Η χαρά των σαλατών

• Ενδέχεται 14, 2024

Οι σαλάτες έρχονται σε όλα τα σχήματα και μορφές, από την παραδοσιακή πράσινη σαλάτα που πετάει στα φρούτα, τα ψάρια, τα ζυμαρικά και άλλα. Το καλοκαίρι είναι μια εξαιρετική στιγμή για να σερβίρετε σαλάτες επειδή είναι δροσερές και δροσιστικές. Οι σαλάτες είναι ιδανικές για πικ-νικ, πάρτι και μπάρμπεκιου στην αυλή. Αυτή την εβδομάδα θα έχουμε μια ποικιλία από σαλάτες για να σας εξυπηρετήσουμε στο επόμενο γεγονός ή για δείπνο.

Ελληνική σαλάτα

Πρόκειται για μια πραγματικά νόστιμη σαλάτα το μεσημέρι, η οποία μπορεί να σερβιριστεί μόνη της με ψωμί ψωμιού ή ως προοίμιο σε ένα σάντουιτς ή άλλο ελαφρύ εισιτήριο.

2 μεγάλα κεφάλια της Μόσχας της Βοστώνης ή της Ρωμαϊκής Μαρούλι
8 ντομάτες κεράσι ή 2 ντομάτες, κομμένες σε σφήνες
½ φλιτζάνι χοντροκομμένο φέτα
6 λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
½ αγγούρι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
8 Ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια
¾ φλιτζάνι διαγώνια σε φέτες καρδιές σέλινου
4 κουτάλια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
8 ραπανάκια, λεπτές σε φέτες
Μια φιλέτα γαύρου μπορεί να φρυγανισθεί, να χτυπηθεί ξηρή και να μειωθεί κατά το ήμισυ κατά μήκος, προαιρετικά

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε με το ντύσιμο (κάτω).

Σάλτσα

6 με 7 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, ρίξτε τη σαλάτα και πετάξτε.

Εξυπηρετεί 4 έως 6

ΕΧΕΤΕ ΜΙΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΣΑΛΑΤΑ Ή ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΩΝ που θα θέλατε να μοιραστείτε; Στείλτε το μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη Λίζα στο entertaining@coffebreakblog.org

Οδηγίες Βίντεο: Σως Γιαουρτιού για Ψάρια & Σαλάτες - Συνταγή (Ενδέχεται 2024).