Ιταλική συνταγή σαλάτας με ζυμαρικά

• Απρίλιος 26, 2024

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι στην πραγματικότητα μια αμερικανική εφεύρεση, οπότε ακόμα κι αν αυτή η μεγάλη σαλάτα ζυμαρικών έχει ιταλικές γεύσεις, πιθανώς δεν θα συναντήσετε σε ένα εστιατόριο ή σπίτι στην Ιταλία. Είναι, ωστόσο, μια πολύ πολύχρωμη, ορεκτική και υγιεινή σαλάτα που μπορείτε να πάρετε σε ένα πάρτι ή σε μια γλάστρα και είναι πολύ γρήγορη για να συναρμολογήσετε, ειδικά εάν έχετε ήδη ετοιμάσει την ιταλική μονάδα σας Broil του Λονδίνου και στην κατάψυξη. Το αγαπημένο μου ιταλικό ντύσιμο είναι το ιταλικό ντύσιμο του εστιατορίου που προετοιμάζω μπροστά και κρατώ στο ψυγείο μου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ιταλικό ντύσιμο που σας αρέσει - αγοράσατε σε ένα μπουκάλι ή σε ένα πακέτο που φτιάχνετε φρέσκο. Έχω συμπεριλάβει συνδέσμους τόσο για την ιταλική μονάδα Broil όσο και για το ιταλικό ντύσιμο του στυλ εστιατορίου στο κάτω μέρος αυτού του άρθρου.
 
Μου αρέσει να κάνω ένα ξεκίνημα σε αυτή τη σαλάτα χύνοντας το ντύσιμο πάνω από τα μανιτάρια και καρδιές αγκινάρας το πρωί πριν από την εργασία? τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να συγκεντρωθούν σε περίπου 15 λεπτά. Μια σημείωση προσοχής: παρακαλώ χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα και όχι το πράσινο δοχείο. κάνει τη σαλάτα soooo πολύ καλύτερη!

Ιταλική σαλάτα ζυμαρικών

18 Μερίδες

2 φλιτζάνια ιταλική σάλτσα σαλάτας, το αγαπημένο σας - εμφιαλωμένο ή σπιτικό
1/4 λιβρών φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε τεταρτημόρια
1 14 oz. μπορούν να αγκιστρωθούν καρδιές, τεταμένες
           
1/2 πράσινο πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες
1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
1/2 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, αποξηραμένες
1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ντομάτα κεράσι, κατά το ήμισυ
1/2 φλιτζάνι σε φέτες σέλινο
2 φλιτζάνια Ιταλικό Λονδίνο Broil κομμένο σε ταινίες julienne από την ιταλική London Broil Module
1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 κιλό τρίχρωμες σάλτσες ζυμαρικών, μαγειρεμένες al dente και ξεπλένονται σε κρύο νερό
 
Ρίξτε το ντύσιμο πάνω από τα μανιτάρια και τις καρδιές των αγκινάρας. μαρινάρετε τουλάχιστον δύο ώρες. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Ψυκτώστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει έως και 1 ημέρα μπροστά.
 
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 276 θερμίδες από το λίπος 148
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 54% Πρωτεΐνη 9% Carb. 37%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 4 mg
Νάτριο 345 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 25 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 6 g

Βιταμίνη Α 8% Βιταμίνη C 23% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 4%
 

Οδηγίες Βίντεο: Healthy σαλάτα με πένες (High protein) | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).