Μπάρμπεκιου συνταγή καρυκευμάτων

• Απρίλιος 28, 2024

Αν σας αρέσουν τα ρεβίθια, θα αγαπήσετε αυτά τα καβουρδισμένα μπιφτέκια. Εάν δεν είστε βέβαιοι ότι σας αρέσουν, απλά δώστε τις νόστιμες μπουκαλάκια μια ευκαιρία. Όταν τα μπιζέλια / φασόλια * πολτοποιούνται, αλατισμένα και σοταρισμένα σε ελαιόλαδο, μπορείτε να αλλάξετε γνώμη για το υγιεινό ρεβίθια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

2 δοχεία (15 ουγκιές το καθένα) ρεβίθια
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
4 ή 5 μικρά σκελίδες σκόρδου
1/2 φλιτζάνι νερό με συμπίεση φρέσκου χυμού λεμονιού
1/4 κουτ. αλεσμένο κουρκούμη (ή τζίντζερ εδάφους)
2 1/2 κουτ. γέφυρα
1/2 κουτ. επίγειου κύμινο
1 φλιτζάνι αλεύρι. Προσθέστε 1 tblspn σε ξηρό μίγμα μπαχαρικών. Εξοικονομήστε το υπόλοιπο αλεύρι για την εκβλάστωση
Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Σε μπλέντερ τοποθετήστε τα ρεβίθια με υγρό, κρεμμύδια, σκόρδο και νερό. Κάνετε ένα χονδροειδές μίγμα, έτσι παραμένει η υφή. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε το μείγμα ανάμειξης για να στεγνώσετε το μείγμα και ανακατέψτε για να κάνετε ένα κτύπημα. Το ρεβίθικο ψιλοκομμένο στα χέρια σας, κυλήστε σε μια μπάλα, στη συνέχεια, ισοπεδώστε τα κομμάτια για να κάνετε μικρές μερίδες ενός ή δύο δαγκωμάτων. Dredge πολύ ελαφριά σε αλεύρι με αλάτι και πιπέρι για να προσθέσετε γεύση. Θερμάνετε το πετρέλαιο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε τις παταρίδες σε λάδι και σοτάρετε μέχρι ελαφρώς χρυσές σε κάθε πλευρά. Στραγγίστε την πετσέτα χαρτιού. Σερβίρετε ζεστό.

Εξυπηρετεί 4 έως 6

Μικρή μπιζέλια με γιαούρτι που σερβίρεται στο πλάι ολοκληρώνει ένα γευστικό γεύμα χωρίς κρέας. Παρόλο που το ψωμί δεν είναι απαραίτητο, το ζεστό ψωμί πίτας που ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο και τις λεπτές φέτες ντομάτας βόειου κρέατος είναι μια τέλεια προσθήκη σε αυτή την είσοδο. Ένα σπασμένο πίττα κάνει τέσσερις μερίδες. Επίσης, μην σκεφτείτε το "τρώω δύο είδη μπιζελιών". πράγμα - απλά να απολαύσετε.


Συμβουλές και ιδέες:

* Τα ρεβίθια είναι υπέροχα διατηρημένα με απλή ψύξη και τρώγονται απλά. Κρατήστε ένα κουτάκι στο ψυγείο και όταν θέλετε ένα σνακ, ανοίξτε το κουτί, στραγγίστε, φάτε.

* Ρεβίθια ονομάζονται επίσης garbanzo και cici / ceci φασόλια.

* Σερβίρετε σταφίδες γεμισμένες γιαούρτι γιαούρτι. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σε ένα 8 oz. φλιτζάνι απλό γιαούρτι, ανακατέψτε και σερβίρετε. Επίσης καλό με καφέ ζεστό σάλτσα.

* Αν αποφασίσετε να κάνετε το γλυκό μπιζέλι το πιάτο σας, χρησιμοποιήστε αρακά. Μπορεί να τους βρείτε ως "petite pois" επίσης. Τα μικρότερα μπιζέλια έχουν πιο λεπτή γεύση και καλύτερη μάτι.

* Λεπτές φέτες ντομάτες και πρόλονο τυρί στο ζεστό ελαιόλαδο που ψιλοκομμένο pita είναι επίσης μεγάλη με μια σαλάτα μικτών χόρτων και λεπτές φέτες κρεμμύδι Βερμούδες. Χρησιμοποιήστε ένα καλό βαλσαμικό ξύδι και προσθέστε το ελαιόλαδο για να κάνετε ένα ωραίο ντύσιμο. Χτυπάτε ή μαστίγετε το ντύσιμο μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί.

** Ένα ολόκληρο γύρο pita θα εξυπηρετήσει 2, Όταν ανοίξει και κόψει σε 8 τρίμηνα.

Οδηγίες Βίντεο: Φτερούγες Κοτόπουλο με σάλτσα μπάρμπεκιου | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).