Κρέμα Σολομός & Σάλτσα Ψήσιμο Συνταγή

• Ιούνιος 28, 2024

Γρήγορο ψήσιμο σολομού και σπαραγγιού είναι αρκετά φανταχτερό για την εταιρεία, αλλά αρκετά γρήγορα για μια βδομάδα. Συντίθεται εύκολα σε περίπου 15 λεπτά και ψήνει μόνο για 20-30 λεπτά. Η κρεμώδης σάλτσα ξεκινά με το ευπροσάρμοστο Mix Basic Cream Soup Mix και διατηρεί τα ψάρια υγρά όσο ψήνει. Ενώ οι σολομοί και τα σπαράγγια είναι διαθέσιμα στα περισσότερα μέρη το χρόνο, ο συνδυασμός θυμίζει την άνοιξη.


6 Μερίδες


2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κιλό φρέσκο ​​σολομό, κομμένο σε 6 κομμάτια που σερβίρουν
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Χυμός 1 λεμονιού

1 κουταλάκι σπαράγγια, έσπασε (τα σκληρά μέρη απορρίφθηκαν) και κόπηκαν σε 1 "κομμάτια

1 1/2 φλιτζάνια κρύο νερό
3/4 φλιτζάνι βασικό μίγμα σούπας κρέμας

1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
1/3 φλιτζάνι στεγνά ψίχουλα ψωμιού

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.


2. Ψεκάστε ένα ρηχό ταψί 11 "x 7" με μη κολλητικό ψεκασμό.


3. Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα.


4. Προσθέστε τα κομμάτια σολομού και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.


5. Όταν καφετί στην κάτω πλευρά, γυρίστε τα και πασπαλίστε τις μαύρες πλευρές με αλάτι και πιπέρι.


6. Όταν τα κομμάτια μαυρίζουν και στις δύο πλευρές, πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω. μεταφέρετε στο ταψί.


7. Προσθέστε το σπαράγγι στην κατσαρόλα, πασπαλίστε με αλάτι (θα σας βοηθήσει να το κρατήσετε πράσινο), γυρίστε τη φωτιά ψηλά και ανακινήστε το τηγάνισμα για ένα λεπτό ή δύο.


8. Κουτάρετε τα σπαράγγια πάνω από τον σολομό.


9. Ανακατέψτε μαζί το μίγμα νερού και κρέμας σούπας. προσθέστε την κατσαρόλα και χτυπήστε ελαφρά σε μέτρια φωτιά έως ότου πάψετε.


10. Ρίξτε πάνω από τον σολομό και τα σπαράγγια.


11. Πασπαλίστε το τυρί παρμεζάνα πάνω από όλα, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ψίχουλα.


12. Ψήνουμε 20-30 λεπτά ή μέχρις ότου η σάλτσα είναι φυσαλίδα και το τυρί και τα ψίχουλα είναι ελαφρά καφετιά.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 332 θερμίδες από το λίπος 160
Ποσοστό σύνολο θερμίδων από: Λίπος 48% Πρωτεΐνη 33% Carb. 19%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 18 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Χοληστερόλη 85 mg
Νάτριο 426 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 15 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 28 g

Βιταμίνη Α 21% Βιταμίνη C 47% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 7%

Οδηγίες Βίντεο: Σολομός με κρέμα γάλακτος και ζυμαρικά Λιγκουίνι (Ιούνιος 2024).