Ποια είναι η διάθεση της μπύρας σας;

• Απρίλιος 27, 2024

Ποια είναι η απόλαυσή σου απόψε; Δεν θα πάω σε όλα τα κλισέ και θα πω ότι θέλω κάτι ψηλό, σκοτεινό και γεμάτο μυ. αλλά είμαι επιφυλακτικός για κάτι λίγο παιχνιδιάρικο για να ταιριάζει με τη διάθεσή μου: Ίσως ένα με ένα άγγιγμα του ιρλανδικού χιούμορ, αλλά λίγο στεγνό, σαν ένα Dry Irish Stout. Ο Murphy ή O'Hara θα έκαναν αν ήμουν στο Δουβλίνο, αλλά είμαι εδώ στα κράτη, οπότε θα ήθελα να κολλήσω με τα τοπικά αγόρια. Ο ιρλανδικός Stout της O'Reilly από το Sly Fox στο Phoenixville της Πενσυλβάνια, χτυπά απαλά την υπερώα με πολλά ψητά, λίγο σοκολάτα και λεπτές βύνη κάτω από όλα. Αλλά απλά αγαπώ το ξηρό πνεύμα που συμβαίνει μαζί του:

O'Mally, ο κουρέας, άκουσε παράπονα από το σημερινό του trimmee για την τιμή των υπηρεσιών κουρείων. "Σας λέω, O'Mally, αυτοί οι κουρέα των μεγάλων πόλεων έκαναν ένα στραγγαλισμό στους πολίτες. Ήμουν στη Νέα Υόρκη μόλις την περασμένη εβδομάδα και μου χρεώνετε πάλι το μισό από αυτά που χρεώνουν εκεί ". "Μπορεί να είναι αλήθεια, κύριε," είπε ο Ιρλανδός, "αλλά σκεφτείτε το αεροπορικό εισιτήριο."

Λατρεύω λίγο και τους Σκοτσέζους, όπως και σε ένα Strong Scotch Ale. Μεγάλη σε αυτή τη γλυκιά γεύση καραμέλας, που κυλά στη γλώσσα με λεία, κολλώδη αφρό? γήινα, με ένα πλήρες στόμα βύνης, όπως εκείνα τα βύνη που είχαμε στο κατάστημα παγωτού ως παιδί. Στο 8% ABV, ο Kilt Lifter από το Moylan στο Novato, Καλιφόρνια, ανεβαίνει χωρίς καμία νότα θερμότητας, αλλά γεμάτο με σημειώσεις για το ουίσκι και αρκετό λυκίσκο για να προσθέσει μια πικρή άκρη στο φινίρισμα. Αλλά λίγο αστειεύομαι με τον σκωτσέζικο μου σύντροφο κάνει για μια ελαφριά βραδιά. Ο Callum αποφάσισε να καλέσει τον πεθερό του τον "Εξορκιστή" επειδή κάθε φορά που ήρθε να επισκεφθεί, έκαμε τα πνεύματα να εξαφανιστούν.

Ο κηρυγμένος για τα τελευταία του ταξίδια με το τρένο, που καθόταν δίπλα σε έναν αυστηρά κληρικούς. Καθώς ο Callum έβγαλε από την τσέπη του ένα μπουκάλι ουίσκι, ο κληρικός εξέφρασε το παράθυρο και είπε φωναχτά: "Κοίτα εδώ, είμαι εξήντα πέντε και ποτέ δεν έχω δοκιμάσει το ουίσκι στη ζωή μου!"

"Dinna ανησυχείς, κύριε," χαμογέλασε ο Callum, ρίχνοντας τον εαυτό του. "Δεν υπάρχει κίνδυνος να αρχίσετε τώρα!"

Μου αρέσει και λίγο αγγλικό στυλ, όπως και ο Publican Porter του Short, ένας Imperial Porter του Λονδίνου, από το Brewing Brew στο Bellaire του Μίτσιγκαν. Με όλο τον πλούτο που καθορίζει το στυλ, αυτό το εξαιρετικό κλασικό μετρά σε 9,15% ABV. Βαθύ καρύδι και ψητό, η δαντέλα κολλάει στο ποτήρι. Αν και μερικές μπύρες είναι σαν υγρό ψωμί, αυτό είναι μαστιχόδενδρο, σαν καραμέλα σοκολάτας, με φρούτα και μελάσα που αναμιγνύεται με βανίλια και γλυκόριζα.

Αλλά το χιούμορ του Βρετανού με κάνει να γελάω ακόμα πιο σκληρά: Ένας άνδρας περπατάει σε ένα μπαρ με ένα ρολό ασφάλτου κάτω από το χέρι του και λέει, "Pint παρακαλώ, και ένα για το δρόμο."

Καθώς κοίταξα στον πορτ που έκανα στο Short, συνέχισε: Ο οδηγός του λεωφορείου λέει: "Ugh, αυτό είναι το πιο άσχημο μωρό που έχω δει ποτέ!" Η γυναίκα περπατάει στο πίσω μέρος του λεωφορείου και κάθεται, καπνίζοντας. Λέει σε έναν άντρα δίπλα της: "Ο οδηγός με ενοχλούσε!" Ο άνδρας λέει: «Πηγαίνετε εκεί και πείτε του. Συνεχίστε, θα κρατήσω το μαϊμού σας για σας. "

Αλλά αυτήν την εποχή του χρόνου είμαι έτοιμος για ένα Doppelbock, με τη γερμανική αυτή γεύση. Το σκοτεινό Doppelbock από την Capital Brewery στο Middleton του Ουισκόνσιν γοητεύει με σκούρα μπαχαρικά, λερωμένα σε δαμάσκηνα, μαύρες σταφίδες και αποξηραμένη φρουτώδη κερασιά, με λουκάνικο, γαρύφαλλο και ζεστασιά. Ο γερμανός μου φίλος κάθισε δίπλα μου και είπε στον μπάρμαν: "Δύο Μάρτινις, κουτσός". Ο μπάρμαν ζήτησε: "Ξηρό;" Απάντησε: "Nein, είπα ΔΥΟ!"

Στην υγειά σας!

Οδηγίες Βίντεο: Καλοκαίρι Στο Νότο - Just Μπύρες (Beat it & Power of Love Cretan Parody) (Απρίλιος 2024).