Συνταγή Quinn Αμύγδαλο Cranberry

• Ενδέχεται 5, 2024

Έχετε βαρεθεί πρόσφατα με ρύζι; Αλλάξτε το με εναλλαγή για quinoa! Quinoa, προφέρεται έντονα-wah, έχει κερδίσει τη δημοτικότητα κατά τα τελευταία χρόνια και για καλό λόγο. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό που κάνει το quinoa τόσο δημοφιλές.

Πολλοί άνθρωποι το θεωρούν ότι εμπίπτουν στην κατηγορία των σιτηρών, αλλά η quinoa είναι στην πραγματικότητα ένας σπόρος! Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και είναι επίσης μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι παρέχει όλα τα απαραίτητα κινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, παρέχει φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β6, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Το Quinoa είναι χωρίς γλουτένη, καθιστώντας την μεγάλη υποκατάστασή του για εκείνους που αποφεύγουν τα ζυμαρικά ή άλλα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη. Quinoa έχει μια ελαφριά γεύση καρυδιού, ενισχυμένη από φρυγανιά, καθιστώντας την μεγάλη γεύση από μόνη της ή ωριμασμένο. Αυτή η superfood έχει μια φυσική επίστρωση που μπορεί να προκαλέσει μια πικρή γεύση. Η επεξεργασία την απομακρύνει συνήθως πριν χτυπήσει τα ράφια. Ωστόσο, δεν βλάπτει να ξεπλύνετε το quinoa πριν το μαγειρέψετε για να εξασφαλίσετε ότι τα συστατικά πικρής γεύσης, οι σαπωνίνες, αφαιρούνται.

Quinoa κάνει μια μεγάλη συνοδεία σε κάθε γεύμα. Είναι εύκολο να αντικαταστήσει το ρύζι, το κριθάρι ή τα ζυμαρικά σε οποιοδήποτε γεύμα. Το Quinoa κάνει επίσης μια μεγάλη ψυχρή σαλάτα το καλοκαίρι με ανάμειξη με λαχανικά σε κύβους και συμπίεση ασβέστη. Ανακατέψτε το quinoa με φασόλια και ντοματάκια για ένα γρήγορο χορτοφαγικό γεύμα. Σήμερα, θα μοιραστώ έναν από τους αγαπημένους μου τρόπους για να προετοιμάσω το quinoa. Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με αυτό!

Συστατικά:

1 φλιτζάνι quinoa, ξεπλύθηκε και χτυπήθηκε ξηρό
2 φλιτζάνια κοτόπουλο ή λαχανικό απόθεμα
1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
1/2 φλιτζάνι φέτες αμύγδαλα, φρυγανισμένα

Τοποθετήστε το quinoa σε ένα μεσαίο ταψί πάνω σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου φαίνεται quinoa φρυγανισμένο, περίπου 3-4 λεπτά. Μεταφέρετε το quinoa σε ένα μεσαίο δοχείο και προσθέστε το απόθεμα. Φέρτε σε βρασμό. Μόλις βράσει το μείγμα, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό. Προσθέστε τα βακκίνια και τα αμύγδαλα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο που σερβίρει.

Οδηγίες Βίντεο: Πατάτες στον καταψύκτη - Potatoes in the Freezer ( How To Freeze Potatoes) ???????? // Stella Love Cook (Ενδέχεται 2024).