Καβουρντισμένη συνταγή σαλάτας καβουριού

• Απρίλιος 29, 2024

Η ηλικία μου 10 ετών είναι ένας τεράστιος ανεμιστήρας που τρώει καβούρια σε βασικά οποιοδήποτε στυλ, οποιαδήποτε μορφή και οποιαδήποτε ποικιλία. Ευτυχώς, η φρέσκια ντόπια καβούρια ή το καβουροειδές κρέας δεν είναι ποτέ θέμα όπου ζούμε. Είναι άφθονο και σχετικά φθηνό. Η Καβουρντισμένη σαλάτα καβουριών μου είναι απαραίτητη όταν διασκεδάζετε για το brunch, τόσο απλό και εξαιρετικά νόστιμο για εκκίνηση. Αυτή η νόστιμη εξάπλωση μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα μπισκότα, πατατάκια, πατάτες ή ακόμα και φτιαγμένα σε ένα νόστιμο σάντουιτς / τυλιγμένο ή πάνω σε φρυγανιές φρυγανισμένες φέτες ψωμιού για bruschetta.

Η ποιότητα του crabmeat είναι το κλειδί εδώ, γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τα καλύτερα διαθέσιμα για απολύτως νόστιμα αποτελέσματα. Εάν δεν είστε σε θέση να πάρετε το χοντρό κούμπωμα jumbo, μη διστάσετε να φτιάξετε αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας τον υψηλής ποιότητας κονσερβοποιημένο τόνο ή ακόμα και τον κονσερβοποιημένο σολομό (συσκευασμένο σε νερό).

Το φρέσκο ​​κρέας είναι πάντα γλυκό, νόστιμο και εξαιρετικά απαλό. Έτσι, επωφεληθείτε & αξιοποιήστε στο έπακρο αυτό το νόστιμο συστατικό όταν είναι σε σεζόν & διαθέσιμο.


ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΑΛΑΤΑ

Συστατικά:

1 λίβρα φρέσκο ​​καβουρντισμένο κρέας
½ φλιτζάνι μαγιονέζα, για να δοκιμάσετε
½ κούπα τυρί κρέμα - μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου
1-1½ κουταλάκι σκόνη curry
1 ½ κουταλιά σούπας Μεγάλο γκρίζο μανγκό τσάτνι (ή οποιαδήποτε ποικιλία με πικάντικη, γλυκιά / ξινή γεύση)
1 μικρό κοτσάνι σέλινου, ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, λεπτές σε κύβους
½ φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, λεπτές σε κύβους
¼ φλιτζάνι φρυγανισμένα αμύγδαλα σε φέτες
¼ φλιτζάνι χρυσή σταφίδα (προαιρετικά)
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (ή φύλλα κολαντών)
χυμό ½ λεμονιού
αλάτι & πιπέρι, για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Κατ 'αρχάς, ταξινομήστε μέσα από το κρέας crab για να βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως ελεύθερο κέλυφος.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη μαγιονέζα με το τυρί κρέμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη curry μαζί με το chutney μάνγκο. Ανακατεύουμε καλά για να τα συνδυάσουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά (σέλινο, κόκκινη πιπεριά & πράσινη πιπεριά). Στη συνέχεια, προσθέστε τα αμύγδαλα μαζί με τις σταφίδες, το σχοινόπρασο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με σάντουιτς, σε ένα σάντουιτς ή τυλίξτε ή με μαρούλι σαν σαλάτα. Τέλος, πολύ ελαφρώς διπλωμένο στο κρέας καβουριών μέχρι να ενσωματωθεί μόνο με τα άλλα συστατικά. Μην ανακατεύετε.


ΔΙΑΦΟΡΕΣ:

Για μια οικονομική έκδοση αυτής της συνταγής, χρησιμοποιήστε αντί για crabstick απομίμηση ή surimi. Θα μπορούσατε επίσης να φτιάξετε αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας μαγειρεμένο σολομό, αν σας αρέσει ή ένα μείγμα μαγειρεμένων θαλασσινών.

Για μια πιο πικρή έκδοση, προσθέστε την αγαπημένη σας σάλτσα τσίλι ή πάστα τσίλι για ένα πραγματικό λάκτισμα!

Οδηγίες Βίντεο: Πικάντικη μακαρονάδα με καβουρόψιχα Επ.39 | Kitchen Lab TV (Απρίλιος 2024).