Πώς να σχηματίσουν και να ψήνουν ρολά δείπνο

• Ενδέχεται 14, 2024

Μόλις η ζύμη σας είναι έτοιμη, η διαμόρφωση και το ψήσιμο των κυλίνδρων δείπνου σας είναι γρήγορη και εύκολη. Το κόλπο για να γνωρίζετε πότε τα ρολά σας έχουν αυξηθεί σε διπλάσιο είναι να πιέσετε απαλά το δάχτυλό σας στην πλευρά ενός από τους ρόλους. Εάν η ζύμη αναβοσβήνει, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί περισσότερο. αν η οδοντοστοιχία παραμείνει, η ζύμη σας έχει αυξηθεί για να διπλασιαστεί και είναι καιρός να τα ψήσετε.
 
Βουρτσίστε τη ζύμη στο μισό και ρίξτε το πρώτο μισό σε ένα παχύ κύκλο 1/2 ". Βουρτσίστε τη ζύμη με βούτυρο και στη συνέχεια κόψτε μια κόπτη με πίτσα σε 12 σφήνες. σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.















Επαναλάβετε με το άλλο μισό της ζύμης. Αφήστε τα ρολά να ανέβουν μέχρι διπλά. βούρτσα με λιωμένο βούτυρο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 ° για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.




 
Bowknot ρολά: Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο περίπου 8 x 15. Με ένα κόπτη πίτσα, κόψτε τη ζύμη στο μισό κατά μήκος, στη συνέχεια σε 16 τεμάχια σταυρωτά, κάνοντας 32 λωρίδες. Τεντώστε κάθε λωρίδα ελαφρώς και συνδέστε σε ένα κόμπο. τοποθετήστε κάθε κόμπο σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Ας αυξηθεί μέχρι διπλά? βούρτσα με λιωμένο βούτυρο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 ° για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
















Πάρτε το ζυμάρι σε ένα μεγάλο κύκλο περίπου 1/2 ". Κόψτε 2" κύκλους. Βουρτσίστε κάθε κύκλο με βούτυρο, τεντώστε το καθένα σε μήκος 4 "και διπλώστε στο μισό, αφήνοντας το πάνω μισό να εκτείνεται ελαφρώς πέρα ​​από το κάτω μισό, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή που αγγίζει σχεδόν το ένα το άλλο, βουρτσίστε ελαφρά με το βούτυρο. και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 ° για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.

Οδηγίες Βίντεο: Tip πως να ψήσετε στη φλόγα ρέγγα καπνιστή (Ενδέχεται 2024).