Συνταγή σούπας χρυσού φακού

• Απρίλιος 27, 2024

Ο σύζυγός μου και μου αρέσουν οι γεύσεις της μεσογειακής μαγειρικής. Επιπλέον, προσπαθούμε να τρώμε λιγότερο κρέας και περισσότερα όσπρια. Ένα από τα αγαπημένα μας εστιατόρια, το Holy Land Café, διαθέτει πολλά πιάτα για χορτοφάγους. Δεν έχει σημασία αν ετοιμάζουμε φαγητό για χορτοφάγους ή πιάτα με κρέας, πάντα παραγγέλνουμε τη σούπα φακής.

Η σούπα φακής τους είναι χρυσή και πλούσια. Πρόκειται για μια απλή χορτοφαγική σούπα με κόκκινες φακές, λίγα μπαχαρικά και λαχανικά. Πιστέψτε το ή όχι, οι κόκκινες φακές γίνονται χρυσαφένες όσο μαγειρεύουν! Αυτή η σούπα δεν είναι εντελώς ομαλή, αλλά δεν είναι ούτε χοντροκομμένη. Ζεσταίνει το σώμα μας και τα πνεύματά μας να καθίσουν και να απολαύσουν αυτή την υπέροχη σούπα. Εδώ είναι μια συνταγή για μια σούπα που μοιάζει πολύ με τη σούπα που απολαμβάνουμε στο Holy Land Café στο Κάνσας.


Συνταγή σούπας χρυσού φακού

Συστατικά:

3 φλιτζάνια κόκκινες φακές
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
1 κουταλάκι αλάτι καρύκευμα
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη (προαιρετικά)
1 μεγάλο φύλλο δάφνης ή περισσότερο, ανάλογα με το γούστο σας.
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
πιπέρι για γεύση (χρησιμοποίησα ¼ κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο πιπέρι, συμπεριλαμβανομένης της μαύρης πιπεριάς.)
12 φλιτζάνια νερό

Μέθοδος:

Προσθέστε όλα τα συστατικά στη βραδεία κουζίνα σας. Ρυθμίστε τη βραδεία κουζίνα σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 8 ώρες. Μετά από 8 ώρες, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Ρυθμίστε τα καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τη σούπα όπως είναι, ή να την συνδυάσετε μέχρι να είναι ομαλή.

Ανακατέψτε τη σούπα σε μικρές παρτίδες. Αφιερώστε λίγο από το unblended σούπα για να ανακατεύετε με την αναμεμειγμένη σούπα. Προσθέτει ένα μικρό κομμάτι υφής. Αν σας αρέσει η απόλυτα ομαλή σούπα, απλώς μείγμα όλα!

Όταν ανακατεύετε ζεστό υγρό, βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα είναι σφιχτά. Επίσης, βάλτε μια παχιά πετσέτα κουζίνας πάνω από το καπάκι του μπλέντερ και κρατήστε το κάτω. Δεν θέλετε καυτό υγρό να πετάει γύρω από την κουζίνα σας. Φυσικά, μπορείτε πάντα να ψύξετε τη σούπα πριν από την ανάμιξη.


Η χρυσή πάστα φαγητού θα διαρκέσει αρκετές μέρες στο ψυγείο. Αυτή η σούπα παγώνει καλά. Ρυθμίστε το νερό και τα μπαχαρικά πριν το σερβίρετε, εάν το παγώσετε.

Αυτή η σούπα ζευγάρει καλά με χορτοφάγους σάντουιτς για τα μελισσοκομικά Δευτέρα γεύματα. Χρησιμοποιώντας μια βραδεία κουζίνα, η σούπα είναι τόσο εύκολη για ένα παιδί. Η αργή κουζίνα σας επιτρέπει να έχετε περισσότερο χρόνο για να αφιερώσετε τα σάντουιτς σας. Έχω καταγράψει πολλές καλές συνταγές σάντουιτς που πηγαίνουν με αυτή τη σούπα στους σχετικούς συνδέσμους κάτω από αυτό το άρθρο. Οι σύνδεσμοι βρίσκονται στην αριστερή πλευρά της οθόνης σας. Απολαύστε τα γεύματα σάντουιτς!


Σχετικοί σύνδεσμοι: Οι σχετικοί σύνδεσμοι παρακάτω αυτού του άρθρου ενδέχεται να σας ενδιαφέρουν.

Όταν αναφέρω τα καταστήματα ή τα προϊόντα με βάση το εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε μου δόθηκε το όνομα για τα προϊόντα ή τα καταστήματα.

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για τον ιστότοπο Sandwiches. Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πληροφορίες και παραλλαγές σε σάντουιτς που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν πωλούμε ή ανταλλάσσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Οδηγίες Βίντεο: Κολοκοτές - Κυπριακές κολοκυθόπιτες και σε στριφτάρι από την Ελίζα #MEchatzimike (Απρίλιος 2024).