Gourmet Oil & Ξύδι Συνταγή Σαλάτας Dressing

• Ενδέχεται 3, 2024

Το λάδι και το ξίδι είναι το επίκεντρο πολλών σαλάτας. Δεν είναι πραγματικά ένα δύσκολο πράγμα για την πελατεία σας. Έχετε το βασικό σας 1 μέρος ξίδι σε 2 μέρη λάδι, αλάτι, πιπέρι και εκεί πηγαίνετε, αλλά πρέπει να υπάρχει καλύτερος τρόπος, σωστά; Εδώ είναι πώς τσίμπημα το παλιό πρότυπο.

Παίρνω τα παραδοσιακά και κάνουν μερικές υγιείς και γευστικές τροποποιήσεις.

Πρώτα απ 'όλα, αν πάω να πάω με το πετρέλαιο, θα ήθελα να δώσω στους πελάτες μου μια υγιή ώθηση με ένα λάδι ή ένα σύνολο λαδιών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 και 6. Μπορείτε να πείτε λιναρόσπορο και λάδι κολοκύθας; Χρησιμοποιώ αυτό με εξαιρετική ποιότητα, βιολογικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Συνήθως, 1 μέρος ελαίου λιναριού και κολοκυθάκι σε 2 μέρη ελαιόλαδου. Με αυτόν τον τρόπο δίνω το καλύτερο όλων των κόσμων. Καλή πλούσια γεύση και άριστη ποιότητα υγείας.

Δεύτερον, όταν θέλω μια πιο γλυκιά άκρη στους βινεγκρέτες μου, πηγαίνω με κάποιο βιολογικό ξίδι μηλίτη μηλίτη. Είναι φορτωμένο με κάλιο, σύνθετους υδατάνθρακες, αμινοξέα και ζωντανά ένζυμα για καλύτερο μεταβολισμό και γενική υγεία. Εάν δεν θέλω ιδιαίτερα την πρόσθετη γλυκιά προσθήκη appley, θα πάω με ένα άλλο ξύδι όπως ρύζι, καρύδα, κόκκινο κρασί, κλπ. Εξαρτάται από τη διάθεση, τη σύζευξη και τις προσδοκίες του πελάτη.

Τελικά, λυγίζω το ντύσιμο. Παίρνω τα φρέσκα και αποξηραμένα μου βότανα όπως το βασιλικό, το μέντα, το σκόρδο, το θυμάρι, η ρίγανη και τα παρόμοια και τα εγχέετε στο λάδι και το ξύδι. Το κάνω αυτό διότι ο καθένας θα αντλήσει ορισμένες ιδιότητες που ο άλλος δεν θα μπορούσε. Μόλις το κάνω, θα συνδυάσω τα πάντα σε ένα μπλέντερ και θα αναμιγνύω ψηλά για να το ενσωματώσω με λίγο γλυκαντικό και μουστάρδα, για να δοκιμάσω και να φτιάξω το μπουκάλι.

Όταν εξυπηρετείτε αυτό, θα γίνετε ήρωας και οι πελάτες σας θα πρέπει περισσότερο από ό, τι σας αγαπούν γι 'αυτό. Για μια μεγάλη ποικιλία, δοκιμάστε κάποια καραϊβική φαντασία σε αυτό προσθέτοντας κάποια θερμότητα και εσπεριδοειδή. Μπορεί κανείς να πει καπό Scotch; Έχει όμορφη γεύση, αλλά σας προειδοποιώ ... αν εσείς ή οι πελάτες σας δεν είστε συνηθισμένοι σε έντονη θερμότητα, θα θελήσετε να το περάσετε αυτό. Είναι σχετικό με το habenero, και η ζέστη μπορεί να κάνει έναν καλλιεργημένο άνθρωπο να κλαίει. Συνεπώς προχωρήστε με μεγάλη προσοχή. Αν μπορείτε να το πάρετε όμως, νομίζω ότι αξίζει τον κόπο.

Συνολικά υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τεντώσετε το βινεγκρέτ για να ξεχωρίσετε περισσότερο από το πλήθος και αν ακολουθήσετε αυτές τις ιδέες, θα είστε περισσότερο από το μισό.

Νιώστε ελεύθεροι να μου αφήσετε μια γραμμή και θα είμαι περισσότερο από ευτυχής να διερευνήσω ένα προσωπικό θέμα cheffing για εσάς.

Όπως πάντα, μου άρεσε να μοιράζομαι μαζί σας αυτές τις ιδέες για φαγητό. Μέχρι την επόμενη φορά...

Οδηγίες Βίντεο: Gourmet Oil Mister (Ενδέχεται 2024).