζει μέχρι τη διαφημιστική εκστρατεία που παρουσιάζεται από το προσωπικό. Ευτυχώς, κάθε επίσκεψη στο Trevi ήταν μια χαρά. Δεν επιστρέφω μόνο, αλλά φέρνω μαζί μου τους συντρόφους μου. Γίνονται γρήγορα οπαδοί.

Έχοντας έναν σύζυγο που αρνείται να φάει έξω μπορεί μερικές φορές να είναι μια πρόκληση. Πώς βλέπουν οι άνθρωποι αν είστε κολλημένοι στη γωνία ενός εστιατορίου; Ευτυχώς αυτό δεν είναι πρόβλημα στο Trevi. Ενώ έχει μια όμορφη εσωτερική τραπεζαρία δύο ορόφων, υπάρχει επίσης μια ανοιχτή "αυλή". Αυτή η περιοχή βρίσκεται δίπλα στο ρεπλίκα της Φοντάνας Trevi. Όχι, όχι στη Ρώμη, αλλά κάτω από το σύννεφο ζωγραφισμένο "ουρανό" μπορείτε να φάτε θαυμάσιο ιταλικό φαγητό και να παρακολουθήσετε τους αγοραστές να περνούν.

Ένα από τα κύρια κριτήρια μου όταν κρίνω ένα εστιατόριο είναι το πώς αντιμετωπίζουν τις γυναίκες που τρώνε μόνοι τους. Σε μια πόλη ζευγαριών, οικογενειών και άλλων ομάδων δεν είναι όλα τα εστιατόρια φιλόξενα στο ενιαίο δείπνο. Έχω φάει στο Trevi πολλές φορές μόνος του. Δεν ήμουν αμέσως hustled στο μπαρ ή να δοθεί ένα τραπέζι σε μια φοβερή θέση. Ενώ δεν νομίζω ότι η Trevi έχει κακά τραπέζια μου δόθηκαν μερικές επιλογές, δείχνοντας τη φροντίδα για τις προτιμήσεις μου. Η συνήθης προσοχή από το προσωπικό αναμονής ήταν παρούσα και ποτέ δεν ένιωσα υπερβολικά κοίταξε.

Έφαγα στο μπαρ. Το μενού Trevi Bites είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα. Τα πιάτα της Trevi σερβίρονται στο όμορφο ωοειδές μπαρ από τις 2 έως τις 6 το βράδυ, από την Κυριακή μέχρι την Παρασκευή. Όταν είναι διαθέσιμο συνήθως παραγγέλλω carpacio. Το βόειο κρέας είναι λεπτώς κομμένο σε φέτες, δεν πνίγεται σε ξύδι και σερβίρεται σε ένα κρύο πιάτο. Ενώ υπάρχει ρόκα στην πλάκα, δεν καλύπτει για την έλλειψη του κρέατος. Υπάρχει μια καλή επιλογή από κρασιά από το ποτήρι και έχουν πραγματικά τα κρασιά. Πάρα πολλά εστιατόρια χτίζουν ένα μεγάλο μενού κρασιού, αλλά ποτέ δεν διαθέτουν τα κρασιά. Αυτό δεν συμβαίνει στην Trevi.

Ποια είναι τα αγαπημένα μου πιάτα στο μενού; Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω με τους συζύγους μου. Το Fazzoletto Trevi βρίσκεται πάντα στη λίστα των αναγκών του. Το Fazzoletto είναι ζυμαρικά "μαντήλι". Αυτό σημαίνει ότι είναι ένα μεγάλο φύλλο ζυμαρικών, το οποίο σερβίρεται πάνω και κάτω από τη σάλτσα. Η άγρια ​​σάλτσα μανιταριού που δημιούργησε ο Chef Scaturro είναι υπέροχη. Είναι δασώδες, γήινο και σας κάνει να νομίζετε ότι βρίσκεστε στην κουζίνα της μη νουάς του ατόμου. Η μόνη φορά που ο σύζυγός μου δε διατάζει αυτό είναι όταν το μοσχάρι με το Strega είναι μια ξεχωριστή ημέρα της ημέρας.

Το αγαπημένο μου πιάτο είναι να πετάξω ανάμεσα στη μπριζόλα (Filletto di Manzo) και στο Romano Chicken. Δεν κανονίζω κανονικά το κοτόπουλο σε ένα εστιατόριο, αλλά η σάλτσα κρέμας Gorgonzola και οι μαραμένες σφαίρες σπανακιού που βρίσκονται στην κορυφή της λίστας μου. Η γλυκύτητα του μπλε τυριού είναι τέλεια με το κοτόπουλο.

Το Trevi διαθέτει επίσης φούρνο πίτσας από τούβλα, με τον τύπο φλοιού που σπάνια βρίσκετε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η σύστασή μου είναι να πάτε κλασικά και να πάρετε την Pizza Margherita.

Περνώντας τους μπουφέδες και πάνω από την τιμή, το επιβλητικό φαγητό και το κεφάλι κατ 'ευθείαν για το Trevi όταν στο Λας Βέγκας.

Οδηγίες Βίντεο: Birthday Dinner at Trevi in Cesar's Palace Forum Shops in Las Vegas (Ενδέχεται 2024).