Άμεση συνταγή Jam Jambalaya

• Απρίλιος 30, 2024

Η εμμονή του Instant Pot βοήθησε τους πολυάσχολους μαγειρεμένους παντού να εξομαλύνουν τις συνταγές, καθιστώντας τους πιο γρήγορους, ευκολότερους και καλύτερα γευστικούς. Δεδομένου ότι είναι απόλυτα απαραίτητο να σερβίρουμε φαγητό Cajun στο Mardi Gras, αποφάσισα να προσαρμόσω μία από τις αγαπημένες μου βραδινές συνταγές μαγειρικής για Jambalaya στο Instant Pot. Δεν πήρε μόνο λιγότερο χρόνο για να κάνει (κάτω από 30 λεπτά να αρχίσει να τελειώνει), αλλά ήταν απολύτως τέλεια. Ποτέ δεν θα προετοιμάσω jambalaya με οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Το ακόλουθο Στιγμιαίο Δοχείο Jambalaya είναι γεμάτο από λουκάνικο ανουτίλ, κομμάτια καρυκεύματος κοτόπουλου και άφθονες γαρίδες. Ήταν ένα χτύπημα με όλους τους κανονικούς δοκιμαστές του Hancock, συμπεριλαμβανομένου του κ. Picky, και ένας φίλος είπε ότι ήταν το καλύτερο jambalaya που είχε δοκιμάσει ποτέ.

Αυτή είναι μια αυθεντική συνταγή και χρησιμοποιεί το "Cajun Trinity" (πράσινη πιπεριά, κρεμμύδια και σέλινο), μαζί με άφθονο σκόρδο, θυμάρι και ντομάτες. Έχει επίσης πολλά μπαχαρικά, τα οποία μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τη γεύση. Το Instant Pot Jambalaya έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα στο σπίτι μας και ελπίζουμε ότι θα γίνει το αγαπημένο σας και στο σπίτι σας.
Αν δεν έχετε ένα Instant Pot, θα χρειαστεί να κάνετε οποιαδήποτε ηλεκτρική κουζίνα. Ας ελπίσουμε ότι είστε ένα από τα εκατομμύρια των τυχερών παραληπτών (σύμφωνα με την Amazon, τα Instant Pots ήταν στα κορυφαία 10 δώρα Χριστουγέννων για το 2017) ενός νέου Instant Pot ή παρόμοιας συσκευής. Δοκίμασα αυτή τη συνταγή σε μια παλαιότερη κουζίνα Nesco 3 σε 1 (τον πρόδρομο των σύγχρονων Instant Pots) και μια ηλεκτρική κουζίνα 5 τετραγωνικών μέτρων με εξίσου καλά αποτελέσματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα, αλλά θα χρειαστούν αρκετές ώρες.

Σερβίρουμε αυτό με το χοντρό γαλλικό ψωμί. Το King Cake κάνει ένα μεγάλο επιδόρπιο, ή μπορείτε να εξυπηρετήσετε οποιοδήποτε από τα γλυκά επιδόρπια Cajun που εμφανίζονται στην τοποθεσία Desserts.

8 Μερίδες

1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
6-8 ουγγιές και λουκάνικα, τεταμένες κατά μήκος και κομμένες σε φέτες
1 κιλό χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα από οποιοδήποτε λίπος, αίμα κλπ., Κομμένα σε τεμάχια 1/2 "

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3/4 φλιτζάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά, στρογγυλεμένο και κομμένο σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας Cajun (η αγαπημένη σας μάρκα)
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

1 15 oz. μπορεί ντομάτες σε κύβους
1 15 oz. μπορεί ντομάτες και πράσινες τσίλιες
1 1/2 φλιτζάνια Μετατρεπόμενο ρύζι
1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου

1 κιλό πρώτες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, εξαντλημένες, και ουρές αφαιρεθεί

1. Γυρίστε τη ρύθμιση Instant Pot στη ρύθμιση Sauté.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και προσθέτουμε το Λουκάνικο Andouille. καφέ το λουκάνικο.
3. Αφαιρέστε το λουκάνικο από το δοχείο και αφήστε το στην άκρη.
4. Προσθέστε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και γρήγορα καφέ (δεν πρέπει να μαγειρευτεί). αφαιρέστε από το δοχείο και αφήστε το στην άκρη.
5. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σέλινο, το πράσινο πιπέρι, το σκόρδο, το καζάνι και το θυμάρι. ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
6. Προσθέστε τις ντομάτες, τις ντομάτες και τα πράσινα τσίλι, το ρύζι και το ζωμό κοτόπουλου. ανακατεύετε στο λουκάνικο.
7. Καλύψτε το Instant Pot, ρυθμίστε τη βαλβίδα σε σφράγιση και ρυθμίστε στο χειροκίνητο για 8 λεπτά.
8. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τη γαρίδα σε ένα φίλτρο και, εάν είναι κατεψυγμένο, ξεπαγώστε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
9. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, απελευθερώστε την πίεση, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε το κοτόπουλο και τη γαρίδα.
10. Καλύψτε και αφήστε να καθίσετε 5-10 λεπτά. το κοτόπουλο θα τελειώσει το μαγείρεμα και οι γαρίδες θα μαγειρέψουν από τη ζέστη του ρυζιού.
11. Αφαιρέστε το καπάκι, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 431 θερμίδες από το λίπος 107
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 25% Πρωτεΐνη 31% Carb. 45%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 12 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 161 mg
Νάτριο 705 mg
Συνολικός υδατάνθρακας 48 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 33 g

Βιταμίνη Α 25% Βιταμίνη C 38% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 28%

Οδηγίες Βίντεο: ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ ? ΤΕΛΟΣ!!!!!!!!!!!!!!!!! (Απρίλιος 2024).