Muffuletta - Οι Cajuns Υιοθετήστε ένα ιταλικό σάντουιτς

• Ενδέχεται 19, 2024

Συνταγή και περιεχόμενο σε αυτή τη σελίδα γράφτηκε ένας πρώην συντάκτης της στήλης Cajun-Creole.

Το Muffuletta είναι ένα σικελικό σάντουιτς που εισήχθη στη γαλλική συνοικία της Νέας Ορλεάνης, LA, ΗΠΑ από το κεντρικό παντοπωλείο στις αρχές της δεκαετίας του 1900. Τα τρία κύρια χαρακτηριστικά του Muffuletta είναι το ψωμί - στρογγυλό, ιταλικό στυλ φλοιό καρπού - λεπτό ξυρισμένο κρέας και σαλάτα ελιάς. Αν φτιάξετε την ελαιόλαδο μπροστά από το χρόνο, δεν θα γευτείτε μόνο καλύτερα, αλλά θα είστε σε θέση να συνθέσετε αυτή τη συνταγή σε ελάχιστο χρόνο, προσφέροντας οικογένεια ή επισκέπτες μια ασυνήθιστη αναχώρηση από το τυπικό σάντουιτς μεσημεριανού γεύματος.

Εδώ είναι μια τυπική συνταγή Muffuletta:

1 μεγάλη φραντζόλα ψωμιού ιταλικού τύπου
Ελαιόλαδο
¼ λίβρες σαλάμι Γένοβα
¼ λίβρα ζαμπόν Cappicola
¼ λίβρα τυρί Provolone
6 κουταλιές της σούπας ελιάς (ή γεύση ... για να είμαι ειλικρινής, χρησιμοποιώ περίπου το διπλάσιο ποσό, αλλά μου αρέσει η σαλάτα ελιάς! - συνταγή παρακάτω)

Κόψτε το ψωμί στο μισό οριζόντια, ώστε να έχετε μια κορυφή και ένα κάτω μέρος.

Βουρτσίστε το ελαιόλαδο στο εσωτερικό των δύο φέτες ψωμιού.

Τοποθετήστε το τυρί και στη συνέχεια το κρέας στο κάτω μισό του ψωμιού.

Κορυφήστε το κρέας με σαλάτα ελιάς και καλύψτε με το πάνω μισό του καρπού.

Κόψτε το σάντουιτς σε τέσσερις σφήνες.

Εξυπηρετεί τέσσερα.

Σαλάτα ελιάς

Χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή για τη σαλάτα ελιάς, προσαρμόζοντας κάποια συστατικά για να ταιριάζει στην προσωπική μου γεύση (όπως περισσότερο σκόρδο!):

//homecooking.about.com/library/archive/blsalad31.htm

Οδηγίες Βίντεο: Ampeg Scrambler Bass Overdrive Pedal Demo (Ενδέχεται 2024).