Σύντομη συντομογραφία συνταγή κοτόπουλου Fricassee

• Ενδέχεται 18, 2024

Ένα fricassee είναι ένα πιάτο, συνήθως φτιαγμένο από κοτόπουλο (αλλά μερικές φορές χρησιμοποιούνται και άλλα κρέατα), το οποίο είναι καφετί και έπειτα μαγειρεμένο σε μια κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο έχει σερβίρεται στη Ρώμη και τη Γαλλία εδώ και εκατοντάδες χρόνια και έχει αγαπηθεί από πολλούς Αμερικανούς προέδρους, όπως ο Αβραάμ Λίνκολν. Δεδομένου ότι τα κεράσια σερβίρονται συνήθως την Ημέρα του Προέδρου προς τιμήν του Τζορτζ Ουάσινγκτον και του θρύλου των κερασιών, δεν είναι καιρός να πιάσει ένα πιάτο για να τιμήσει τον Αβραάμ Λίνκολν;

Οι περισσότερες συνταγές για κοτόπουλο Fricassee απαιτούν τη χρήση ολόκληρης κοπής κοτόπουλου - κομμάτια που χρειάζονται αρκετή ώρα για να μαγειρέψουν. Αυτό που ακολουθεί είναι υπέροχο Συντομογραφία Νεοδυνάμου κοτόπουλου Fricassee που χρησιμοποιεί το Master Baking Mix, χωρίς κόκαλα, στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κονσέρβα με συμπυκνωμένη σούπα και αφυδατωμένα λαχανικά για ένα γεύμα στομάχου που μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από 30 λεπτά, αρχίζει να τελειώνει. Ενώ το παραδοσιακό κοτόπουλο fricassee γενικά περιέχει κοτόπουλο σε απλή σάλτσα κρέμας, αυτή η έκδοση απαιτεί αφυδατωμένα κρεμμύδια για επιπλέον γεύση και αφυδατωμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές για το χρώμα. Σύμφωνα με ορισμένες εκθέσεις, ο Πρόεδρος Lincoln αγάπησε το κοτόπουλο fricassee του σερβίρεται πάνω από ζεστά, flaky μπισκότα? αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ζυμαρικά για την εξάλειψη του χρόνου που απαιτείται για την παραγωγή μπισκότων ξεχωριστά.


6 Μερίδες


1/2 κύριο μίξερ ψησίματος ψησίματος
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/2 αλάτι κουταλακιού

2 λίβρες χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα (περίπου 4), κατά το ήμισυ

1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

2 φλιτζάνια γάλα
1 10 3/4 ουγκιά μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα κοτόπουλου σούπα
1 1/2 κουταλιές αφυδατωμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές
2 κουταλιές αφυδατωμένες νιφάδες κρεμμυδιού

Ζυμαρικά:
2 φλιτζάνια Κύρια Μίξη Ψησίματος
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
3/4 φλιτζάνι γάλα

1. Τοποθετήστε το μίγμα ψησίματος 1/2 φλιτζανιού, την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι σε ένα πιάτο και ανακατέψτε.


2. Βυθίστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στο μείγμα και πατήστε καλά.


3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.


4. Μπράουν τα στήθη κοτόπουλου σε όλες τις πλευρές. αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.


5. Προσθέστε το γάλα, τη σούπα, τις πιπεριές και τις νιφάδες κρεμμυδιού στο τηγάνι. χτυπήστε μέχρι ομαλή και φέρετε σε βράση.


6. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, γυρίστε τη ζεστασιά μέχρι να σιγοβράσουν και αφήστε τα να μαγειρέψουν περίπου 5 λεπτά.


7. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα συστατικά του ζυμαρικού. πέστε στο μίγμα που σιγοβράζει. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι ζύμες.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 676 θερμίδες από το λίπος 258
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 38% Πρωτεΐνη 28% Carb. 34%

Θρεπτικό Ποσό ανά
Σερβίρισμα
Συνολικό λίπος 29 g
Κορεσμένο λίπος 9 g
Χοληστερόλη 126 mg
Νάτριο 1304 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 57 g
Διαιτητικές ίνες 4 g
Ζάχαρη 4 g
Πρωτεΐνη 47 g

Βιταμίνη Α 20% Βιταμίνη C 5% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 13%

Οδηγίες Βίντεο: MONSIEUR CUISINE CONNECT blanquette de poulet (recette THERMOMIX) compatible MC PLUS TM5 TM6 (Ενδέχεται 2024).