Mc Green's McCafe's McCafe's

• Απρίλιος 28, 2024

Ο McDonald's έχει μετακομίσει για να φτιάξει κάθε φλιτζάνι καφέ από τον αριθμό του McCafe στον αγώνα για να σώσει τη γη. Το McCafe είναι μια σχετικά νέα συνιστώσα στις χρυσές καμάρες της αλυσίδας fast food που στοχεύει στην πέρκα που κατέχει τώρα η Starbucks μαζί με άλλες αλυσίδες καφέ. Τα περισσότερα από τα McCafe βρίσκονται έξω από τις Ηνωμένες Πολιτείες με 15 καταστήματα που ανοίχτηκαν στην Ιαπωνία το 2007. Τα φασόλια McCafe θα προέρχονται μόνο από αγροκτήματα που έχουν τη σφραγίδα της Rainforest Alliance.

Σύμφωνα με τον ιστότοπο της Rainforest Alliance, "Η ανεξάρτητη σφραγίδα έγκρισης διασφαλίζει ότι τα αγαθά και οι υπηρεσίες παράγονται σύμφωνα με αυστηρές οδηγίες προστασίας του περιβάλλοντος, της άγριας ζωής, των εργαζομένων και των τοπικών κοινοτήτων". Αναφέρονται επίσης: "Η Ένωση Rainforest Alliance εργάζεται για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και τη διασφάλιση βιώσιμων μέσων διαβίωσης μεταβάλλοντας τις πρακτικές χρήσης γης, τις επιχειρηματικές πρακτικές και τη συμπεριφορά των καταναλωτών". Η Rainforest Alliance δεν θέλει να συγχέεται με το Rainforest Foundation και το Δίκτυο Δράσης για τα Τροπικά Δάση (RAN), παρόλο που αναγνωρίζουν ότι οι στόχοι τους είναι παρόμοιοι.

Αυτή η κίνηση για πιο πράσινο καφέ θα βοηθήσει και τους καφέδες; Ενώ ο καφές αυτός καλλιεργείται με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο, δεν είναι το ίδιο με το δίκαιο εμπόριο. Σύμφωνα με τη Wikipedia, το "δίκαιο εμπόριο είναι ένα οργανωμένο κοινωνικό κίνημα και μια προσέγγιση βασισμένη στην αγορά για την ελάφρυνση της παγκόσμιας φτώχειας και την προώθηση της βιωσιμότητας. Το κίνημα υποστηρίζει την καταβολή δίκαιης τιμής καθώς και κοινωνικών και περιβαλλοντικών προτύπων σε τομείς που σχετίζονται με την παραγωγή μιας ευρείας ποικιλίας αγαθών. "

Παρόλο που όλες αυτές οι πιστοποιήσεις μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση και το ερώτημα σχετικά με το πόσο πραγματικά επωφελούνται οι αγρότες πιθανότατα δεν θα πάει ποτέ, τα καλά νέα είναι ότι η συνειδητοποίηση αυτών των ζητημάτων σε παγκόσμιο επίπεδο δημιουργεί τουλάχιστον κίνηση προς καλύτερες λύσεις. Ένα εξαιρετικό άρθρο σχετικά με το νόημα όλων αυτών των πιστοποιήσεων που ονομάζονται "Εξασφάλιση της Πιστοποίησης - Δίκαιο Εμπόριο, Άμεσο Εμπόριο, Συμμαχία Rainforest, UTZ, Ολόκληρο το Εμπόριο και Βιολογικά" εξηγεί περαιτέρω.

Εάν η McDonald's προσπαθεί να εξασφαλίσει επιτυχία με το McCafe, η αντιμετώπιση κοινωνικών ζητημάτων όπως το δίκαιο εμπόριο και η βιωσιμότητα θα είναι σίγουρα πολύ μακριά για να συμβεί αυτό.

Οδηγίες Βίντεο: Natasha Beaumont - McCafe (Απρίλιος 2024).