Συνταγές σοκολάτας toffee

• Ενδέχεται 9, 2024

Toffee είναι μια καραμέλα που παράγεται με θέρμανση ζάχαρης και βούτυρο μέχρι να σχηματίσει μια συνέπεια που θα σκληρύνει ενώ ψύχεται. Η αρχική καραμέλα παραμένει σκληρή αλλά έχει λίγο ζαχαρώδη. Αυτή η καραμέλα μπορεί να είναι βρώμικο για να κάνει και λίγο δύσκολο να φτάσει την καθορισμένη θερμοκρασία που απαιτείται για την επίτευξη της σκληρής συνέπειας. Αυτές οι συνταγές καραμελών μπαρ είναι μια γρήγορη απόλαυση για το μαστίγιο και το καλύτερο από όλα είναι εύκολο. Η πρώτη συνταγή χρησιμοποιεί γκράχαμ κράκερ για να κάνει καραμέλα. Η δεύτερη συνταγή μοιάζει μάλλον με μπισκότο μπαρ παρά με καραμέλα. Και οι δύο είναι υπέροχα!

Graham Cracker Συνταγή Toffee
Κάνει 14

Συστατικά:

7 φύλλα πλήρους Graham cracker
3/4 βούτυρο
1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
1/4 φλιτζάνι τσαγιού καφέ

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
2. Στερεώστε μια κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο. Χρησιμοποίησα μια κατσαρόλα 9x13. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι παρόμοιο ή ένα φύλλο cookie.
3. Διάλειμμα κάθε φύλλο Graham cracker στο μισό.
4. Τοποθετήστε τους στο φύλλο τοποθετώντας το όσο το δυνατόν πιο κοντά ο ένας στον άλλο.
5. Λειώστε το βούτυρο και την καφετιά ζάχαρη σε μια κατσαρόλα μεσαίας θερμότητας.
6. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη θερμότητα και αφήστε την να φυσαλίδας για 2 λεπτά.
7. Ανακατέψτε τη βανίλια.
8. Ρίξτε πάνω από τις κροτίδες του Graham. Κάθε σκάφος πρέπει να καλύπτεται πλήρως.
9. Ψήστε για 10 λεπτά.
10. Αφού αφαιρέσετε από το φούρνο αμέσως πασπαλίζετε με τσιπ σοκολάτας.
11. Αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει για 5 λεπτά.
12. Διαδώστε τη σοκολάτα με μια σπάτουλα για να καλύψετε πλήρως τις ράβδους.
13. Ψεκάστε με τσιπς καραμελών.
14. Αφήστε να κρυώσει και να σπάσει.

Φαρμακείο συνταγής καραμελών
Κάνει 30 μπάρες

Συστατικά:

1 1/2 μπαστούνια βούτυρο, μαλακώθηκαν
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1 κρόκο αυγού
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
1 φλιτζάνι καραμελών

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
2. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τον κρόκο αυγού και τη βανίλια.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι.
4. Διαδώστε σε μια κατσαρόλα 13x9.
5. Ψήστε για περίπου 25 λεπτά.
6. Μόλις οι ράβδοι ξεφύγουν από το φούρνο, πασπαλίστε τα τσιπ σοκολάτας πάνω τους.
7. Αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει για 5 λεπτά.
8. Διαδώστε την λιωμένη σοκολάτα ομοιόμορφα πάνω στις ράβδους για να καλύψετε πλήρως.
9. Ψεκάστε με τσιπς καραμελών.
10. Αφήστε να κρυώσει πριν κόψετε.

Απολαύστε και γλυκάστε την ψυχή με σοκολάτα!

Οδηγίες Βίντεο: Εύκολα και γρήγορα παστάκια σοκολάτας με 4 υλικά (Ενδέχεται 2024).