Συνταγή για εύκολη μπολ κολοκύθας κολοκύθας

• Απρίλιος 29, 2024

Η κολοκύθα δεν είναι μόνο για πίτες, πουτίγκες και μπισκότα. Προσθέτει χρώμα, γεύση και υγρασία στα ψωμιά, και αυτά Κύπελλο ψωμιού κολοκύθας δεν αποτελούν εξαίρεση. Αυτό το ψωμί δεν είναι ένα γλυκό ψωμί (όπως το πιο γρήγορο ψωμί που το γνωρίζουν περισσότερο) και μπορεί επίσης να ψηθεί σε δύο κανονικά τηγάνια ψωμιού. αυτό που δεν τρώγεται ενώ το ψωμί είναι ζεστό θα κρατήσει καλά για αρκετές ημέρες, όταν αποθηκεύεται σε σακούλες, και κάνει υπέροχο τοστ.

Όταν κάνετε τη ζύμη σε μπολ ψωμιού (εικόνα), είναι καλή ιδέα να τα γεμίσετε με σούπα ή στιφάδο την ίδια μέρα που ψήνονται, αφού μαλακώνουν όταν αποθηκεύονται σε σάκους.

Παρόλο που μπορεί να φαίνονται δύσκολα και χρονοβόρα, η αυτόματη μηχανή ψωμιού παίρνει τη δουλειά από την παρασκευή της ζύμης. Οι κολοκύθες σχηματίζονται εύκολα σε μπάλες, κόβεται ένα Χ στη μέση της σφαίρας και ένα στέλεχος βυθίζεται μέσα στο Χ. Ένα ξυράφι ή κοφτερό μαχαίρι κάνει τις νευρώσεις.

Αυτά τα χαριτωμένα κύπελλα ψωμιού κολοκύθας είναι ιδανικά για το Halloween BOO-ffet αλλά είναι επίσης κατάλληλα για ολόκληρη την εποχή κολοκύθας, μέσα από το νέο έτος.

6 κύπελλα ψωμιού

1 φλιτζάνι νερό
1/4 φλιτζάνι ξηρό γάλα
1 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
1 1/2 έως 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά ζύμης

1. Τοποθετήστε τα συστατικά με τη σειρά που δίνεται στο ταψί της αυτόματης μηχανής ψωμιού.


2. Ρυθμίστε το μηχάνημα στον κύκλο της ζύμης και αφήστε το να λειτουργήσει για 5 λεπτά. ελέγξτε για να δείτε ότι υπάρχει αρκετό υγρό (προσθέστε περισσότερα αν όχι) ή αλεύρι (προσθέστε περισσότερα, αν είναι απαραίτητο) για να κάνετε μια μαλακή ζύμη.


3. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, διαιρέστε τη ζύμη σε έξι κομμάτια και κόψτε ένα κομμάτι περίπου 1 x 1 "από κάθε ένα από τα έξι.


4. Μετακινήστε τα μεγαλύτερα κομμάτια σε μπάλες.


5. Σχηματίστε τα μικρά κομμάτια σε κυλίνδρους για να σχηματίσουν το στέλεχος.


6. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε ένα Χ στην κορυφή κάθε μπάλας στο κέντρο.


7. Πιέστε το άνοιγμα X και εισάγετε τον κύλινδρο, πατώντας το προς τα κάτω για να μοιάζει με το στέλεχος σε μια κολοκύθα.


8. Τοποθετήστε καθεμία από τις κολοκύθες σε 2 φύλλα ψησίματος με περγαμηνή, με αρκετό χώρο για την ανύψωση.


9. Όταν οι κολοκύθες έχουν ανέβει, χρησιμοποιήστε ένα ξυράφι ή πολύ κοφτερό μαχαίρι για να βαθμολογήσετε το καθένα για να μοιάζουν με τις πλευρές μιας κολοκύθας.


10. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 °.


11. Όταν ο φούρνος είναι ζεστός, ψεκάστε ή βουρτσίστε κάθε μια από τις κολοκύθες με νερό και τοποθετήστε τον αμέσως στο φούρνο (αυτό δημιουργεί ατμό και κάνει την κρούστα τραγανή)


12. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 20-25 λεπτά.


13. Ψύξτε προσεκτικά τα ράφια ψύξης.


14. Για να χρησιμοποιήσετε, κόψτε το πάνω μέρος από κάθε μπολ και βγάλτε τη μέση. γεμίστε με ζεστή σούπα και σερβίρετε αμέσως.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 397 θερμίδες από λίπος 49
Ποσοστό σύνολο θερμίδων από: Λίπος 12% Πρωτεΐνη 14% Carb. 74%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 5 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 11 mg
Νάτριο 460 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 73 g
Διαιτητικές ίνες 10 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 14 g

Βιταμίνη Α 185% Βιταμίνη C 3% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 18%

Οδηγίες Βίντεο: Τραχανόπιτα χωρίς φύλλο! Frumenty pie without sheet! Ep.92 (Απρίλιος 2024).