Συνταγή θερμού καβουρδίσματος τόνου

• Απρίλιος 28, 2024

Η ζεστή κουλούρα του τόνου είναι καλή στα σημεία τοστ ή σε οποιαδήποτε καλή κροτίδα. Κάνει ένα σημαντικό ελαφρύ γεύμα όταν σερβίρεται με τοστ με μια πλευρά ελαφρώς ατμισμένων λαχανικών σε φέτες με μήλα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κουταλάκια του γλυκού λάδι από ψάρια τόνου
1 πρέζα νιφάδες καυτερό πιπέρι
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
2-6 ½ κουταλάκια ουγκιά φως ή Albacore τόνου (1 με νερό - αποστράγγιση όλο το νερό, 1 με λάδι, αποστειρωμένο λάδι, αλλά εξοικονομήστε 3 κουταλάκια του γλυκού)
2-1 / 4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry *
1 10 oz μπορεί να νερό κάστανα, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ψωμιού φρέσκου φλιτζανιού τοποθετημένο σε αρκετό μαλακωμένο βούτυρο για να καλύψει ψίχουλα ψωμιού

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 βαθμούς

Θερμόνινο έλαιο. Προσέξτε, μπορεί να υπάρχει λίγο νερό στο λάδι. Προσθέστε ζεστές νιφάδες πιπεριού σε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε σε λάδι τόνου σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια από τη θερμότητα και ψήστε. Τόνος με νιφάδες. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί τον νιφάδες τόνου, μαγειρεμένα κρεμμύδια με νιφάδες πιπέρι, μαγιονέζα, σκόνη κάρι και κάστανα νερού. Συνδυάστε καλά. Τοποθετήστε το μείγμα τόνου σε ένα μικρό ταψί και ψήνετε 15 με 20 λεπτά μέχρι να θερμανθεί καλά και να αρχίσει να καφέ στην κορυφή. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και ψεκάστε το πάνω μέρος του πιάτου με ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού, στη συνέχεια τοποθετήστε το κάτω από τον κοτόπουλο για να το ψήσει ελαφρά.

Εάν προτιμάτε τα σημεία τοστ ή τα κροτίδες, μην χρησιμοποιείτε ψίχουλα ψωμιού. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό με σημεία τοστ ή ελαφριά κροτίδες.

Κάνει 8 έως 10 μικρές μερίδες.

Βούτυρο καρότου ατμού, κουνουπίδι, ολόκληρα πράσινα φασόλια, κίτρινο σκουός και δαχτυλίδια μήλου *. Σερβίρετε λαχανικά δίπλα-δίπλα σε μεγάλη πιατέλα, ώστε οι αναζητήσεις μπορούν να επιλέξουν το δικό τους μείγμα λαχανικών.

Ιχνος
* Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε καλή παρασκευασμένη σκόνη curry.
* Αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο, αφήστε το δέρμα επάνω, φέτα και σοτάρετε για λίγα λεπτά στο βούτυρο, μην αφήνετε να καφετί, πριν προσθέσετε στα λαχανικά για τον ατμό.
* Ο αποστακτικός τόνος που απομένει, κάνει μια ωραία μέρα μετά το σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο, χρησιμοποιώντας ένα φρυγανισμένο και βουτυρωμένο αγγλικό muffin. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τυχόν ψίχουλα ψωμιού που παραμένουν πριν κάνετε ανοιχτό σάντουιτς για το γεύμα της επόμενης ημέρας
* Κρατήστε μια μικρή απόλαυση των κονσερβοποιημένων ψαριών στο ντουλάπι. Όχι μόνο ο τόνος και ο σολομός, αγοράζουν γαρίδες, μύδια, καβούρια και στρείδια επίσης.

Οδηγίες Βίντεο: Master Class | Πανακότα με coulis φρούτων (Απρίλιος 2024).