Ασιατικό μπρόκολο και συνταγή σαλάτας ντομάτας

• Ενδέχεται 15, 2024

Μπρόκολο, πράσινα κρεμμύδια και ντομάτες έρχονται μαζί για να κάνουν μια εκπληκτική πλευρική σαλάτα για κάθε γεύμα. Ανακατεύοντας με ξύδι ρυζιού και ανακατεύοντας τηγανισμένο λάδι, ο συνδυασμός δημιουργεί μια έκρηξη γεύσης και υφής καθώς και χρώμα για αυτό το πιάτο. Ανακατέψτε το λάδι τηγανίσματος είναι ένα βασικό συστατικό στη γεύση αυτής της σαλάτας. Τα ανακατεμένα έλαια έχουν την ουσία του κρεμμυδιού, το σκόρδο και το τζίντζερ που έχουν ήδη εγχυθεί σε αυτά, διευκολύνοντας τον σεφ κατά την προετοιμασία αυτών των πιάτων. Δοκιμάστε αυτήν την εκπληκτική συνταγή και ενημερώστε με τι σκέφτεστε στο κινεζικό φόρουμ για τα τρόφιμα που βρέθηκε εδώ. Απολαμβάνω!

Για να παρακολουθήσετε ένα βίντεο αυτών των οδηγιών κάντε κλικ εδώ.

2 κορώνες από μπρόκολο
2 Πράσινα κρεμμύδια
3 μεσαίες ντομάτες

Μείγμα σάλτσας:
1 κουταλιά της σούπας ανακατεύετε το λάδι
1 ½ κουταλάκι ξύδι ρυζιού
1 κουτ. Σούπας ζάχαρη
½ κουταλάκι αλάτι

1. Ξεπλύνετε τις κορώνες μπρόκολου κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, κόψτε τα φλοιάρια από κάθε στέμμα. Σπάστε τα μεγαλύτερα florets σε μικρότερα κομμάτια.


2. Μόλις έχετε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε τα σε ένα ασφαλές φούρνο μικροκυμάτων και τα καλύψτε με ζεστό νερό. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι απαλή. Ενώ το μπρόκολο μαγειρεύει, ετοιμάστε τα άλλα συστατικά.


3. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε τις βάσεις τους και περίπου μια ίντσα από την κορυφή των πράσινων μίσχων και απορρίψτε. Στη συνέχεια κόψτε τους υπόλοιπους μίσχους σε μικρά κομμάτια και τα αφήστε στην άκρη.


4. Ξεπλύνετε τις ντομάτες κάτω από κρύο νερό και τις στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το στέλεχος σε κάθε ντομάτα. Τότε κόψτε τους στο μισό και κόψτε κάθε μισό σε φέτες ¼ ίντσας όπως θα κάνατε με ένα πορτοκάλι. Ρυθμίστε αυτές τις φέτες στην άκρη.


5. Μετά από 3 έως 5 λεπτά, ελέγξτε αν το μπρόκολο είναι μαλακό. Για να ελέγξετε αν το μπρόκολο έχει γίνει, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι. Σπρώξτε το σε ένα από τα μεγαλύτερα κομμάτια του μπρόκολου. Θέλετε να μπαίνει ομαλά, αλλά με κάποια αντίσταση. Αν είναι πολύ δύσκολο να πιέσετε στη συνέχεια μαγειρέψτε για ένα λεπτό ή δύο.


6. Αφού γίνει το μπρόκολο, αποστραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και τρέξτε το κάτω από κρύο νερό για να το ψύξετε και να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Όταν το μπρόκολο είναι εντελώς δροσερό, επιστρέψτε το στο μπολ και βάλτε το στην άκρη.


7. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα. Αυτό θα είναι το ντύσιμο για το μπρόκολο και τη σαλάτα ντομάτας.


8. Προσθέστε τις ντομάτες και τα πράσινα κρεμμύδια στο κύπελλο που έχει το μπρόκολο. Στη συνέχεια, προσθέστε το μίγμα σάλτσας και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν τα πάντα και να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το επίδεσμο.


9. Στη συνέχεια, καλύψτε το μπολ σφιχτά και ψύξτε για περίπου μία ώρα ή μέχρι να κρυώσει καλά.


10. Μόλις είναι κρύο, τότε είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει. Κάνει 3 με 4 μερίδες. Αυτό είναι εξαιρετικά σερβίρεται με τη γλυκιά κοτόπουλο γλυκό τσίλι και τηγανητό ρύζι.



Οδηγίες Βίντεο: Noodles με λαχανικά | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).



Ασιατική Μπρόκολα και Συνταγή σαλάτας ντομάτας, κινέζικο φαγητό, σαλάτα, συνταγή σαλάτας, μπρόκολο και σαλάτα ντομάτας, κινέζικη συνταγή, κινέζικη, ασιατική, ασιατική σαλάτα, κινέζικη σαλάτα, κινέζικη συνταγή σαλάτας, συνταγή ασιατικής σαλάτας, μαγείρεμα,