Ιρλανδική συνταγή καφέ

• Ενδέχεται 14, 2024

Ένα από τα πιο δημοφιλή πράγματα που πρέπει να κάνετε με το καλό ιρλανδικό ουίσκι είναι να προσθέσετε λίγο ζεστό καφέ και να το προσθέσετε με δροσερή κρέμα. Αυτή είναι η βασική συνταγή ιρλανδικού καφέ, ναι, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι να προσθέσετε λίγο "χρώμα" στη ζυθοποιία. Εδώ είναι η αγαπημένη μου συνταγή ιρλανδικού καφέ.

Μπορείτε να αναμίξετε οποιαδήποτε συνταγή ιρλανδικού καφέ κατευθείαν σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος, αλλά βεβαιωθείτε ότι το γυαλί είναι μαλακό, πράγμα που σημαίνει ότι τα καυτά υγρά δεν θα το κάνουν να σκάσει. Το λεπτό κρύσταλλο είναι σίγουρα ένα όχι όχι για αυτό.

Οποιαδήποτε κούπα καφέ θα κάνει, αλλά υπάρχουν κάποιες κούπες ιρλανδικής καφέ ειδικότητας, συνήθως κατασκευασμένες από καθαρό γυαλί, που παρουσιάζουν όμορφα τα αντιπαραβαλλόμενα στρώματα του κοκτέιλ. Τα ποτήρια και τα ποτήρια κρασιού είναι δημοφιλή υαλικά για την εξυπηρέτηση του ιρλανδικού καφέ, εφ 'όσον μπορούν να πάρουν τη θερμότητα.

Οι παρακάτω μετρήσεις μπορούν να κλιμακωθούν εύκολα για να εξυπηρετήσουν ένα πλήθος ή να ρυθμιστούν για να γεμίσουν ό, τι μέγεθος χρησιμεύει το δοχείο. Η μόνη πραγματική ανησυχία είναι να διατηρήσετε την αναλογία του ουίσκι στον καφέ την ίδια: 1 μέρος ουίσκι σε 2 μέρη καφέ.

----------------------------------------

Ιρλανδική συνταγή καφέ για μία μερίδα


Σε γυάλινο σερβιρίσματος που είναι ανθεκτικό στη θερμότητα με ζαχαρωτό χαλκό, χύστε

1 σούπας καφέ ζάχαρη
2 βολές ιρλανδικό ουίσκι
4 καυτά καφέ

Γαρνιρισμένα: κτυπημένη κρέμα (κονσερβοποιημένη ή χειροποίητη), πράσινη κρέμα μέντας

Ανακατέψτε απαλά για να διαλύσετε τη ζάχαρη και έπειτα επάνω στο ποτό με ένα γενναιόδωρο κούμπωμα της κτυπημένης κρέμας.

Ψεκάστε την κρέμα με λίγο πράσινο creme de menthe (για χρώμα αντί για γεύση).

----------------------------------------

Για να παγώσετε το χείλος μιας κούπα από ποτήρι ή κούπα με ζάχαρη, ρίξτε ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης (είτε καφέ ή λευκό) σε ένα επίπεδο πιατάκι. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα καφέ σε άλλο πιατάκι. Γυρίστε απαλά το χείλος του γυαλιού στον καφέ πρώτα και στη συνέχεια στη ζάχαρη.

Για τον ασφαλέστερο τρόπο να ρίχνετε τον καφέ ή οποιοδήποτε καυτό υγρό σε ένα ποτήρι, τοποθετήστε πρώτα ένα κουτάλι με μακρά λαβή στο ποτήρι με την μπολ (κάτω) πλευρά προς τα επάνω. Είναι εντάξει να τοποθετήσετε το κουτάλι στο ποτήρι και αφήστε τη χειρολαβή να ακουμπήσει στις πλευρές του γυαλιού ενώ συναρμολογείτε το κοκτέιλ. Ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα του καφέ πάνω από το μπολ του κουταλιού έτσι ώστε και η θερμότητα που μεταφέρει να διασκορπιστεί απαλά μέσα στο γυάλινο δοχείο.

Όπως και πολλοί ιρλανδοί θρύλοι, κανείς δεν ξέρει την πραγματική προέλευση του ιρλανδικού κοκτέιλ καφέ, αλλά έχει απολαύσει, αν όχι επίσημα, το όνομα για πάνω από 100 χρόνια. Το όνομά του λέγεται ότι προέρχεται από το αεροδρόμιο του County Limerick κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1940. Μια ομάδα Αμερικανών ταξιδιώτων που έχουν καθυστερήσει με αεριωθούμενα αεροπλάνα λέγεται ότι αποβιβάστηκαν ένα χειμώνα το βράδυ μετά από μια μακρά και πενιχρή πτήση.

Όταν ρωτήθηκαν αν ήθελαν κάποιο ιρλανδικό ουίσκι, οι περιπλανώμενοι ταξιδιώτες ζήτησαν κάποιο καφέ μαζί του. Ο μπάρμαν τους μείωσε τον καφέ και το ουίσκι μαζί στην ίδια κούπα. Οι ευχαριστημένοι επιβάτες λέγεται ότι ρώτησαν αν έπιναν βραζιλιάνικο καφέ και ο μπάρμαν απάντησε, όχι, ότι ήταν ιρλανδικός καφές. Και το όνομα ζει.

Sláinte, ο καθένας!

Οδηγίες Βίντεο: Tips για τον καλύτερο καφέ | NESCAFÉ Greece (Ενδέχεται 2024).