Πικάντικη συνταγή σαλάτας φασολιών φασολιών

• Ενδέχεται 2, 2024

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι βλαστών φασολιών. Τα κινέζικα λαχανάκια φασολιών, τα οποία είναι τα λαχανάκια φασολιών, έχουν χρησιμοποιηθεί στην κινεζική κουζίνα για χρόνια. Αυτά τα λάχανα φασολιών έχουν μια ελαφριά γλυκιά γεύση μαζί με μια καταπληκτική υφή που μπορεί να ενισχύσει έναν διαφορετικό αριθμό συνταγών. Έχουν μεγαλύτερες ρίζες από εκείνα τα λάχανα που βρέθηκαν συνήθως στο τοπικό κατάστημα παντοπωλείων σας και μια μικρή κρίση όταν τρώγονται ωμά. Είναι ιδανικά για σαλάτες, όπως στη συνταγή παρακάτω, και μπορούν επίσης να βρεθούν σε πολλά πιάτα, που κυμαίνονται από τηγανητές πατάτες έως κυλίνδρους αυγών, ακόμη και για αυγό για νέους.

Αυτό το υγιές ευπροσάρμοστο βλαστό μπορεί συνήθως να βρεθεί σε κονσέρβα στο εθνικό τμήμα του τοπικού καταστήματος μανάβης σας. Μπορούν επίσης να βρεθούν φρέσκα, συνήθως στα Ανατολικά παντοπωλεία. Όταν αγοράζετε φρέσκα λάχανα, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει αυτά που είναι λευκά και χωρίς κηλίδες. Στη συνέχεια, προτού τα φάτε ή τα μαγειρέψετε, τα ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.

Η κύρια διαφορά μεταξύ των κονσερβοποιημένων βλαστών και των φρέσκων βλαστών είναι ότι τα κονσερβοποιημένα είναι ελαφρώς λιγότερο γευστικά από τα φρέσκα. Θα υπάρξει λιγότερη γλυκιά γεύση. Στη συνταγή κάτω από αυτές τις δύο μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Η πικάντικη σάλτσα δίνει αυτό το πιάτο το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης του. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η σάλτσα είναι αρκετά πικάντικη. Εάν θέλετε να μειώσετε την καρυδιότητα, απλά χρησιμοποιήστε λιγότερη ζεστή σάλτσα σκόρδου τσίλι. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ενημερώστε με τι σκέφτεστε στο κινεζικό φόρουμ τροφίμων εδώ. Απολαμβάνω!

Για να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για αυτές τις οδηγίες, κάντε κλικ εδώ.

4 φλιτζάνια κονσερβοποιημένα ή φρέσκα λαχανικά φασολιών

Πικάντικη σάλτσα βλάστησης φασολιών:
3 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
2 κουτ. Σούπας ζάχαρη
2 κουτ. Σούπας σάλτσα σκόρδου τσίλι
1½ κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
½ κουταλάκι αλάτι
1/8 κουτ. Τζίντζερ

1. Ανοίξτε και αποστραγγίστε τα κονσερβοποιημένα βλαστάρια φασολιών. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και τα καλύψτε με κρύο νερό. Αφήστε τα να στεγνώσουν στο ψυγείο για 20 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανάκια φασολιών, τα ξεπλύνετε καλά πριν τα βυθίσετε στο κρύο νερό.


2. Ενώ τα βλαστάρια φασολιών απορροφούν, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ανακατέψτε το ξύδι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ρυθμίστε αυτό το μίγμα σάλτσας.


3. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε τα λάχανα φασολιών από το ψυγείο και στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε τους να στραγγίσουν καλά και στη συνέχεια να τους επιστρέψετε στο μπολ.


4. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω στα βλαστάρια φασολιών και ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας είναι πιο εύκολο να αναμειγνύετε τα πάντα μαζί.


5. Μόλις η σάλτσα ανακατευτεί καλά, τοποθετήστε τη σαλάτα φασολιών στο ψυγείο και αφήστε την να καθίσει για μια ώρα πριν από τη σάλτσα. Αυτό αφήνει όλες τις γεύσεις του σάλτσα να συνδυαστούν.


6. Κάνει περίπου 4 πλευρικές μερίδες.




Οδηγίες Βίντεο: Κόκκινα φασόλια με πικάντικη σάλτσα (Ενδέχεται 2024).



Πικάντικη συνταγή σαλάτας φασολιών, κινέζικο φαγητό, βλαστός φασολιών, κινέζικο βλαστό φασολιών, σαλάτα, συνταγή σαλάτας, κινέζικη συνταγή, κινέζικη σαλάτα, συνταγή πικάντικης σαλάτας, συνταγή, πικάντικο, σαλάτα, κινέζικο