Παραγωγή τσαγιού της Βόρειας Αμερικής

• Ενδέχεται 4, 2024

Θα μπορούσε η Βόρεια Αμερική να είναι τα επόμενα γεωργικά σύνορα του τσαγιού; Καλά εξαρτάται από το ποιος μιλάς.

Ίσως το τσάι με μια έννοια είναι ήδη εδώ στο βορειοαμερικανικό έδαφος, ζωντανό και ακμάζον.

Σύμφωνα με την TEAUSA (μια οργάνωση που βοηθά στη ρύθμιση και την παρακολούθηση της βιομηχανίας τσαγιού), υπάρχουν πολύ ισχυρές πωλήσεις τσαγιού στις Ηνωμένες Πολιτείες και στον Καναδά. Η πρόβλεψη είναι ότι οι πωλήσεις τσαγιού θα διπλασιαστούν τα επόμενα πέντε χρόνια από τους κορυφαίους παραγωγούς του κόσμου.

Έτσι, συγκρίνοντας τους αριθμούς μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι ένα ποτό που δεν ήταν τόσο δημοφιλές στη Βόρεια Αμερική αρχίζει να κερδίζει τη δημοτικότητα σε πολλά επίπεδα.
Οι ανάγκες και οι επιθυμίες των ανθρώπων για τρόφιμα και ποτά που έχουν συνείδηση ​​της υγείας, η ευκολία των τύπων προϊόντων και οι εξελίξεις ακόμη περισσότερων τύπων προϊόντων, έχουν τον κόσμο του τσαγιού να βουίζει.

Το τσάι θεωρείται ότι είναι ένα φυσικό και περιβαλλοντικά υγιές προϊόν. Το τσάι θεωρείται ανανεώσιμος πόρος. Το φυτό τσαγιού είναι φυσικά ανθεκτικό στα περισσότερα έντομα. Η διαδικασία οξείδωσης ενός φύλλου τσαγιού είναι μια φυσική διαδικασία. Αυτά τα είδη πραγμάτων είναι μπόνους στην καλλιέργεια και την επεξεργασία τσαγιού και φυτείες. Γιατί δεν υπάρχουν τσάι αγροκτήματα / φυτείες που κυριαρχούν όπως το καλαμπόκι, η σόγια ή το σιτάρι;

Λοιπόν, σύμφωνα με το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας που υπάρχει εκεί, το κλίμα και τα εδάφη της Βόρειας Αμερικής είναι ένας τεράστιος λόγος. Οι χαμηλότερες σαράντα οκτώ χώρες θεωρούνται καθόλου ακατάλληλες για την καλλιέργεια τσαγιού. Η δυτική μας ακτή έχει τις μέτριες θερμοκρασίες, αλλά λάθος πρότυπα βροχόπτωσης. Τα φυτά τσαγιού χρειάζονται μια ζεστή και υγρή καλλιεργητική περίοδο. Ο βορειοδυτικός και ο νοτιοανατολικός Ειρηνικός είναι ζεστός και υγρός και οι ακτές του κόλπου έχουν κάπως ήπια και υποτροπικά κλίματα. καθιστώντας αυτές τις περιοχές λίγο πιο ευνοϊκές για τα αγροκτήματα τσαγιού. Το τσάι είναι κατά κύριο λόγο καλλιεργημένο σε ορεινές περιοχές που είναι 3.000-7.000 πόδια πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Αυτές οι περιοχές είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιες σε όξινα εδάφη και είναι μισό κόσμο μακριά.

Ας συζητήσουμε τι υπάρχει εδώ στη Βόρεια Αμερική σχετικά με τα τσάι και τα τσάι και μια ενδιαφέρουσα ιστορία για την ανάπτυξη τσαγιού στην Αμερική:

Ο τσάι ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά το έτος 1700, αλλά τίποτα δεν αυξήθηκε ποτέ από αυτό. Η πρώτη πραγματική αποικιακή καλλιέργεια φυτών τσαγιού καταγράφηκε στο νησί Skidaway κοντά στη Σαβάννα της Γεωργίας το 1772, στη συνέχεια περίπου είκοσι οκτώ χρόνια αργότερα, φυτεύτηκαν 1774 σπόροι τσαγιού για πρώτη φορά στο The Trust Garden της Savannah.

Η Αμερική συνέχισε να μεγαλώνει και συγκομίζει άλλα πράγματα, όπως το καπνό, για παράδειγμα, το τσάι επανέρχεται σε μεγάλο βαθμό το 1888, αφού σχεδόν εγκατέλειψε και ο Δρ Charles Shepard ήταν επιτυχημένος και ίδρυσε την Pinehurst Tea Plantation στο Summerville της Νότιας Καρολίνας. Ο τσάι ήταν επιτυχής εκεί και ο γιατρός πέθανε το 1915, αλλά η φυτεία τσαγιού συνέχισε μέχρι σαράντα χρόνια μετά το θάνατό του.
Στις αρχές της δεκαετίας του 1960 τα φυτά τσαγιού μεταμοσχεύθηκαν από το Pinehurst σε ένα πρώην αγρόκτημα πατάτας όχι πολύ μακριά από το Pinehurst σε μια μεγάλη φυτεία στο Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας. Ταυτόχρονα, βρίσκεται στο νησί Wadmalaw, που ονομάζεται "χαμηλή χώρα" μια άλλη πολύ μεγάλη φυτεία αρχίζει να λειτουργεί. Γίνεται άκρως επιτυχημένη. Συνεχίζει να αναπτύσσεται και γίνεται αυτό που είναι γνωστό ως American Classic Tea. Επίσης, γίνεται το πρώτο "μηχανοποιημένο" αγρόκτημα στη χώρα.

Ακόμη λειτουργώντας και με σταθερή ανάπτυξη σε 127 στρέμματα, διαθέτει ένα πλήρες εργοστάσιο τσαγιού, κατάστημα δώρων και εκτελεί εκπαιδευτικές περιηγήσεις. Το 1987, ο William Barclay Hall αγοράζει τη φυτεία τσαγιού. Σπούδασε τσάι στην Αγγλία. Στη συνέχεια, το 2003, το Bigelow Tea αγόρασε την φυτεία τσαγιού. Σήμερα, είναι "τρέξιμο" από την Bigelow, αλλά το τσάι που καλλιεργείται Αμερικανικά στην Plantation είναι αποκλειστικά για την παρασκευή των American Classic και Charleston Plantation Teas.

Γρήγορα προς τα εμπρός μέχρι σήμερα, τα αγροκτήματα τσαγιού "αναδύονται" παντού. Μπορούν να είναι γνωστά ως εκμεταλλεύσεις "μικρής παρτίδας", αγροκτήματα Artisan, τσάι θέσεων, ή ακόμα και τσάι "θερμοκηπίου". Είναι γνωστό ότι από το 2012 υπάρχουν περίπου 25 μικρές καλλιέργειες τσαγιού στις ΗΠΑ (τουλάχιστον 9 στη Χαβάη μόνο) 1 στη Βρετανική Κολομβία και 1 στο Βανκούβερ Καναδά που καταχωρήθηκαν. (Τα σημερινά στοιχεία ενδέχεται να διπλασιάσουν αυτόν τον αριθμό)

Παράλληλα με τον μικρό καλλιεργητή τσαγιού, είναι νέες ομάδες που δίνουν στους αγρότες τη φωνή τους. ομάδες όπως η Ένωση των τσαγιέρων των Ηνωμένων Πολιτειών, η αμερικανική κοινωνία Camellia, η ένωση τσαγιού των Ηνωμένων Πολιτειών και η ένωση καναδικού τσαγιού. Αυτές οι ομάδες θα συμβάλουν στην ενθάρρυνση της καλλιέργειας και της παραγωγής τσαγιού στη Βόρεια Αμερική (και τη Χαβάη).
Υπάρχουν πολλοί τρόποι καλλιέργειας, συγκομιδής και επεξεργασίας του τσαγιού. Εξετάστε τους διαφορετικούς τύπους τσαγιού κατά την αγορά, είναι καλλιεργούμενος σπόρος, καλλιεργούμενος θερμοκηπίου, πολλαπλασιαζόμενος κλώνος, μηχανοποιημένος ή μη μηχανοκίνητος συλλέκτης; Είναι ένας μικρός καλλιεργητής παρτίδας με 25 ή λιγότερα φυτά ή ένα αγρόκτημα τσαγιού με πάνω από ένα στρέμμα φυτών ή μια μεγάλη μηχανική φυτεία των 127 στρεμμάτων;

Διασκεδάστε να εξερευνήσετε τον κόσμο του τσαγιού. Μπορείτε να βρείτε το τέλειο cuppa.

Οδηγίες Βίντεο: Αμερικανική Επανάσταση (Ενδέχεται 2024).