Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων και Ασφάλεια Ασπαρτάμης

• Απρίλιος 29, 2024

Το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων μου έχει γράψει, δηλώνοντας ότι η Ασπαρτάμη είναι 100% ασφαλής. Ταυτόχρονα, το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων αντιπροσωπεύει τις εταιρείες που παρασκευάζουν τρόφιμα χαμηλών θερμίδων που περιέχουν ασπαρτάμη.

Για να είμαι δίκαιος, εδώ είναι η ωμή, ανέγγιχτη δήλωση μου. Στη συνέχεια, απαντώ με τα σχόλιά μου στα σημεία τους.

Συμβούλιο ελέγχου θερμίδων (CCC):
Το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων, (το "Συμβούλιο") είναι μια διεθνής ένωση που εκπροσωπεί τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι εταιρείες που κάνουν και χρησιμοποιούν ασπαρτάμη είναι μεταξύ των μελών του Συμβουλίου. Το Συμβούλιο γράφει σχετικά με την παραπληροφόρηση σχετικά με την ασπαρτάμη, η οποία εμφανίζεται στην ιστοσελίδα του coffebreakblog.com.

Μου:
Είμαι πάντα πρόθυμος να ακούσω όλες τις πλευρές μιας ιστορίας. Πρέπει να σχολιάσω ότι δεν πιστεύω ότι μια οργάνωση που εκπροσωπεί τους κατασκευαστές ενός προϊόντος είναι η καλύτερη αμερόληπτη πηγή από την οποία θα ακούγονται οι ισχυρισμοί ασφαλείας του εν λόγω προϊόντος. Όταν αγοράζω ένα αυτοκίνητο από έναν πωλητή μεταχειρισμένων αυτοκινήτων, δεν λαμβάνω το λόγο του πωλητή για την ασφάλεια του αυτοκινήτου - φέρω έναν αντικειμενικό μηχανικό.

CCC:
Με περισσότερες από τρεις δεκαετίες έρευνας και 200 ​​μελετών, η ασφάλεια της ασπαρτάμης δεν είναι αμφισβητήσιμη. Η ασφάλεια του έχει επιβεβαιωθεί σε 26 περιπτώσεις από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και από, μεταξύ άλλων, την Αμερικανική Ιατρική Εταιρεία, την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη και την Αμερικανική Διαιτητική Ένωση. Στην πραγματικότητα, ο Επίτροπος της FDA, αφού ενέκρινε την ασπαρτάμη, δήλωσε: "Λίγες ενώσεις έχουν αντισταθεί σε τόσο λεπτομερείς δοκιμές και επανειλημμένα, σε στενό έλεγχο και η διαδικασία μέσω της οποίας έχει εξαφανιστεί η ασπαρτάμη πρέπει να παρέχει στο κοινό πρόσθετη εμπιστοσύνη για την ασφάλειά του".

Μου:
Προφανώς η ασφάλεια της ασπαρτάμης IS είναι αμφισβητήσιμη δεδομένης μιας απλής αναζήτησης στο MedLine. Μια ανασκόπηση των εγγράφων εκεί διαπίστωσε ότι το 100% της έρευνας που υποστηρίζεται από τη βιομηχανία NutraSweet διαπίστωσε ότι ήταν εντάξει ... αλλά ότι το 92% των ανεξάρτητων ερευνών διαπίστωσε προβλήματα με το γλυκαντικό. Μια μελέτη έγινε για το Searle το 1969 από τον Dr. Harry Waisman, καθηγητή Παιδιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin. Η μελέτη αφορούσε την τροφοδοσία της ασπαρτάμης με το γάλα σε επτά γαϊδούρες. Μετά από 300 ημέρες, πέντε πίθηκοι είχαν επιληπτικές κρίσεις και ένας πέθανε. Οι πληροφορίες αυτές παραλείφθηκαν όταν τα αποτελέσματα υποβλήθηκαν στο FDA. Ακριβώς επειδή πολλές μελέτες έχουν γίνει δεν κάνει το προϊόν SAFE.

Ο Επίτροπος της FDA τον οποίο αναφέρετε είναι ο Δρ. Hayes, ο οποίος ενέκρινε την Nutrasweet, παρόλο που η FDA είχε προηγουμένως αρνηθεί να την εγκρίνει για λόγους υγείας και παρόλο που ένα δημόσιο εξεταστικό συμβούλιο συνέστησε επίσης να μην την εγκρίνει. Ξεπέρασε όλες αυτές τις ανησυχίες. Μετά από την έγκρισή του, πήγε στη δουλειά για την εταιρεία που κάνει PR για τον Searle, κατασκευαστή της Nutrasweet. Ως εκ τούτου, θεωρώ ότι οι δηλώσεις του Δρ. Hayes είναι αντίθετες με τη γνώμη της πλειοψηφίας του FDA και δεν είναι μια λαμπερή, αξιόπιστη σύσταση.

CCC:
Είναι σημαντικό ότι η ασπαρτάμη δεν εισέρχεται ποτέ στην κυκλοφορία του αίματος και συνεπώς δεν μπορεί να ταξιδέψει στα βασικά όργανα. Όταν η ασπαρτάμη πέφτει, το σώμα το διασπά σε συστατικά του, ασπαρτικό οξύ, φαινυλαλανίνη και μεθανόλη. Οι άνθρωποι καταναλώνουν πολύ μεγάλες ποσότητες αυτών των συστατικών σε κοινά τρόφιμα όπως γάλα, κρέας, αποξηραμένα φασόλια, φρούτα και λαχανικά. Το σώμα χειρίζεται τα συστατικά από την ασπαρτάμη με τον ίδιο τρόπο που τα χειρίζεται όταν προέρχονται από άλλα τρόφιμα.

Μου:
Πολλοί γιατροί με τους οποίους μίλησα δεν συμφωνούν με τη δήλωση αυτή. Ο Δρ. Hecht, ο οποίος γράφει την ιατρική στήλη για το Philadelphia Inquirer, λέει για τις εγκύους: "Η ανησυχία για την ασφάλειά της πηγάζει από το γεγονός ότι τα προϊόντα διάσπασης ασπαρτάμης - ασπαρτικού οξέος, φαινυλαλανίνης και μεθανόλης τον εγκέφαλο και θα μπορούσε να προκαλέσει γενετικές ανωμαλίες και να διατηρήσει τον εγκέφαλο του μωρού να αναπτυχθεί σωστά. " Και φυσικά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που είναι πολύ ευαίσθητοι στην φαινυλαλανίνη, δηλαδή ένα ιατρικό γεγονός.
Φαινυλοκετονουρία, φαινυλαλανίνη, PKU και ασπαρτάμη

Όσον αφορά τη μεθανόλη, όταν εμφανίζεται φυσικά στα τρόφιμα, συνοδεύεται από αιθανόλη, η οποία «εξισορροπεί» τα αποτελέσματά της. Η ασπαρτάμη δίνει αντ 'αυτού τη μεθανόλη μόνη της - χωρίς αυτό το αντιστάθμισμα.
Μεθανόλη, μεθύλ αλκοόλη και ασπαρτάμη

Επίσης, το ζεστό χυμό τομάτας ζεσταίνει. Η θέρμανση του Nutrasweet πάνω από 86F μετατρέπει τη μεθανόλη σε φορμαλδεΰδη. Είναι πολύ εύκολο να βρεθούν πολλές μελέτες που αναλύουν τις βλαβερές επιδράσεις της φορμαλδεΰδης στο ανθρώπινο σώμα. Στην πραγματικότητα, όταν η ασπαρτάμη απελευθερώθηκε για πρώτη φορά, δεν έπρεπε να θερμανθεί. Αλλά πόσοι άνθρωποι τώρα βάζουν ασπαρτάμη στον καφέ ή το τσάι τους;

CCC:
Πιο πρόσφατα, η Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων (SCF) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής επιβεβαίωσε εκ νέου την ασφάλεια της ασπαρτάμης, δίνοντάς της και πάλι ένα «καθαρό νομοσχέδιο». Για να επανεξετάσετε αυτό το πρόσφατο έγγραφο, επισκεφθείτε τη διεύθυνση: //europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out155_en.pdf

Μου:
Μπορούμε να διαβάζουμε το ίδιο υλικό διαφορετικά, αλλά βλέπω αναφορές σε αυτό το έγγραφο, όπως οι Walton et al (1993) κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ασπαρτάμη (30 mg / kg bw / ημέρα για 7 ημέρες) αύξησε τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των ανεπιθύμητων τα άτομα.Αυτοί οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χρήση ασπαρτάμης σε άτομα με διαταραχή διάθεσης θα πρέπει να αποθαρρύνεται. »Η ανασκόπηση στη συνέχεια λέει στην ουσία Ω, αλλά θα το αγνοήσουμε γιατί η μελέτη είχε διακοπεί - όταν το όλο REASON της μελέτης ήταν έκλεισε ήταν επειδή προκαλούσε ζημιά στους ασθενείς της. Άλλες καταχωρήσεις σε αυτό το έγγραφο λένε τα πράγματα που δείχνουν η μελέτη συνδέει πονοκεφάλους με ασπαρτάμη, αλλά επειδή δεν έλεγαν επαρκώς τη διατροφή των ασθενών, δεν μπορούμε πραγματικά να πιστέψουμε ότι ήταν αλήθεια.

Εάν ήθελαν πραγματικά να αποδείξουν ότι η ασπαρτάμη ήταν ασφαλής, γιατί δεν θα επαναλάβουν αυτές τις μελέτες με περισσότερους ασθενείς και μια πιο ελεγχόμενη διατροφή; Γιατί να πω στην ουσία τα αποτελέσματα δείχνουν κίνδυνο, αλλά θα μειώσουμε αυτά τα αποτελέσματα και θα υποθέσουμε ότι είναι ασφαλή?

CCC:
Η ασπαρτάμη έχει εγκριθεί σε περισσότερες από 100 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο και έχει επανεξεταστεί και καθοριστεί από την Jiont [sic] επιτροπή εμπειρογνωμόνων για τα πρόσθετα τροφίμων (JECFA) της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας καθώς και από το SCF.

Μου:
Υπάρχουν πολλά τρόφιμα εκεί έξω τα τελευταία 200 χρόνια που έχουν θεωρηθεί ως "ασφαλή" από πολλούς ανθρώπους - και τα οποία εξακολουθούν να είναι ασφαλή για ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Πόσοι άνθρωποι πέθαναν από δηλητηρίαση από μόλυβδο έως ότου το κατάλαβαν;

Το όλο θέμα του άρθρου μου σχετικά με την ασπαρτάμη ήταν να πούμε, στο τέλος, ότι για να παραμείνουν υγιείς οι άνθρωποι πρέπει να πίνουν νερό. Και ότι η ασπαρτάμη δεν είναι καλό για το μαγείρεμα - έτσι ώστε η κύρια χρήση της για τους περισσότερους ανθρώπους να είναι σε σόδα διαίτης. Το οποίο είναι εντελώς περιττό και στην πραγματικότητα ανθυγιεινό μέρος της ζωής, εάν πίνετε διατροφική σόδα * αντί για * νερό.

Ίσως ορισμένοι άνθρωποι ΔΕΝ είναι ευαίσθητοι στην ασπαρτάμη. Αυτοί οι ίδιοι άνθρωποι ίσως να μην είναι ευαίσθητοι στο Ring Dings. Αλλά θα ήθελα να συστήσω ανεπιφύλακτα να μην τρώω ούτε να πίνω ΚΑΘΕ ΕΝΑ επειδή δεν είναι υγιές για σένα. Ούτε παρέχει το νερό, τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες ή τα μέταλλα που χρειάζεστε για να ζήσετε μια μακρά, υγιή ζωή.

Εκτιμώ το γράψιμό σας, με έκανε να κάνω ακόμη περισσότερες έρευνες για την ασπαρτάμη και να μάθω περισσότερα για τις μελέτες που έγιναν σε αυτό. Θα δημοσιεύσω λίγο περισσότερο την έρευνά μου σύντομα σε ασπαρτικό οξύ, φαινυλαλανίνη, μεθανόλη και φορμαλδεΰδη και πώς επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα.

Άρθρο σχετικά με την ασπαρτάμη
Φαινυλοκετονουρία, φαινυλαλανίνη, PKU και ασπαρτάμη
Μεθανόλη, μεθύλ αλκοόλη και ασπαρτάμη


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Σχολιασμός επικαιρότητας από τους Θ. Ελευθεριάδη και Π. Τουτουντζίδη την Πέμπτη 18 Ιουλίου 2019 (Απρίλιος 2024).