Ρύζι χοιρινού κρέατος

• Ενδέχεται 4, 2024

Το χοιρινό τηγανητό ρύζι είναι ένα από τα αγαπημένα του κινέζικα. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και μπορεί να προσαρμοστεί στις ιδιαίτερες προτιμήσεις και τις ανάγκες σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαγειρεμένα λαχανικά που έχουν απομείνει καθώς και άλλα κρέατα για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο τηγανισμένο πιάτο ρύζι. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή ρύζι με τηγανητό ρύζι και επιτρέψτε μου να ξέρω τι σκέφτεστε στο κινεζικό φόρουμ τροφίμων εδώ. Απολαμβάνω!

Για να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για αυτές τις οδηγίες, κάντε κλικ εδώ.

1 ψιλοκομμένο χοιρινό (περίπου ¼ λίβρα)
2 φλιτζάνια μαγειρεμένα με κρύο λευκό ρύζι μακράς διαμέτρου
1 καρότο
1 μεγάλο κρεμμυδάκι
½ μπορεί μωρό γλυκά μπιζέλια
3 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο
1 κουταλάκι του ψιλοκομμένου σκόρδου
1 αυγό
1 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας
½ κουταλιά σούπας σκόρδο

Μαρινάδα
¼ κουταλάκις τζίντζερ
1 κουτ. Σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας

1. Αφαιρέστε όλο το λίπος από το χοιρινό και μετά κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια μικρής ¼ ίντσας. Τοποθετεί αυτά τα κομμάτια χοιρινού κρέατος σε ένα δοχείο που έχει ένα σφιχτό καπάκι και προσθέτει τη μαρινάδα. Καλύψτε και αφήστε το να μαρινάρετε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.


2. Ενώ το μαρούλι χοιρινού κρέατος, ετοιμάστε τα άλλα συστατικά. Χρησιμοποιώντας το χέρι σας, αφαιρέστε όλα τα κομμάτια από το ρύζι και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.


3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόψτε σε μικρά τετράγωνα ¼ ίντσας. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και τα καλύψτε με ζεστό νερό. Στη συνέχεια τα φούρνοι μικροκυμάτων σε υψηλή για 2 λεπτά. Αυτό είναι συγκρίσιμο με το ζέον. Αφαιρέστε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και αποστραγγίστε τα καλά σε ένα σουρωτήρι και τα βάλτε στην άκρη.


4. Ξεπλύνετε το πράσινο κρεμμύδι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα. Κόψτε τη βάση βάσης και περίπου μια ίντσα από την κορυφή των χόρτων και απορρίψτε. Στη συνέχεια, κόψτε το υπόλοιπο μίσχο σε μικρές φέτες και βάλτε αυτά τα κομμάτια στην άκρη.


5. Ανοίξτε και αποστραγγίστε το δοχείο των γλυκών μπιζελιών, μετρήστε το μισό του δοχείου και αφήστε το στην άκρη.


6. Μόλις μαριναριστεί το χοιρινό κρέας, θερμαίνετε ένα μεγάλο μη κολλημένο δοχείο ή ένα γουόκ στο ύψος. Στη συνέχεια, προσθέστε μόλις 1 κουταλιά της σούπας αραχιδέλαιο και αφήστε το να ζεσταθεί.


7. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το χοιρινό και αφήστε το να μαγειρέψει περίπου 3 λεπτά.


8. Μετά από 3 λεπτά, αφαιρέστε τα κομμάτια χοιρινού κρέατος και τα τοποθετήστε σε ένα πιάτο και τα βάλτε στην άκρη.


9. Αφού αφαιρεθεί όλο το χοιρινό, προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο στο wok και αφήστε το να ζεσταθεί.


10. Αφού ζεσταθεί, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμυδάκι και ανακατέψτε τα για 30 δευτερόλεπτα, ή μέχρι να φουσκωθούν.


11. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε τα πάντα για περίπου 2 με 3 λεπτά.


12. Μετά από 2 έως 3 λεπτά, κάντε ένα μεγάλο πηγάδι στο κέντρο του ρυζιού. Πιάστε το αυγό απευθείας στο πηγάδι και ανακατέψτε το τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί, λίγο λιγότερο από 1 λεπτό. Στη συνέχεια, το ανακατεύουμε στο ρύζι.


13. Μόλις το αυγό αναμειχθεί καλά, προσθέστε τα καρότα, τα μπιζέλια, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο και το χοιρινό κρέας στο ρύζι. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και στη συνέχεια αφαιρέστε τα από τη φωτιά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ για να το σερβίρετε. Κάνει περίπου 4 μερίδες.



Οδηγίες Βίντεο: Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες | Alexandros Papandreou (Ενδέχεται 2024).



Ρύζι χοιρινής συνταγής ρύζι, κινέζικο φαγητό, χοιρινό τηγανητό ρύζι συνταγή, χοιρινό τηγανητό ρύζι, συνταγή τηγανισμένου ρυζιού, συνταγή ρυζιού, κινέζικο τηγανητό ρύζι, κινέζικο τηγανητό ρύζι συνταγή, κινέζικη συνταγή