Να γίνει ένας προσωπικός σεφ - Κάνοντας τη σωστή κλήση

• Απρίλιος 30, 2024

Είτε ζείτε σε Peoria, Illinois, Tallahassee, Φλώριδα ή αλλού, υπάρχουν μερικά κοινά βήματα που πρέπει να λάβετε για να μάθετε ποιες είναι οι απαιτήσεις για την περιοχή σας και πώς να αποκτήσετε ό, τι χρειάζεστε για να κάνετε τα όνειρά σας να γίνετε προσωπικά σεφ πραγματικότητα.

Σήμερα αυτό που πρόκειται να μάθετε είναι:

Από πού να αρχίσω.
Ποιος θα τηλεφωνήσει.
και
Τι να ζητήσετε να τραβήξετε την μπάλα σας.

Από πού να αρχίσω
Πριν κάνετε οποιεσδήποτε κινήσεις και ξεκινήσετε να δοκιμάσετε τα τρόφιμα για τους πελάτες αρχίστε με τη χαρτογράφηση της γεωγραφίας της επιχείρησής σας και του πεδίου της επιχειρηματικής σας επιχείρησης, των προσφορών και της επιθυμητής ανάπτυξης.

Ποιες περιοχές / πόλεις / κομητείες σκοπεύετε να πραγματοποιήσετε;

Αυτό είναι ένα σημαντικό ερώτημα για να αναρωτηθείτε. Κάθε περιοχή μπορεί να έχει τον δικό της τρόπο κατηγοριοποίησης / ταξινόμησης, αδειοδότησης και αδειοδότησης της επιχείρησής σας. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τις οδηγίες τους όταν λειτουργείτε στον τομέα τους.

Τι σχεδιάζετε να προσφέρετε στους πελάτες σας;

Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να προσφέρετε στις υπηρεσίες σας που δεν θα εμπίπτουν στη δομή ενός προσωπικού σεφ. και τα πράγματα που προσφέρετε δεν συμβαίνουν, ίσως χρειαστούν περαιτέρω άδειες και άδειες για να είστε νόμιμοι ή / και νόμιμα να τις προσθέσετε στην επιχείρησή σας. Ένα καλό παράδειγμα αυτού θα είναι η τροφοδοσία, όπου προετοιμάζετε τα τρόφιμα εκτός τόπου και τα μεταφέρετε στην τοποθεσία πελάτη / εκδήλωσής σας. Οι περισσότεροι από τους τόπους που έχω ελέγξει δηλώνουν ότι εάν τα τρόφιμα πρόκειται να προετοιμαστούν εκτός χώρου, θα πρέπει να τα προετοιμάσετε σε μια εμπορική κουζίνα [μια κουζίνα που έχει επιθεωρηθεί και έχει λάβει άδεια από το υγειονομικό τμήμα για να λειτουργεί εμπορικά].

Ποιος να καλέσει
Καλέστε το Δημαρχείο. Αυτό είναι πάντα μια εξαιρετική αφετηρία. Εδώ γιατί ...
Το Δημαρχείο μπορεί πάντοτε να σας κατευθύνει προς τη σωστή κατεύθυνση της υπηρεσίας (ων) που πρέπει να επικοινωνήσετε για να κάνετε νόμιμες επιχειρήσεις στη δικαιοδοσία τους. Εάν δεν γνωρίζουν μια συγκεκριμένη απάντηση στη γραμμή ερωτήσεων σας, είναι δουλειά τους να γνωρίζουν σε ποιον θα σας κατευθύνουν. Ξεκινήστε εκεί και επεκτείνετε την έρευνά σας. Μπορείτε να βρείτε κατά μήκος του τρόπου που παίρνετε επιπλέον προστιθέμενο, επιχειρηματικό κτίριο, μπόνους συμβουλές και πόρους.
Ήμουν έκπληκτος όταν ήρθα σε επαφή με την πόλη μου για να μάθω ότι δεν χρειάστηκε ακόμη και μια άδεια χειριστή τροφίμων στο νομό μου. Το κράτος που έζησα πριν ζήτησε την άδεια και στη συνέχεια κάποιες. Πληρώνει για να κάνει τη σωστή κλήση.

Τι να ρωτήσετε
Αυτά είναι ίσως το ευκολότερο και πιο κερδοφόρο σύνολο ερωτημάτων σε όλη αυτή τη διαδικασία και αυτά που μπορούν να σας δώσουν τις καλύτερες πληροφορίες για το επάγγελμά σας για να πολλαπλασιάσετε εκθετικά το δυναμικό ανάπτυξης σας. αλλά υπάρχει μια αλίευση, υπάρχει ένας συγκεκριμένος τρόπος που πρέπει να το προσεγγίσετε!
Όταν επικοινωνείτε με την πόλη ή τις πόλεις που προγραμματίζετε να κάνετε επιχειρήσεις, προσεγγίστε την από αυτή την κατεύθυνση:

Θέλω να προσφέρω προσωπικές υπηρεσίες σεφ σε αυτή την πόλη και πρέπει να ξέρω από πού να αρχίσω και τι να κάνω. Μπορείς να με βοηθήσεις?

Επιτρέψτε μου να σας πω τι κάνει αυτή η προσέγγιση.

Επιτρέπει στο άτομο που βρίσκεται στο άλλο άκρο του τηλεφώνου να:

• -ήταν ο ήρωάς σου,
  -αποτελεσματική και αναγκαία
  -εγγράφοντας τις εξειδικευμένες πληροφορίες τους [που αυξάνουν την προσωπική αίσθηση της αξίας τους]
  και το πιο σημαντικό...
  -Ανοίγει την πόρτα για να μοιραστούν μαζί σας τις συντομεύσεις των οδικών χαρτών [μπορεί να έρθει σε αυτές τις μορφές]:
  
  • βασικές οργανώσεις για να εμπλακούν
    βασικοί άνθρωποι επαφής
    μεγάλες / μικρές ημέρες εκδηλώσεων [όπου θα είναι παρόντες οι πιθανοί πελάτες] κ.λπ.

και ακούγεται έτσι "Αν νομίζετε ότι η πληροφορία ήταν μεγάλη, επιτρέψτε μου πραγματικά να φυσήξει το μυαλό σας με αυτό!"] Πολλοί, πολλοί άνθρωποι θέλουν να αισθάνονται ότι έχουν κάνει πολύτιμες και αξιόλογες συνεισφορές σε εκείνους με τους οποίους αλληλεπιδρούν. Όταν τους δίνετε την πλατφόρμα για να κάνουν αυτό για σενα, πιο συχνά από ό, τι δεν θα λάμψουν. [Αυτό δεν είναι 100%, αλλά αξίζει πάντα την πρόσκληση.] Απλά πρέπει να είστε διατεθειμένοι να ακούσετε τις πληροφορίες που έχετε ήδη ακούσει, για πολλοστή φορά [χωρίς να διακόψετε και να ολοκληρώσετε τις προτάσεις σας. Αυτό που θα κάνει είναι να κλείσει το πηγάδι της επιθυμίας τους να βοηθήσουν και, με τη σειρά τους, να δημιουργήσουν έναν τοίχο. Σε εκείνο το σημείο, θα ήσαστε τυχεροί για να αποκτήσετε οτιδήποτε άλλο από αυτά που σας έχει μελλοντική αξία]. Κρατήστε τις πληροφορίες τους να ρέουν για λογαριασμό σας και να μαζέψετε τους πολύτιμους λίθους στην πορεία.

Τώρα γνωρίζετε τα συστατικά της σωστής κλήσης για σας. Ξέρεις από πού να αρχίσω, ποιος να καλέσει και τι να ρωτήσετε.

Όπως πάντα, ήταν χαρά μου να μοιραστώ μαζί σας αυτές τις επιχειρηματικές συμβουλές. Μέχρι την επόμενη φορά...

Οδηγίες Βίντεο: Master Class | Pizza (Απρίλιος 2024).