Σοκολάτα Lover's Scones Συνταγή

• Ενδέχεται 1, 2024

Αγαπώ τα scones. Υπάρχει κάτι αναζωογονητικό αλλά κομψό για ένα ζεστό, τρυφερό, χωνευτό στο στόμα κούκλα, φρέσκο ​​από το φούρνο. Βρίσκω ότι πολλά σούβια που πωλούνται σε αρτοποιεία τμήματα των καταστημάτων έχουν κάποια έλλειψη γεύσης και τρυφερότητας, οπότε προτιμώ να φτιάξω το δικό μου. Δοκιμάστε αυτό στο σπίτι.

Σημείωση: Εντάξει, ομολογώ: ενώ συνήθως προτείνω να χρησιμοποιείτε το γάλα αμυγδάλου ως υγιεινότερη εναλλακτική λύση για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα scones στην πραγματικότητα αποδίδουν μεγαλύτερη προσφορά όταν παρασκευάζονται με βουτυρόγαλα. Και οι δύο είναι νόστιμα, όμως, πάρτε έτσι την επιλογή σας!

Σκουλήκια εραστής σοκολάτας

1 φλιτζάνι αλεύρι από όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
2-1 / 2 Tbls. ζάχαρη
1 Tbls. μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ. άλας
2 κουταλιές σοκολάτας ή σοκολάτας με ψιλοκομμένη (όχι τριμμένη) σοκολάτα
1 βούτυρο ραβδί, κομμένο σε μικρά κομμάτια
2/3 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή γάλα αμυγδάλου

1) Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά και, στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας. Κόψτε το βούτυρο με ένα μπλέντερ μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρό γεύμα. Αν προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε το βούτυρο στο αλεύρι σε ένα Cuisinart ή άλλο επεξεργαστή. απλώς βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ πριν προσθέσετε το υγρό με το χέρι. Αυτό θα εμποδίσει τη ζύμη να γίνει πολύ σκληρή.

2) Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα μέχρι να αναμειχθεί. Μπορεί να χρειαστεί λίγο επιπλέον. Να είστε βέβαιος να μην αναμειγνύεται υπερβολικά!
Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ή απευθείας πάνω σε ένα φύλλο μπισκότων και πατήστε τη ζύμη σε ένα ψηλό κύκλο 1 ίντσας. Κόψτε το σε οκτώ σφήνες, τακτοποιήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 375º F για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Ένας άλλος όμορφος τρόπος για να διαμορφώσετε τα κοτόπουλα είναι να πατήσετε τη ζύμη σε ένα γύρο περίπου ½ "υψηλό, στη συνέχεια κόψτε τα scones έξω με ένα καρδιά σχήμα κοπίδι μπισκότων. Ψήστε για 10-15 λεπτά, μέχρι να χρυσή.

Σερβίρετε σούπες με ζεστό βούτυρο λεβάντας και μια ωραία κατσαρόλα τσαγιού ή ζεστή σοκολάτα. Ή για μια πιο βρετανική παράδοση, σερβίρετε τα scones με την κρέμα γάλακτος και την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Μια άλλη ασυνήθιστη συστροφή για το πρωινό: χωρίστε ένα ζεστό κουλουράκι, απλώστε το με βούτυρο, στη συνέχεια τοποθετήστε το πάνω στο μισό με τηγανητό αυγό. Yum, yum, yum!


Λάδι λεβάντας

1 κουταλάκι βούτυρο, μαλακωμένο
1-2 κουταλιές. λεβάντα, ή για να δοκιμάσετε

Χτυπάτε το βούτυρο σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσετε και να χνουδάρετε. Ανάμειξη στη λεβάντα, ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρι να γευτεί ακριβώς το δικαίωμα. Μπορείτε να το διαμορφώσετε σε μπάλες, ή να συσκευάσετε το βούτυρο σε μικρά όμορφα καλούπια και να κρυώσετε μέχρι να σταθεροποιηθεί πριν ξεδιπλώσετε. Ή πατάτε το βούτυρο σε ένα τετράγωνο τηγάνι, ψύξτε, στη συνέχεια κόψτε το με κόφτες μπισκότων όταν είναι κρύο αλλά όχι εντελώς άκαμπτο. Σερβίρετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.

Οδηγίες Βίντεο: Chcolate mug cake #Laughcookers ║Laugh Lovers (Ενδέχεται 2024).