Καραϊβικός αγροτουρισμός

• Ενδέχεται 7, 2024

Η περιοχή της Καραϊβικής μπορεί να έχει εξασφαλίσει τη θέση της στον τουριστικό χάρτη με ξενοδοχεία πολυτελείας, all-inclusive θέρετρα και αφίξεις κρουαζιερόπλοιων σε εκατομμύρια, αλλά πολύ συχνά τα οικονομικά οφέλη δεν υποχωρούν στα νησιά. Συχνά, οι νησιωτικές κυβερνήσεις έπρεπε να προσελκύσουν τις μεγαλύτερες αλυσίδες και τους μεταφορείς με φοροαπαλλαγή, τοπική εργασία που παρέχεται σε πολύ χαμηλές τιμές και σιωπηρή άδεια να προκαλέσει όλεθρο στο τοπικό περιβάλλον. Υπάρχουν όμως ενδείξεις ότι η παλίρροια αλλάζει.

Υπό την καθοδήγηση του Διαμερικανικού Ινστιτούτου Συνεργασίας για τη Γεωργία (IICA) και άλλων, πολλά νησιά αναζητούν μακροπρόθεσμα ένα μοντέλο αειφόρου τουρισμού που βασίζεται στον αγροτουρισμό. Κατά ειρωνικό τρόπο, τα ίδια νησιά που προσδίδουν το μέλλον τους στον αγροτουρισμό (συμπεριλαμβάνονται και το Σαιντ Κιτς, η Αγία Λουκία και η Δομίνικα) είναι εκείνα που πλήττονται περισσότερο από την κατάρρευση της βιομηχανίας ζάχαρης και την καταστροφή της παραγωγής μπανάνας από την Καραϊβική. Το τέλος της καλλιέργειας μπανάνας, το πιο εξάγεται φρούτο στον κόσμο, ανάγκασε κάποιες χώρες της Καραϊβικής να στραφούν προς τον τουρισμό. Τώρα, όμως, τα ίδια νησιά έχουν την τάση να καταστήσουν τον τουρισμό βιώσιμο.

Ο όρος Αγροτουρισμός περιλαμβάνει μια ποικιλία στρατηγικών, από τα μεγάλα διεθνή ξενοδοχεία που προμηθεύουν τα προϊόντα τους από τους τοπικούς αγρότες, με την αναβίωση της γαστρονομικής και ιατρικής κουλτούρας, με πρωτοβουλίες μάρκετινγκ που επισημαίνουν τα μοναδικά προϊόντα και την κληρονομιά της περιοχής.

Στην Τζαμάικα, για παράδειγμα, τα επτά θέρετρα των Σανδάλων που διασκορπίστηκαν γύρω από τις ακτές του νησιού έστησαν μια συνεργασία με περισσότερους από 80 αγρότες από τον Άγιο Ιάκωβο, την Αγία Άννα και πέραν του, για να προμηθεύσουν προϊόντα που θα είχαν προηγουμένως περάσει από το εξωτερικό. Στις Μπαχάμες επίσης, το αγρόκτημα Goodfellows προμηθεύει πάνω από 100 λίβρες microgreens την ημέρα στους εμπόρους στο Nassau και τα Out Islands. Στο Νέβις, το θέρετρο Four Seasons συνέβαλε στη δημιουργία του Συλλόγου Nevis Growers Association για την προμήθεια όλων των χόρτων σαλάτας και φρέσκων λαχανικών.

Οι τουρίστες, κουρασμένοι να κολυμπήσουν με δελφίνια ή να παρευρίσκονται σταδιακά πολιτιστικά «γεγονότα», φαίνεται να ανταποκρίνονται σε μια μεγαλύτερη έμφαση στην τοπική πολιτιστική και γεωργική κληρονομιά. Σε ολόκληρη την Καραϊβική, οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν σε αγροκτήματα Aloe στην Αρούμπα και στο Κουρασάο, τα αποστακτήρια ρούμις στα Μπαρμπάντος, τα εργοστάσια ζάχαρης στην BVI, την παραγωγή κακάου και την «Διαδρομή καφέ» στη Δομινικανή Δημοκρατία, τα εργοστάσια μοσχοκάρυδων στη Γρενάδα, , και αγροκτήματα κακάου στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο.

Η παλαιά προτίμηση της Καραϊβικής για φυσική ιατρική και το «Τσάι Μπους» έχει επίσης διατηρήσει την καλλιέργεια ειδών που παράγουν όλο και περισσότερο στήλες-ιντσών στον φυσικό τύπο υγείας, συμπεριλαμβανομένων των Aloe, Noni, Moringa, Shea Butter, Neem και Anamu. Στο Κουρασάο, ο βοτανικός κήπος Den Paradera καλλιεργεί προσεκτικά πάνω από 300 είδη παραδοσιακών φαρμακευτικών φυτών, με ονόματα όπως το Divi Divi και το Loki Loki.

Ενώ έχουν γίνει προσπάθειες για τη δημιουργία τοπικών φεστιβάλ τροφίμων και γαστρονομικών εκδηλώσεων, οι περισσότεροι βρίσκονται σε εξέλιξη, όπως το Taste TnT στο Trinidad και το Φεστιβάλ Τροφίμων και Ρομ του Μπαρμπάντος. Ωστόσο, τα μεγάλα κύματα αποτελούν αναδυόμενα οικολογικά θέρετρα στη Δομινίκα, τη Τζαμάικα, τη Γρενάδα και τα ολλανδικά νησιά Saba και Statia. Αυτά τα θέρετρα χαμηλής επίπτωσης, βιώσιμα, είναι η αντίθεση των θέρετρων all-inclusive που είναι πεινασμένα από πόρους και τελικά παρέχουν μια πολύ πιο αξέχαστη επαφή με το νησί.