Βραδυνή συνταγή κατσαρόλας

• Απρίλιος 26, 2024

Το Χριστουγεννιάτικο αυγό, το μπέϊκον και το πατατάκι Brunch ψήνουν το Christmassy λόγω των κόκκινων και πράσινων πιπεριών, αλλά είναι ένα εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο πιάτο brunch για όλο το χρόνο. Μπορεί να γίνει ακόμη και την προηγούμενη μέρα και να ξαναζεσταθεί το πρωί των Χριστουγέννων, επιτρέποντας στον μάγειρα να περάσει χρόνο με την οικογένεια και όχι με την κουζίνα.

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, αγοράστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που έχουν ήδη κοπεί. Είναι διαθέσιμα είτε κατεψυγμένα είτε φρέσκα στο τμήμα παραγωγής. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες ξηρού κρεμμυδιού εάν δεν έχετε τη διάθεση να κόψετε τα κρεμμύδια. Δεδομένου ότι το μαγειρεμένο θρυμματισμένο μπέικον είναι τώρα άμεσα διαθέσιμο, δεν υπάρχει λόγος να περάσετε το χρόνο το τηγάνισμα και να χρωματίσετε την κουζίνα σας.

Θα διαπιστώσετε ότι ο καθένας αγαπάει αυτό το βραστήρας κατσαρόλα, και κανείς δεν θα μαντέψει ότι έχετε περάσει τόσο λίγο χρόνο προετοιμάζοντας το. Τα παιδιά μου αρέσει να το φάτε με σάλσα για να το δώσετε λίγο καρύκευμα.

Χριστουγεννιάτικο αυγό, μπέϊκον, & πατάτα brunch ψήνουμε

8 Μερίδες

1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα πιπεριά
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές

8 αυγά
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλατισμένο αλάτι του Lawry (ή περισσότερο για γεύση)
1/2 φλιτζάνι τραγανισμένο μπέικον
1 1/2 φλιτζάνια Κατεψυγμένο Southern Style Hash Browns, μερικώς αποψυγμένο

1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τυρί τσένταρ

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.


2. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα από βαθύ πιάτο 9 "ή σε ένα κατσαρόλα 2 τεμαχίων και βάλτε το στο φούρνο για να το λιώσει.


3. Όταν το βούτυρο έχει λιώσει, προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Ανακατέψτε και, στη συνέχεια, επανατοποθετήστε το μείγμα στο φούρνο για 10 λεπτά.


4. Ενώ οι πιπεριές και τα κρεμμύδια μαγειρεύουν, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την ξινή κρέμα και το αλάτι καρυκεύματος.


5. Ανακατέψτε το μπέϊκον και τα brownies.


6. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το μείγμα κρεμμυδιού / πιπεριού και ανακατέψτε λίγο για να αναμίξετε, φροντίζοντας να μην ξύσετε το κάτω μέρος του πιάτου.


7. Πασπαλίστε με το τυρί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο.


8. Εάν κάνετε μπροστά, αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου. καλύψτε καλά και ψύξτε.


9. Μια ώρα πριν από το σερβίρισμα αφαιρέστε από το ψυγείο και αφήστε να καθίσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 25 λεπτά.


10. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε περίπου 20 λεπτά στους 350 °.


11. Αποκαλύψτε και ψήστε 5 ακόμη λεπτά.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 330 θερμίδες από το λίπος 239
Ποσοστό σύνολο θερμίδων από: Λίπος 71% Πρωτεΐνη 16% Carb. 13%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 27 g
Κορεσμένο λίπος 13 g
Χοληστερόλη 265 mg
Νάτριο 842 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 9 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 14 g

Βιταμίνη Α 21% Βιταμίνη C 20% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 6%

Οδηγίες Βίντεο: ΜΟΣΧΑΡΙ ΨΗΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ!! (Απρίλιος 2024).