Βρείτε τη νότια άνεση σας

• Ενδέχεται 5, 2024

Με το πρώτο διάλειμμα από τη ζέστη με πιο δροσερό καιρό, οι άνθρωποι αρχίζουν να συρρέουν στους μπακάλους τους με τους καταλόγους τους για το μενού τους από τα αγαπημένα τους τρόφιμα άνεσης.

Ο όρος Comfort Food προστέθηκε στο λεξικό του Webster το 1972.
Ο όρος ορίζεται ως τρόφιμο που φέρνει κάποια μορφή ή μέτρο άνεσης, μια αίσθηση ευεξίας. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Τα τρόφιμα άνεσης σημαίνουν συνήθως θερμίδες και υδατάνθρακες - πολλά από αυτά.

Εδώ στο Νότο, τα τρόφιμα άνεσης αποτελούνται από ψημένα μακαρόνια και τυρί, ψωμάκια, μπισκότα, ζυμαρικά, ψωμί καλαμποκιού, τηγανητό κοτόπουλο, ψητό κοτόπουλο, μαγειρεμένα κοτόπουλα χοιρινού κρέατος, κατσαρόλες, σούπες, μαϊντανό μπιζέλια, πράσινο Collard, γλυκές πατάτες και okra. Οι νότιοι μάγειροι, κατά παράδοση, σερβίρουν καλό γλυκό τσάι και κάποιο είδος νόστιμου επιδόρπιο, όπως ένα τσαγιού φρούτων ή μια παραδομένη συνταγή για κέικ σοκολάτας.

Μια πραγματική μελέτη έγινε σχετικά με τις προτιμήσεις των τροφίμων άνεση μεταξύ ανδρών και γυναικών. Οι άντρες προτιμούσαν τα θρεπτικά τρόφιμα όπως αναφέρθηκε παραπάνω και οι γυναίκες προτιμούν τα τρόφιμα που σχετίζονται με το σνακ όπως η σοκολάτα και το παγωτό.

Πλούσιο πρωινό είναι πάντα δημοφιλές όταν λαχταρούν τα τρόφιμα άνεση. Μια συνταγή που μπορείτε να μαγειρέψετε μέχρι το βράδυ πριν, ψύξτε το και στη συνέχεια pop το στο φούρνο πριν από την Κυριακή το πρωί εκκλησία είναι το κρασί πρωινό κατσαρόλα. Λουκάνικο, σάλτσα, αυγά, τυρί και τοστ --- όλα σε ένα πιάτο.

Συστατικά:
1 (16 ουγκιές) πακέτο χοιρινό λουκάνικο
1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί cheddar
6 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
1 φλιτζάνι νερό
½ φλιτζάνι γάλα
1 (2.64oz) πακέτο μείγμα σάλτσας χώρας
6 φέτες ψωμιού, κομμένες σε κύβους 1 ίντσας
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Πάπρικα για γεύση

Κατευθύνσεις:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.
Λιπάνετε ένα ταψί ψησίματος 11X8
Καπνίστε το λουκάνικο και στραγγίστε.
Συνδυάστε το λουκάνικο με το πράσινο κρεμμύδι και απλώστε ομοιόμορφα το κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος.
Κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί.
Ανακατέψτε τα αυγά, το νερό, το γάλα και το μείγμα σάλτσας.
Προσθέστε το μίγμα στο ταψί σας.
Ρυθμίστε τα τετράγωνα ψωμιού ομοιόμορφα πάνω.
Ψεκάστε το βουτηγμένο βούτυρο στην κορυφή και πασπαλίστε με την πάπρικα.
Ψήστε 40 λεπτά στο προθερμασμένο σας ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι στο κέντρο.
Αφήστε την κατσαρόλα να καθίσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Σερβίρετε με παγωμένα ποτήρια χυμού πορτοκαλιού και καυτό καφέ.

Τι είναι νοτιότερο από τα grits; Έχω πραγματικά μια συνταγή για ένα Grit Gooey Butter Cake! Προς το παρόν, δοκιμάστε τη συνταγή παρακάτω ως ένα άλλο pleaser πρωινό σε ένα δροσερό ή κρύο πρωί ... εγγυημένη για να φέρει άνεση.

Τυριά σκόρδου

Συστατικά:
1 φλυτζάνι γρήγορης ψησίματος
8 ουγγιές. τεμαχισμένο τυρί τσένταρ
¼ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
½ κουτ. άλας
½ κουτ. σκόνη σκόρδου
Πινέλο κόκκινη πιπεριά
2 αυγά, χτυπημένα

Κατευθύνσεις:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Προετοιμάστε τα κομμάτια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Προσθέστε 1 φλιτζάνι τυρί, το βούτυρο, το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου και την πάστα του κόκκινου πιπεριού.
Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και το βούτυρο.
Ανακατέψτε σταδιακά το ½ του κτυπημένου μείγματος στα χτυπημένα αυγά.
Ανακατέψτε το μείγμα των αυγών στους υπόλοιπους κόκκους.
Ρίξτε σε μια λιπαρή κατσαρόλα 2 qt.
Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί.

Ψήστε 50 έως 60 λεπτά μέχρι να ρυθμιστεί.

Οδηγίες Βίντεο: Γλυκερία - Δημήτρης Σταρόβας - Πάμε νότια - Official Audio Release (Ενδέχεται 2024).