Γλυκό και Savory συνταγή σάντουιτς τσέπης κοτόπουλου

• Ενδέχεται 21, 2024

Θυμάμαι το πρώτο δάγκωμα που είχα ποτέ για ένα σάντουιτς με τσέπη pita. Πεζοπορία στον λαμπερό ήλιο κοντά στο Boulder, Κολοράντο, η αδελφή μου τράβηξε αυτό το περίεργο ψάχνει λίγο σάντουιτς έξω από την τσάντα. Ο αέρας ήταν τραγανός και, σ 'αυτό το σάντουιτς! Ήταν για το πιο εξωτικό πράγμα που είχα φάει ποτέ. Αυτό ήταν πριν από 40 χρόνια. Το ζυμωτό ψωμί, γεμάτο με φρέσκα λαχανικά και χούμους, ήταν τροφή θαυμασμού. Σήμερα, τσέπες pita έχουν γίνει συνηθισμένο, ακόμα και στο Κάνσας. Orowheat έχει παράγει τη δική του έκδοση του pita. Δοκίμασα τη συνταγή αυτής της εβδομάδας.

Το τσέπη Orowheat Pocket Thin Flatbread είναι εκπληκτικά νόστιμο για ένα μαζικά παραγόμενο πλακούνι τσέπης. Μία μερίδα είναι η μισή επίπεδη ψωμί και ζυγίζει σε 100 θερμίδες. Δεκαπέντε από αυτές τις θερμίδες είναι από λίπος. Ενώ το λεπτό τσέπη Orowheat έχει 20 γραμμάρια υδατανθράκων, οι διαιτητικές ίνες σχηματίζουν 5 γραμμάρια αυτών των υδατανθράκων. Αυτό είναι μόνο 15 γραμμάρια καθαρού βάρους. Αυτό καθιστά το Owerheat Pocket Thin συγκρίσιμο με μια φέτα ψωμιού.

Από πού προέρχεται όλο αυτό το καλοσύνη; Το πακέτο λέει ότι είναι κατασκευασμένα από οκτώ κόκκους. Αυτά περιλαμβάνουν το αλεύρι σίτου, το σπασμένο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη, το καστανό ρύζι, το κεχρί, τα αλεύρια καλαμποκιού, τη βρώμη και το τριτικάλ. Το αλεύρι σόγιας δεν είναι σιτάρι, αλλά υπάρχουν μερικές από αυτές τις τσέπες. Είναι επίσης πασπαλίζονται με σπόρους λίνου. Ενώ θα πάρετε ίνα από τους κόκκους, το Orowheat προσθέτει σκόνη κυτταρίνης και κόμμι κυτταρίνης. Υπάρχουν και άλλα εμπορικά συστατικά που τα τοπικά ψωμιά τσέπης μου δεν εμφανίζονται συνήθως ως συστατικά στη συσκευασία. Αυτά είναι τα πράγματα όπως τα μονογλυκερίδια, το κόμμι ξανθάνης και η λεκιθίνη. Ενώ αυτές οι προσθήκες πιθανώς συμβάλλουν στην επέκταση της διάρκειας ζωής τους, πηγαίνουν στη στήλη μείον όταν αξιολογούν αυτά τα τρόφιμα. Από την πλευρά συν, μου αρέσουν οι γευστικοί κόκκοι. Συνολικά, το Owerheat Pocket Thins έχει καλή γεύση και δούλεψε καλά με τη συνταγή μου.

Γλυκό και Savory συνταγή σάντουιτς τσέπης κοτόπουλου
Κάνει 2-3 μισά σάντουιτς

Συστατικά:

1 κουταλάκι του γλυκού αχλάδι εγχύεται βαλσαμικό ξύδι (χρησιμοποίησα Alessi μάρκα.)
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού βιολογικό μπλε αγάβε (χρησιμοποίησα την υγιεινή μάρκα.)
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (χρησιμοποίησα τον Hellman.)
1/8 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας μήλου (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αχλάδια ή κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια.)
2 κουταλιές στρογγυλεμένο Αγγούρι Αγγούρι (Εάν χρησιμοποιείτε ένα κανονικό αγγούρι, απλώς σχίστε το στερεό μέρος της σούπας. Μην χρησιμοποιείτε το υδατικό κέντρο.)
2 κουταλιές της σούπας στρογγυλό σέλινο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοτόπουλο ψιλοκομμένο
Τύπος μαρούλι από κόκκινο βούτυρο-πλυμένα και αποξηραμένα
Ψωμί τσέπης

Μέθοδος:

Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμίξτε το βαλσαμικό ξύδι, το χυμό λεμονιού, το νέκταρ μπλε αγαύης, τη μαγιονέζα και το δεντρολίβανο. Προσθέστε το μήλο, το αγγούρι, το σέλινο και το κοτόπουλο. Τα τριμμένα φρούτα και λαχανικά προσθέτουν υγρασία στο μείγμα και μειώνουν τη ποσότητα μαγιονέζας που απαιτείται στη συνταγή. Ανακατεύουμε εντελώς. Ψύξτε για μια ώρα για να δώσετε στις γεύσεις την ευκαιρία να αναμειχθούν.

Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Κόψτε ή σχίστε το ψωμί τσέπης κατά το ήμισυ κατά μήκος της γραμμής. Ανοίξτε το προσεκτικά, τραβώντας το απαλά με τα δάχτυλά σας. Θα πρέπει να έχετε μια μικρή μισή στρογγυλή τσέπη.

Πριν γεμίσετε το ψωμί, βάλτε το ψωμί στη φρυγανιέρα και το θερμαίνετε για περίπου ένα λεπτό. Προσεκτικά ανοίξτε το και αφήστε τον ατμό να ξεφύγει. Καλύψτε το κάτω μέρος τσέπης με τα φύλλα μαρουλιού. Κουτάλι ¼ έως 1/3 φλιτζάνι σαλάτα κοτόπουλου πάνω από τα φύλλα μαρουλιού. Σερβίρετε αμέσως με την επιλογή των πλευρικών πιάτων.

Αυτό το σάντουιτς τσέπης ζευγάρει καλά με:

Ψιλοκομμένη συνταγή σαλάτας
Μαριναρισμένη συνταγή σαλάτας λαχανικών
Σάλτσα σπανάκι μανιτάρια συνταγή σούπας

Νομίζω ότι είναι δύσκολο για το εμπορικώς μαζικής παραγωγής ψωμί να ανταγωνιστεί το φρεσκοψημένο ψωμί από το φούρνο του σπιτιού σας ή το τοπικό αρτοποιείο σας. Ωστόσο, αυτά τα τζάκια Orowheat τσέπης χτύπησαν τα γεύση μου αρκετά για να με κάνουν να θέλω να τα αγοράσω και πάλι. Τι νομίζετε; Θα αγοράζατε αυτό το προϊόν; Σε τι καλοσύνη θα την γεμίσεις; Ενημερώστε μας στο φόρουμ Sandwiches του CoffeBreakBlog.

Όταν αναφέρω προϊόντα με εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε έχω πληρώσει για να αναφέρω τα προϊόντα με το όνομα.

Οδηγίες Βίντεο: Το Λουκουμι Του Σουλτανου - Ρολο Με Μπισκοτο - Αφρατο Ρολο Με Κρεμα - Ρολο Γλυκο - Sultan Lokumu (Ενδέχεται 2024).