Μπύρα Sam Adams και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

• Ενδέχεται 13, 2024

Όταν επισκεφθήκαμε το Φεστιβάλ Κρασιού Nantucket, μιλήσαμε εκτενώς με την μπίρα Sam Adams για τα σχέδιά τους για μια μπύρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Ο εκπρόσωπος εξήγησε ότι ο Sam Adams διατηρεί μια πειραματική μονάδα στο Jamaica Plans της Μασαχουσέτης. Οι ζυθοποιοί συχνά παίζουν με διάφορους συνδυασμούς, για να καθορίσουν νέα μίγματα και ευκαιρίες. Έχουν εργαστεί για την εξεύρεση ενός συνδυασμού χαμηλών υδατανθράκων, αλλά μέχρι στιγμής κανένας από τους τύπους χαμηλών υδατανθράκων δεν έχει δώσει αρκετή πλούσια γεύση για να εγγυηθεί την ετικέτα του Sam Adams.

Το Sam Adams Light, το οποίο πήρε πολλή δουλειά για να ολοκληρώσει, έχει 9.2g υδατάνθρακες - όχι πολύ χαμηλά σε σχέση με τις πολλές 2g και κάτω μπύρες που κυκλοφορούν τώρα στην αγορά. Σημειώστε ότι στην αγορά μπύρας, το φως σημαίνει παραδοσιακά "χαμηλή σε θερμίδες" - ΟΧΙ "χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες".

Ωστόσο, ο εκπρόσωπος πίστευε ότι αυτά τα 9.2g δεν είναι όλα πλήρως αφομοιώσιμα και είπε ότι ο Sam Adams θα εργαστεί στο μέλλον για να το εξηγήσει καλύτερα στο site και το υλικό τους.

Συζήτησε πώς οι ελαφριές μπύρες γενικά έχουν γίνει μια τεράστια δύναμη στην αγορά - κάτι που λίγοι κατασκευαστές μπύρας θα το είχαν σκεφτεί πριν από λίγο καιρό. Υπολογιζόταν ότι όσοι κατανάλωναν μπύρα δεν ήταν μια ομάδα που νοιαζόταν για το βάρος - έπιναν επειδή τους άρεσε η γεύση της μπύρας. Σήμερα, ο Bud Light, εκτός από τον Budweiser, ισχύει και για πολλές άλλες μάρκες. Αποδεικνύεται ότι όσοι πίνουν μπύρα DO θέλουν να αποφύγουν αυτό το "έντερο μπύρας" και είναι πρόθυμοι να πίνουν μια ελαφρύτερη μπύρα για να παραμείνουν υγιείς.

Ο εκπρόσωπος εξήγησε ότι οι ζυθοποιοί του Sam Adams ΜΠΟΡΟΥΘΟΥΝ να το κλέψουν όταν οι άνθρωποι βάζουν την μπύρα σε παγωμένες κούπες ή προσθέτουν ασβέστη ή λεμόνια σε αυτό. Πραγματοποιούν απίστευτη εργασία για να κάνουν τη μπύρα ακριβώς - και η προσθήκη πάγου ή φρούτου κάνει μεγάλες αλλαγές στις γεύσεις.

Ο εκπρόσωπος δεν ήταν χαμηλός καρμπυρατέρ και σε ένα σημείο είπε ότι ο Bud Light είχε δίκιο όταν ισχυρίστηκαν ότι "όλες οι ελαφριές μπύρες είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες". Γέλασε και είπε ότι αυτό ήταν εντελώς ψευδές. Απλά κοιτάξτε (ahem) το Sam Adams Light που είναι 9.7g ένα μπουκάλι! Αυτό είναι πάνω από 4 φορές οι υδατάνθρακες σε άλλες ελαφριές μπύρες. Σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αυτή είναι μια ΜΕΓΑΛΗ διαφορά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Από τον Αύγουστο του 2007, ο τύπος που χρησιμοποιούν είναι 119 θερμίδες και 9,6 g υδατάνθρακες.

Χαρακτηριστικό μπίρας με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβό


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (Ενδέχεται 2024).