Τρελός συνταγή περιτύλιξης σαλάτας κοτόπουλου

• Απρίλιος 30, 2024

Η σαλάτα κοτόπουλου δεν χρειάζεται να είναι σάντουιτς ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού. Μπορεί να πάει upscale και να γίνει ένα νόστιμο περιτύλιγμα. Ένα από τα παλαιότερα καρυκεύματα του κόσμου, μουστάρδα, χρησιμοποιείται για να δώσει μια λεπτή γροθιά σε αυτή τη Λαχανάκια Κοτόπουλου. Το μουστάρδα παρασκευάζεται από τους σπόρους φυτών μουστάρδας που στεγνώνουν και αλέθονται. Στη συνέχεια, αναμιγνύεται με ένα υγρό συνδετικό υλικό. Κάποια μουστάρδα, όπως η Ντιζόν, είναι λεία και έχει μια ήπια γεύση. Άλλοι μουστάρδες είναι καφέ και πικάντικα. Οι Γερμανοί απολαμβάνουν πικάντικες μουστάρδες, μερικές από τις οποίες έχουν μια τραχιά υφή επειδή είναι κατασκευασμένες με ολόκληρους σπόρους μουστάρδας. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν μουστάρδα ως το φωτεινό κίτρινο καρύκευμα που χρησιμοποιούμε στα χοτ-ντογκ. Το κίτρινο χρώμα προέρχεται από το κουρκούμη, το οποίο προσθέτει τη δική του γεύση σε εκείνη της μουστάρδας. Μην περιορίζετε την επιλογή μουστάρδας! Πειραματιστείτε με κάτι διαφορετικό από τη φωτεινή κίτρινη ποικιλία. Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί είτε πικάντικο καφέ ή Dijon, ανάλογα με το πόσο τολμηρή θέλετε η γεύση μουστάρδας να είναι στη σαλάτα.

Αυτή η ελαφριά και φρέσκια σαλάτα κοτόπουλου έχει μια υπέροχη γεύση. Φτιαγμένο με μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι και μειωμένη λίπος μαγιονέζα, είναι μια καλή επιλογή για τους ανθρώπους που παρακολουθούν την πρόσληψη λίπους τους. Μερικά υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προστίθενται συμπεριλαμβάνοντας καρύδια. Αυτά τα καρύδια, τα μήλα και το σέλινο προσθέτουν ίνες και τραγάνισμα στο μείγμα.

Μαλακή συνταγή σαλάτας κοτόπουλου

Συστατικά:

2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο, χοντροκομμένο (χρησιμοποιούσα τους μηρούς, αλλά αυτό είναι καλό για κάθε κοτόπουλο που έχει απομείνει).
½ φλιτζάνι σέλινο, χοντροκομμένο
½ φλιτζάνι χοντροκομμένο μήλο
½ φλιτζάνι βραστά ψιλοκομμένα καρύδια
¼ φλιτζάνι χοντροκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, (προαιρετικά - μπορείτε να το αφήσετε έξω ή να το αυξήσετε ανάλογα με τη γεύση.)
¼ φλιτζάνι μαγιονέζα (χρησιμοποίησα τη μαγιονέζα ελαιολάδου Hellmann, δεδομένου ότι είναι μικρότερη σε λίπος.)
¼ φλιτζάνι μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι (χρησιμοποίησα τη μάρκα Fage.)
1½ κουταλιές της σούπας καφέ ή η μουστάρδα Dijon (Μην χρησιμοποιείτε την κίτρινη μουστάρδα σε αυτό!)
2 κουταλιές της σούπας μέλι
½ κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
½ κουταλάκι του γλυκού ξηρού άνηλου ζιζανίων, τρίβονται μεταξύ των χεριών σας
¼ κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
Αλάτι για γεύση
Για μια αλλαγή και μια πιο ζεστή γεύση, προσθέστε ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδι μπαχαρικών.
Ίσως θελήσετε επίσης να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno για κάποια πρόσθετη θερμότητα.

Μέθοδος:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε απαλά κοκκινιστό κοτόπουλο, σέλινο, μήλο, καρύδια και κόκκινο κρεμμύδι. Μετά από ανάμειξη των συστατικών, προσθέστε μαγιονέζα, ελληνικό γιαούρτι, μουστάρδα, μέλι, βαλσαμικό ξύδι, ζιζάνιο, πιπέρι και αλάτι (αν χρειαστεί). Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί. Ψυγείστε τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρετε για να επιτρέψετε την ανάμιξη των αρωμάτων.


Χρησιμοποιήστε tortillas αλεύρι για τα περιτυλίγματα. Οι τορτίλες αλεύρου ολικής αλέσεως μπορούν να προσθέσουν λίγη ίνα. Υπάρχουν επίσης tortillas αλεύρι τύπου που έχουν χαμηλή υδατάνθρακες και υψηλές ίνες. Αναζητήστε τα στο τμήμα υγείας των καταστημάτων σας. Μπορείτε να τυλίξετε μόνο με την κρεμώδη σαλάτα κοτόπουλου, ή να προσθέσετε λαχανικά για επιπλέον γεύση και διατροφή. Λεπτώς φέτα αγγούρια, πιπεριές, ντομάτες, και τεμαχίστε λίγο μαρούλι. Στρώστε τα λεπτώς κομμένα λαχανικά στη μεσόγεια. Κουτάρετε περίπου 1/3 φλιτζάνι Crunchy Κοτόπουλο σαλάτα πάνω από τα λαχανικά και την κορυφή που με το τεμαχισμένο μαρούλι. Τυλίξτε την τορτίγια σαν ένα burrito.

Παραλλαγές:

Για να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, μπορείτε να επιλέξετε να τυλίξετε τη σαλάτα σε φύλλα μαρουλιού. Το μαρούλι και το μαρουλιού Bibb λειτουργούν καλά, αφού είναι εύκαμπτα. Ξεπλύνετε καλά το μαρούλι και βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνό. Δεδομένου ότι είναι εύθραυστο, το χειρίζεστε προσεκτικά για να αποφύγετε το σχίσιμο του μαρούλι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα Crunchy Κοτόπουλο Σαλάτα σε κάθε φύλλο και κυλήστε προσεκτικά.

Μην σταματάτε με περιτυλίξεις. Αυτή είναι μια καλή σαλάτα που χρησιμεύει και σε σάντουιτς με ανοιχτή όψη. Λατρεύω τα καινούργια κροτίδες με παξιμάδια. Έχουν μια πολύ ικανοποιητική τραγάνισμα και υφή. Ένα σκουπιδόχαρτο τσιπς λειτουργεί καλά σαν ένα μικροσκοπικό σάντουιτς με ανοιχτή όψη. Μπορείτε επίσης να χωρίσετε μια πίτα και να τα γεμίσετε με μαρούλι, ντομάτες, και Crunchy Κοτόπουλο Σαλάτα. Η pita προσθέτει έναν ζυμώδη υπότονη στον συνδυασμό.

Αν αγαπάτε τους υδατάνθρακες σας, φάτε αυτό σε καλό ψωμί ή ρολά. Ένας ρόλος ciabatta είναι υπέροχος, όπως και ένας τραγανός σκληρός ρόλος. Εάν το λίπος δεν είναι πρόβλημα για εσάς, φάτε τη σαλάτα σε ένα κρουασάν. Για μια αλλαγή ρυθμού, συνδυάστε αυτή τη σαλάτα με ένα πλούσιο pumpernickel. Μιλώντας για τα αχλάδια, μπορείτε να ανταλλάξετε τα μήλα με τα αχλάδια στη συνταγή!


Ο συνδυασμός κοτόπουλου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά καρυκεύματα, μπαχαρικά, ξηροί καρποί, μήλα, σέλινο και κρεμμύδι είναι ένα υγιεινό μείγμα τροφίμων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα εύκολο σνακ. Αυτή η σαλάτα είναι προσαρμόσιμη. Μπορείτε να παρακαλώ διάφορα μέλη της οικογένειάς σας εξυπηρετώντας τη σαλάτα με διαφορετικούς τρόπους. Crunchy Κοτόπουλο Σαλάτα είναι τόσο ευέλικτο όσο είναι νόστιμο.

Όταν αναφέρω προϊόντα με εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε έχω πληρώσει για να αναφέρω τα προϊόντα με το όνομα.

Εάν θέλετε να παίξετε με κάποια περιτύλιξη, αυτό είναι το βιβλίο για εσάς.Ο συγγραφέας μας διδάσκει πώς να φτιάχνουμε τα περιτυλίγματα για να πάμε με νόστιμα γέμιση. Αυτό το βιβλίο είναι ένας πρακτικός τρόπος για να κάνετε καλή χρήση του χρόνου σας καθώς προετοιμάζετε θρεπτικά γεύματα για την οικογένειά σας.

Τυλίξτε το !: Κάνοντας εντυπωσιακή, κάθε φορά περιτυλίξεις

Οδηγίες Βίντεο: Σπανακόρυζο με αβγό | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).