Ουγγρική συνταγή ζεστής ρίψης

• Ενδέχεται 6, 2024

Μόλις η περίοδος των διακοπών αρχίζει με την ημέρα των ευχαριστιών, φαίνεται ότι υπάρχουν μέρη και συναντήσεις που είμαστε υποχρεωμένοι να παρακολουθήσουμε. Συχνά μας ζητείται να φέρουμε κάτι, και όταν το κάνουμε, είναι ωραίο όταν όλοι χαράζουν και καταβροχθίζουν το πιάτο μας. Το ακόλουθο Ουγγρική ζεστή πτώση είναι μια μοναδική και νόστιμη ζεστή βουτιά που μπορεί να γίνει μπροστά και να θερμανθεί ξανά στην αργή κουζίνα. Είναι ιδανικό για τη μεταφορά, και θα προκαλέσει oohs και aahs καθώς και αιτήματα για τη συνταγή από όλους όσους είναι αρκετά τυχεροί να το δοκιμάσουν.

Αυτή η βουτιά έχει ισχυρή ανατολικοευρωπαϊκή επιρροή, χρησιμοποιώντας την πάπρικα, λάχανο και λάχανο, μαζί με το μπέικον που προσθέτει μια καπνιστή γεύση. Οι επισκέπτες θα δυσκολευτούν να αναγνωρίσουν το λάχανο και το λάχανο, έτσι ακόμα και εκείνοι που δεν πιστεύουν ότι τους αρέσουν αυτά τα υλικά θα βρεθούν πίσω για δευτερόλεπτα και τρίτα. Τα τετράγωνα ψωμιού με μινιατούρα σίκαλη και pumpernickel είναι συνήθως διαθέσιμα στο σαλόνι στα περισσότερα μεγαλύτερα μπακάλικα. Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε, απλά αγοράστε τα κανονικά ψωμιά μεγέθους και κόψτε κάθε φέτα σε μικρά τετράγωνα.

24 Μερίδες

12 ουγκιά παχύ κομμένο σε φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
1 16 oz. μπορεί να γεμίσει το λάχανο, να ξεπλυθεί και να συμπιεστεί όσο το δυνατόν πιο στεγνό
2 κουταλιές της σούπας πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 8 oz. πακέτα κρέμα τυρί, κύβους
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
1 κουταλάκι κουταλάκι σπόρων

Μινιατούρα σίκαλη και φέτες pumpernickel

1. Βράστε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να γίνουν τραγανά. αφαιρέστε τα κομμάτια μπέικον για να αποστραγγίσετε σε χαρτοπετσέτες.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το λάχανο και την λάχανο στο λίπος μπέϊκον και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το λάχανο και το κρεμμύδι να είναι ημιδιαφανή.
3. Πασπαρίστε με την πιπεριά και το πιπέρι καγιέν. Ανακατέψτε καλά.
4. Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλότερη ρύθμιση και ανακατέψτε το τυρί κρέμας. συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να λιώσει το τυρί κρέμας.
5. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το μπέικον. Η βουτιά μπορεί να γίνει σε αυτό το σημείο έως και 2 ημέρες μπροστά και να ψυχθεί.
6. Περίπου μια ώρα πριν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, μεταφέρετε σε μια αργή κουζίνα, γυρίστε χαμηλά και αφήστε τη θερμότητα αργά, ανακατεύοντας συχνά.
7. Γυρίστε την αργή κουζίνα για να ζεσταθεί και ανακατεύετε περιστασιακά καθώς κάθεται.
8. Σερβίρετε με τις φέτες σίκαλης και pumpernickel.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 154 θερμίδες από το λίπος 120
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 78% Πρωτεΐνη 11% Carb. 11%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13 g
Κορεσμένο λίπος 7 g
Χοληστερόλη 33 mg
Νάτριο 278 mg
Σύνολο υδατανθράκων 4 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 4 g

Βιταμίνη Α 15% Βιταμίνη C 16% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 5%

Οδηγίες Βίντεο: Φαγητό στη Βουδαπέστη - Top 3 φαγητών που δεν πρέπει να χάσετε - Budapest Food (Ενδέχεται 2024).