Καλό φαγητό στο παλιό Inn στο πράσινο

• Απρίλιος 27, 2024

Όταν το The Old Inn στο πράσινο, στη Μασαχουσέτη Berkshires, υπόσχεται το δείπνο κεριών που το εννοούν. Εκτός από τα κεριά, το μόνο φως στην τραπεζαρία ήρθε από τη φωτιά στο μεγάλο τζάκι που σχεδόν γεμίσει έναν τοίχο.

Αισθανθήκαμε σαν να είχαμε ξεπεράσει τους αιώνες μέχρι τη δεκαετία του 1760, όταν το πανδοχείο άνοιξε ως σκηνικός σταθμός. Τα κεριά στο τραπέζι μας και στους πολυελαίους έριχναν μια μαλακή λάμψη που ήταν άφθονη για την ανάγνωση των μενού (κάτι που είναι κάτι περισσότερο από ό, τι μπορώ να πω για τον φωτισμό σε πολλά καινούργια εστιατόρια!) Και έθεσε τη διάθεση για ένα βραδινό βράδυ πάνω από φαγητό και κρασί αξίας απολαμβάνοντας.

Η τραπεζαρία, που συχνά αναφέρεται ως μία από τις καλύτερες της Νέας Αγγλίας, μπορεί να ήταν μια ρύθμιση του δέκατου όγδοου αιώνα, αλλά το μενού ήταν σαφώς 21ος αιώνας. Είχαμε πολλά να διαλέξουμε: αρνί, πάπια, pappardelle, frites μπριζόλα, στήθος κοτόπουλου, πεσκαντρίτσα και πολλά άλλα για ορεκτικά και ορεκτικά που περιλάμβαναν φουά γκρα, ριζότο αστακό και φρυγμένο φραγκοστάφυλο. Μετά από μια απολαυστική μικρή διασκέδαση bouche από ψητά τεύτλα τετάρτου τετάρτου με chevre, άρχισα με το μπισκότο και θα μπορούσα να παραγγείλω ένα άλλο για το entrée μου, ήταν τόσο καλό.

Η κύρια πορεία μου ήταν βραστά κοτόπουλα μοσχαρίσια σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, γεμάτη με γεύση και τρυφερή γεύση. Η είσοδος του συζύγου μου από ψητό στήθος πάπιας με πατάτες παπαρουνόσπορους ήταν εξίσου εξαιρετική, η πάπια τρυφερά και μαγειρεμένα ακριβώς όπως ζήτησε. Ήταν δύσκολο να αντισταθούμε στις προσφορές επιδόρπιο της κολλώδεις πουτίγκας καφέ, αλεύρι κέικ σοκολάτας, και cheesecake κεράσι, αλλά μετά από αυτά τα πλούσια εισιτήρια επιλέξαμε την πιο συγκρατημένη επιλογή ενός τρίο sorbets.
Μείναμε στο πανδοχείο εκείνο το βράδυ, στο γειτονικό "νεότερο" πανδοχείο, που χτίστηκε μεταξύ 1825 και 1840, όπου το δωμάτιό μας βρισκόταν στον πρώτο όροφο, με την δική του πόρτα να ανοίγει στους κήπους. Παρόλο που είχε όλες τις σύγχρονες ανέσεις ενός βασιλικού κρεβατιού, καλών φωτιστικών ανάγνωσης και ενός διπλού τζακούζι, το δωμάτιο διατηρούσε πολλά από τα παλαιά χαρακτηριστικά του - πατώματα ευρείας επιφάνειας, τζάκι από τούβλα και τοίχο επένδυση σε σανίδες πλάτους περίπου δύο πόδια.

Το πρωινό ξεκίνησε με ένα μπουφέ με κεντρικό κομμάτι φρέσκες φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα. Δεν μου άρεσε να βοηθώ τον εαυτό μου σε ένα κύπελλο γεμάτο, με το granola του πανδοχείου. Όταν επέστρεψα στο τραπέζι υπήρχε ένα καλάθι φρέσκων ψητών γλυκών, δανέζικων γλυκών, τραγανών κρουασάν, μαϊντανών και ρόλων κανέλας. Είχαμε επίσης προσφερθεί ένα ζεστό εισιτήριο, αλλά δεν είχα την πρόθεση να αφήσω τα φρέσκα αρτοσκευάσματα σε σπατάλη. Δεν χρειάζεται να ανησυχώ: όταν μας έφυγα μας προσφέρθηκε ένα κιβώτιο για να πάρουμε το υπόλοιπο μαζί μας. Τα αρτοσκευάσματα ήρθαν από το Southfield Store, ένα φούρνο ακριβώς κάτω από το δρόμο, όπου σταματήσαμε αργότερα για καφέ και αγόρασα μια τσάντα του granola του πανδοχείου.

Βρήκαμε πολλά να κάνουμε κοντά στο πανδοχείο. Η κοντινή διαδρομή 7 είναι γεμάτη με καταστήματα με αντίκες και συνεταιρισμούς, όπου θα μπορούσαμε να περιηγηθείμε για ώρες σε έπιπλα από τη χώρα, ψάθινα είδη (ένα ολόκληρο κατάστημα ειδικεύεται σε αυτό), λεπτό ασήμι, vintage λευκά είδη και διακοσμητικά αξεσουάρ σε στυλ από αποικιακό έως μεσαίο -στην σύγχρονη εποχή. Ένα κατάστημα αφιερώνεται εξ ολοκλήρου σε ασιατικές αντίκες, με αυλή γεμάτη με Βούδες μεγαλύτερους της ζωής και ακόμη και με ένα μικρό ιαπωνικό σπίτι.

Στο Stockbridge κάναμε περισσότερη νοσταλγία στο Norman Rockwell Museum, όπου είδαμε μερικές από τις εικονικές του εικονογραφήσεις της Americana, συμπεριλαμβανομένων των αφισών του Four Freedoms από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, και The Runaway, που απεικονίζουν ένα πρόβατο αγόρι και έναν καλό φύση αστυνομικό σε ένα δείπνο. Εμφανίζεται στους πίνακές του οι λεπτομερείς φωτογραφίες του με τα μοντέλα, τα σκίτσα με κάρβουνο, τα προκαταρκτικά σχέδια και τα δημοσιευμένα καλύμματα περιοδικών.

Υπάρχουν πολλά περισσότερα που μπορείτε να δείτε και να κάνετε στο Berkshires: το σκι το χειμώνα, τα αγροκτήματα και τη μουσική στο Tanglewood το καλοκαίρι, όταν η Συμφωνική Ορχήστρα της Βοστώνης μετακομίζει εδώ. Και μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι όταν επιστρέψουμε στο δείγμα αυτών θα μείνουμε - και θα γευματίσουμε - στο The Old Inn on the Green.

Οδηγίες Βίντεο: Τρώω ΜΌΝΟ ΚΊΤΡΙΝΑ Φαγητά για 24 Ώρες/Princess Tonia Vlog! (Απρίλιος 2024).