Κομψή μπύρα για τον πίνακα ευχαριστιών

• Ενδέχεται 2, 2024

Καμία γιορτή στην Αμερική δεν μοιάζει με ευχαριστία. Λευκά και χρυσά τραπεζομάντιλα, λευκά και χρυσά, αποτελούν ένα τέλειο σκηνικό για λαμπερά ασημικά, καθώς αντικατοπτρίζουν τα χρώματα διακοπών από πορσελάνες και ποτήρια που περιμένουν σε ετοιμότητα. Τα αρώματα της γαλοπούλας και της σάλτσας κάστανου περνάνε από τον αέρα, αναμιγνύοντας με καφετιά ζαχαρούχα ζαμπόν, τα βακκίνια από τηγάνι και την πίτα κολοκύθας. Αυτό το έτος είναι ξεχωριστό - μια αλλαγή της παράδοσης για πολλούς στην οικογένειά μου. Θα ταιριάξουμε τις διακοπές μας με εορταστικές μπύρες του κόσμου, ξυπνούν το κακό πνεύμα εκείνων που έχουν βαρεθεί με ετήσιες παραδόσεις. Ένας επαναστάτης γεννιέται ...

Ένα απεριτίφ πείθει την όρεξη και αναμειγνύεται με ελαφριά ορεκτικά της ψημένης μπίρας, βουτιά καβουριών και crudités. Ο σαμπανιανός χαρακτήρας του Deus Brut des Flandres από την Brouwerij Bosteels, Buggenhout, το Βέλγιο είναι η πρώτη μου επιλογή. Σερβίρεται σε φλάουτα σαμπάνιας, το φως, αναβράζον σώμα ανοιχτόχρωμα χρυσού μοιράζεται την ίδια τιμολόγηση με το πυκνό, λευκό κεφάλι της κρέμας. Η βανίλια, τα λουλούδια και η γη παίζουν παιχνίδια στο κεφάλι σου, ενώ τα ευαίσθητα μήλα και η γλυκιά βύνη προσθέτουν ένα στρώμα απολαυστικότητας στο ήσυχο 11,5% ABV.

Προχωρούμε στο τραπέζι, όπου τα πράσινα σαλάτα, τα αγγούρια, τα πορτοκάλια μανταρινιού και οι μπούκλες κρεμμυδιού επιβεβαιώνουν τις γεύσεις τους κάτω από ένα επάργυρο ελαιόλαδο αναμειγμένο με μπαχαρικά, μουστάρδα Ντιζόν και τις γλυκές γεύσεις Frambosen Raspberry Brown Brown από το New Belgium Brewing, Fort Collins, Κολοράντο, ΗΠΑ. Πασπαλίστε με κατσικίσιο τυρί για πρόσθετη πολυπλοκότητα. Cantillon Gueuze 100% Lambic-Bio (Βιολογική Gueuze) της Brasserie Cantillon στις Βρυξέλλες, το Βέλγιο είναι η τέλεια μπύρα συνοδείας, σερβίρεται σε μια τουλίπα για να ενισχύσει την οργασμική, οργανική ωριμότητα της.

Η κύρια πορεία της γαλοπούλας με λουκάνικο και σάλτσα κάστανου απαιτεί μια λεπτή, hoppy Pilsner Urquell, την αρχική μποέμικη ευχαρίστηση του Pizeòský Prazdroj στην Τσεχική Δημοκρατία. Ένα ρομαντικό άρωμα, κλειδωμένο από το πολυτελές, βελούδινο κεφάλι, αντηχεί στην ξηρή, ζουμερή γεύση. Λεπτό λευκό κρέας του μαστού και καραμελωμένα κουνουπιέρες δημιουργούνται στην ουσία του λυκίσκου Saaz.

Μια πλευρά απόλαυση του Cranberry Crisp σε Κριθαράκι υπογραμμίζει την τρυφερότητα της γαλοπούλας με αμαρτωλή χολή. Απλώστε μία κιλό βακκίνια ομοιόμορφα σε ένα πιάτο που προστατεύει το φούρνο, πασπαλίζετε με 2 φλιτζάνια ζάχαρη, καλύψτε και ψήστε για 1 ώρα σε φούρνο 250 °. Αποκαλύπτω. Ρίξτε 18 γρ Το Golden Pride της αγγλικής κριθής του Fuller του Fuller Smith & Turner στο Chiswick, Λονδίνο, Αγγλία για τα ψητά βακκίνια και επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να απορροφηθεί το υγρό, περίπου ½ ώρα. Σερβίρετε με γαλοπούλες και καστανά ζαχαρούχα γλυκά.

Ένα ελαφρύ σορμό λεμονιού καθαρίζει τον ουρανίσκο πριν από το επιδόρπιο.

Οι πικάντικες πίτες της Κολοκύθας, της Apple ή του Pecan απαιτούν τις ισχυρότερες γεύσεις ενός βελγικού Dubbel. Westmalle Trappist Dubbel από το Abdij der Trappisten van Westmalle, το Malle, το Βέλγιο είναι πικάντικο και πυκνό, με περίπλοκες γεύσεις ημερομηνιών, σύκων, κερασιών και σταφυλιών, γεμάτες γήινους πειρασμούς που θα σας παρασύρουν σε ατέλειωτες απολαύσεις του ουρανίσκου.

Ως τελικό χτύπημα χαλάρωσης, απολαύστε ένα Η Quelque επέλεξε από το Unibroue, το Chambly, το Κεμπέκ, τον Καναδά ή το Utopias MMIII από τον Samuel Adams, Boston Beer Company, Βοστώνη, Μασαχουσέτη, ΗΠΑ. Ζεσταίνουμε το ελιξίριο σε ένα τσουγκράνα. Αφήστε τις αλκοόλες και τη γλυκύτητα να σας υπνωτίζουν, να χαϊδεύουν τα δάχτυλά σας και να σας υποφέρουν από την υποταγή.

Δώστε ευχαριστίες, αγαπητή μπύρα!

Στην υγειά σας!
 

Spiegelau Beer Classics Ultimate Σετ γυαλιού μπύρας 6 τεμ.

Οδηγίες Βίντεο: 31 IKEA Storage and furniture makeover ideas (Ενδέχεται 2024).