Μπισκότο, ντομάτα και κολοκυθάκια συνταγή πίτας

Μπέικον, ντομάτα και κολοκυθάκια

Αυτή η νόστιμη πίτα για πρωινό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες και κολοκυθάκια. ζύμη πίτας ή 1 κουλούρα χωρίς πίτα 6 αυγά 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα, τριμμένο κολοκυθάκια 10 φέτες μπέικον 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar 2 μικρές ντομάτες - λεπτές φέτες

Βράστε το μπέϊκον σε φούρνο μικροκυμάτων ή τηγανίζετε ελαφρά το μπέικον. Κόψτε το μαγειρεμένο μπέικον σε μικρά κομμάτια. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε καλά. Ανακατεύουμε το αποφλοιωμένο, τριμμένο κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο μπέικον και ψιλοκομμένο τυρί Cheddar. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στο κρούστα πίτας, καλύπτοντας το κάτω μέρος του φλοιού. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο φλοιό. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400º για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου τα αυγά τοποθετηθούν και σταθερά στο κέντρο της πίτας. Αφήστε να σταματήσετε για περίπου 5 λεπτά πριν φέρετε και σερβίρετε.