Συνταγή Cheesecake με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

• Απρίλιος 28, 2024

Οι συνταγές cheesecake με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τείνουν να χρησιμοποιούν το τυρί κρέμα ως συστατικό βάσης τους Αυτό είναι αρκετά εύκολο να γίνουν και γεύσεις υπέροχα!

Συστατικά:
32 κιλά κρέμα τυριού
1 φλιτζάνι Splenda
3 κουταλιές της σούπας
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
3 αυγά
1 κρόκο αυγού

Ξεκινήστε αναμειγνύοντας μαζί το τυρί κρέμα και Splenda μαζί μέχρι να αναμειγνύονται καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας και χυμό λεμονιού. Συνεχίστε να αναμειγνύεται μέχρι να μοιραστούν όλα καλά.

Τώρα * σιγά-σιγά * μείγμα στα αυγά, μόνο τα αναμειγνύεται μέχρι να αναμειγνύονται μέσα. Αν τα αναμίξετε σε πάρα πολλά, θα αρχίσει να σκληρύνει και να προκαλέσει ένα ραγισμένο cheesecake.

Ακολουθεί το κατασκευαστικό κομμάτι. Κατ 'αρχάς, βάλτε το κτύπημα σε ένα ελατηριωτό σκεύος. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο αλουμινίου και διπλώστε το φύλλο γύρω από τις άκρες για να μην διαρρεύσει. Βάλτε όλα αυτά σε ένα μεγάλο ταψί. Βάλτε νερό στο ταψί, περίπου στα μισά.

Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 300F και βάλτε αυτό το τηγάνι στο φούρνο. Μαγειρέψτε για μία ώρα στους 300F. Μειώστε τη θερμότητα στα 200F και μαγειρέψτε για άλλη ώρα. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το cheesecake να καθίσει εκεί μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Παίρνετε περίπου 12 φέτες από αυτό, και το καθένα είναι περίπου 3g. Σερβίρετε με μια συλλογή από μούρα για ακόμα πιο γευστικές γεύσεις!

Ιστορία του τυριού
Μπορείτε να σκεφτείτε ότι το cheesecake είναι μια σύγχρονη εφεύρεση - ή ίσως ότι οι Γάλλοι το εφευρέθηκαν το 1600. "Αφήστε τους να φάτε κέικ!" Ωστόσο, το cheesecake είναι ένα αρχαίο φαγητό! Οι Έλληνες απολάμβαναν cheesecake κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων. Οι Ρωμαίοι αγαπούσαν το cheesecake. Το τυρί είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα που σχεδόν κάθε κουλτούρα μπορεί να δημιουργήσει και να απολαύσει - και το cheesecake ήταν φυσικό αποτέλεσμα αυτού.

Στη σύγχρονη εποχή, οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν cheesecake με τυρί κρέμα. Όπως μπορεί να μαντέψετε, το τυρί κρέμας είναι ένα μίγμα τυριού και κρέμας, και πάλι και τα δύο είναι γαλακτοκομικά προϊόντα.

Είναι ενδιαφέρον ότι το τυρί κρέμα ήρθε περίπου επειδή οι Αμερικανοί λαγνεία μετά το Neufchâtel - ένα γαλλικό τυρί που χρονολογείται από τον 6ο αιώνα. Στα τέλη του 18ου αιώνα, οι αμερικανοί γαλακτοπαραγωγοί, προσπαθώντας να αναπαραγάγουν αυτό το τυρί, ήρθαν με την εναλλακτική λύση τυριού κρέμας. Voila - μια νέα αίσθηση!


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: The BEST Low Carb Biscuit Recipe - Lowcarb BISCUIT BATTLE - Keto Southern Biscuits (Απρίλιος 2024).