Δανέζικα φρυγανιέρα

• Ενδέχεται 13, 2024

6 lb. λαχανικό, σέλα ή νεύρο
2 κουτ. άλας
1/4 κουτ. πιπέρι
8 φέτες μπέικον
3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
2 γ. ζεστό γάλα
1 γ. κόκκινη σταφίδα ζελέ
1/2 γ. ελαφριά κρέμα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες. Τρίψτε με το αλάτι και το πιπέρι και καλύψτε με τις φέτες μπέικον. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα τηγάνι ψησίματος και μαγειρέψτε στο φούρνο για 30 λεπτά. Ρυθμίστε το κρέας στην άκρη, αλλά κρατήστε το ζεστό. Γυρίστε το φούρνο στους 325 μοίρες. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε στο αλεύρι και προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύοντας σταθερά στο σημείο βρασμού. Προσθέστε τους χυμούς από το κρέας και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το κρέας και ψήνουμε στο φούρνο για 1 1/2 ώρες ταλαντεύοντας συχνά. Μεταφέρετε το κρέας σε μια πιατέλα. Ρίξτε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα. Αφαιρέστε το λίπος. Ανακατέψτε το ζελέ στη σάλτσα, στη συνέχεια ανακατέψτε την κρέμα. Μαγειρέψτε 5 λεπτά. Σερβίρετε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ.


Επιστρέψτε στο Δανικό πολιτιστικό άρθρο για πιστώσεις για αυτές τις συνταγές και πολλά άλλα!

Ορισμένες από τις συνταγές που παρατίθενται σε αυτόν τον ιστότοπο χρησιμοποιούνται με την άδεια του CD One Million Recipes. Για πολλές ακόμα υπέροχες συνταγές, επισκεφτείτε ένα εκατομμύριο συνταγές και αποκτήστε το αντίγραφό σας σήμερα!

Ψάχνετε για αυτό το ιδιαίτερο δώρο; Λατρεύω τα μούρα του Σάρι! Δείτε τι πρέπει να προσφέρουν!

Οδηγίες Βίντεο: Master Class | Κεφτεδάκια δανέζικα... Frikadeller (Ενδέχεται 2024).