Τα αθλητικά άτομα με τροφικές αλλεργίες αντιμετωπίζουν προκλήσεις

• Ενδέχεται 20, 2024

Η τροφοδότηση των αθλητικών προσπαθειών μπορεί να είναι δύσκολη αν έχετε αλλεργίες ή δυσανεξίες σε τρόφιμα. Εκείνοι που έχουν προβλήματα με τα τρόφιμα μπορεί να διαπιστώσουν ότι η προσκόλληση σε πρόγραμμα κατάρτισης δεν αρκεί. Μια έντονη δόση αποφασιστικότητας θα χρειαστείτε για να βρείτε "ασφαλή" τρόφιμα για να σας στηρίξουμε μέσα από την εκπαίδευσή σας και τα τυχόν γεγονότα που εισάγετε.

Εκπαίδευα από νωρίς την άνοιξη για το Seattle-to-Portland Bicycle Classic 2007 (STP), που πραγματοποιήθηκε στις 14-15 Ιουλίου. Ο σύζυγός μου, κόρη, φίλοι ποδηλάτων και εγώ επέλεξα να ολοκληρώσω την ποδηλασία 200 μιλίων σε δύο ημέρες, αν και άλλες θα τελειώσουν σε μια μέρα. Ως άτομο με τροφική δυσανεξία και σπάνια διαταραχή στο στομάχι, η προετοιμασία μου έπρεπε να περιλάβει περισσότερες από αρκετές βόλτες και να σχεδιάσω το ταξίδι μου για να ταξιδέψω στο Σηάτλ για να ετοιμαστώ. Σε αυτό το άρθρο και στις επόμενες δύο δημοσιεύσεις στη σελίδα Αλλεργίες και Κρύες, θα εξηγήσω πώς να μετατρέψουμε τις δυσανεξίες σε τρόφιμα σε μια πρόκληση και όχι σε ένα εμπόδιο στη συμμετοχή σε ένα αθλητικό γεγονός πολλών ημερών.

Θα μπορέσω να ολοκληρώσω την εκδήλωση να αισθάνεται δυνατή, σε αντίθεση με το άρρωστο, να τρώει λάθος τρόφιμα όπως συνέβη σε παρελθόντα γεγονότα; Αυτή ήταν η ερώτηση που ρωτούσα τον εαυτό μου καθώς έστειλα το έντυπο εγγραφής της εκδήλωσης τον Ιανουάριο. Τα άτομα που συμμετέχουν σε διαγωνισμούς ή εκδηλώσεις θέλουν συχνά να θέσουν ένα προσωπικό αρχείο για το χρόνο ολοκλήρωσης ή την ταχύτητα. Στην περίπτωσή μου, το "προσωπικό αρχείο" μου θα ήταν να μην αισθάνομαι υποσιτισμένο ή άρρωστο κατά τη διάρκεια του γεγονότος ή μετά, καθώς οι τροφικές δυσανεξίες εμφανίζονται μερικές μέρες αργότερα.

Ο στόχος μου φάνηκε τρομακτικό γιατί οι τροφικές δυσανεξίες αντιμετωπίζονται καλύτερα όταν κάνω τη δική μου μαγειρική στο σπίτι. Τρώγοντας τρόφιμα με λανθασμένα συστατικά μπορεί να με αφήσει με σοβαρό φούσκωμα του στομάχου και / ή εντερικό άλγος. Πρόβλημα αριθ. 1: Συμμετοχή στην εκδήλωση θα περιλαμβάνει ταξίδια από το Boise, Idaho, στο Σιάτλ. Η δίαιτα για δυσανεξία σε τρόφιμα μπορεί να είναι προκλητική στην καλύτερη περίπτωση όταν ταξιδεύετε. Ακόμη και ένας εξυπηρετικός διακομιστής σε ένα εστιατόριο και επιμελής αμφισβήτηση σχετικά με τα συστατικά μπορεί να μην είναι αρκετό.

Η λύση θα ήταν να πετάξουμε στο Σιάτλ λίγες μέρες μπροστά από το γεγονός, αντί να το οδηγήσουμε. Θα μπορούσα να φτάσω στο Σιάτλ σε μία ώρα, να αποφύγω τις παγίδες της διατροφής ενώ ταξιδεύω και να με πάρει η κόρη μου που μένει εκεί. Στο σπίτι της, θα μπορούσα να φάω τα κατάλληλα τρόφιμα για μένα πριν από την εκδήλωση. Ο υποστηρικτικός μου σύζυγος θα οδηγούσε με τη μοτοσυκλέτα μας που θα ήταν η μεταφορά μας κατά τη διάρκεια του STP. Με την επίλυση του προβλήματος αριθ. 1, σκεφτόμουν ότι αυτό θα ήταν τελικά εφικτό.

Όπως πολλές εκδηλώσεις, οι υπεύθυνοι σχεδιασμού της STP θα παρέχουν πολλά θρεπτικά τρόφιμα για τους σχεδόν 9.000 ποδηλάτες που συμμετέχουν. Το δεύτερο πρόβλημα μου: Ήξερα τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα που δεν θα μπορούσα να φάω. Η μεταφορά της δικής μου τροφής θα φαινόταν σαν μια απλή λύση, εκτός από την περίπτωση που θα επηρεάσετε το γεγονός ότι θα είμαι σε ποδήλατο αντί σε αυτοκίνητο. Επόμενη πρόκληση - βρείτε υψηλής ενέργειας τρόφιμα που καταλαμβάνουν λίγο χώρο, είναι ελαφρύ και δεν απαιτούν ψύξη. Εκεί θα ξεκινήσει η "διασκέδαση". Μέσω δοκιμών και σφαλμάτων, θα έπρεπε να βρω τρόφιμα που θα με έκαναν έξι έως επτά ώρες στο ποδήλατο ή ο χρόνος που θα χρειαζόταν για να κάνει ένα σκέλος 100 μιλίων της εκδήλωσης. Ερχόμενοι στο επόμενο άρθρο, θα εξηγήσω τη σημασία της ανάγνωσης ετικετών και προϊόντων δοκιμών πριν από την εκδήλωση.

Οδηγίες Βίντεο: ΕΙΔΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟΥΣ ΑΛΛΕΡΓΙΑΣ (Ενδέχεται 2024).