 Σε αυτό το μενού:
| | | | * Μπάλες Cheddar Τυρί μπάλα με κροτίδες | | * Σφουγγάρι Puffs | | * Ζαμπόν ζαμπόν με ανανά ανακούφισης | | * Πράσινη σαλάτα με σάλτσα σπόρων πορτοκαλιού-παπαρούνας | | * Φρυγμένες κόκκινες πατάτες με Rosemary | | * Sautéed Collard Greens | | * Καρότα με τριαντάφυλλο | | * Διάσημο πίτα κολοκύθας | | * Μέλι Καρυδιά Tart | | * Καραμέλα ψημένα μήλα | | | | Άλλες ιδέες μενού: | | * Ένα κλασσικό δείπνο των ευχαριστιών για 8 | | * Κόμμα Αριστεράς της Τουρκίας |
| |  |   | Οι καλύτερες αμερικανικές συνταγές 2002-2003 | | Οι συνταγές στο βιβλίο που συλλέγονται από βιβλία, περιοδικά, εφημερίδες και το Διαδίκτυο είναι απόλυτα λειτουργικά και μερικές φορές πραγματικά καινοτόμες. Κάθε συνταγή εμφανίζεται με μια πηγή, ένα μάγειρα και μια κεφαλίδα από τους συντάκτες, καθώς και χρήσιμες σημειώσεις μαγειρέματος που προέρχονται από τη δοκιμή περίπου 700 συνταγών κατά τη διαδικασία σύνταξης του βιβλίου. | | | | |
|
Αυτοί οι νιφάδες, βουτυρωτά ρολά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν μίνι σάντουιτς με τα υπολείμματα. Αυτό συμβαίνει - αν παραμείνει κάποιος από αυτούς τους κυλίνδρους! Αυτά μπορούν να γίνουν μία εβδομάδα μπροστά και να καταψυχθούν. Απλά ξεπαγώστε και ζεστάνετε ρολά σε φούρνο για 10 λεπτά.ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
2 φακέλους ξηρή μαγιά
1/4 κουταλάκι του γλυκού συν 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 2/3 φλιτζάνια πλήρες γάλα, θερμοκρασία δωματίου
1 μεγάλο αυγό
1-1 / 2 κουταλάκια αλάτι
1/4 φλιτζανιού άλατος βουτύρου, λιωμένο, ψύχεται
5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, ψύξη και κόψτε σε λεπτές φέτες 1 αυγό ξυλοδαρμό με 1 κουταλιά νερό
Σπόροι παπαρούνας
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ
1. Τοποθετήστε το ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε τη ζύμη και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη πάνω και ανακατεύετε για να το μίγμα. Αφήστε το να σταματήσει μέχρι να διέλθει η ζύμη και το μείγμα να είναι ελαφρώς αφρώδες, περίπου 8 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το γάλα, 1 αυγό, αλάτι και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη σε ζυμομύκητα. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί.
3. Συνδυάστε 4 φλιτζάνια αλεύρι και 1 φλιτζάνι ψυγμένο βούτυρο στον επεξεργαστή τροφίμων ή στον αναμικτήρα. Διαδικασία μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό γεύμα. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με καθαρά χέρια.
4. Προσθέστε σε μίγμα ζυμομυκήτων και ανακατέψτε μέχρις ότου υγράνετε τα ξηρά συστατικά.
5. Ζυμώνουμε σε μπολ μέχρι να σχηματιστεί ομαλή ζύμη, προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι εάν η ζύμη είναι κολλώδης, περίπου 5 λεπτά.
6. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό. Ψωμί ζύμη για μια νύχτα.
7. Βούτυρο εικοσιτέσσερις κύπελλα muffin 1/3-cup.
8. Γυρίστε τη ζύμη σε επιφάνεια αλευρωμένη. ζυμώνουμε σύντομα μέχρι ομαλά και ελαστικά, περίπου 3 λεπτά. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσες μερίδες.
9. Τοποθετήστε 1 τμήμα ζύμης στην επιφάνεια εργασίας. καλύψτε και ψήστε την υπόλοιπη ζύμη. Αναπτύξτε 1 τμήμα ζύμης σε αλευρωμένη επιφάνεια σε ορθογώνιο 13Χ11 ιντσών και πάχος περίπου 1/8 ιντσών.
10. Κόψτε το ορθογώνιο κατά μήκος σε 6 λωρίδες, κάθε 2 ίντσες πλάτος. Τοποθετήστε τις λωρίδες πάνω στην άλλη, σχηματίζοντας 6 στρώματα και πιέζοντας ελαφρά για να κολλήσετε. Κόψτε τις ταινίες σταυροειδώς σε 6 ίσες στοίβες, κάθε μια περίπου 2 ίντσες.
11. Τοποθετήστε 1 στοίβα ζύμης, 1 κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε κάθε κύπελλο muffin. Η ζύμη θα ξεφλουδίζει ελαφρά και θα γεμίσει κύπελλα καθώς αυτή ανεβαίνει.
12. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης διατηρημένα με απλή ψύξη.
13. Κύλινδροι κάλυψης με πετσέτα κουζίνας. Αφήστε να ανέβει σε μια περιοχή χωρίς ζεστό ρέου μέχρι να φουσκωθούν και να διπλασιαστούν σε όγκο, περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά.
14. Θέση 1 σχάρα στο κέντρο και 1 ράφι στο πάνω τρίτο του φούρνου. προθερμαίνεται σε 350F.
15. Βούρτσα κυλά ελαφρά με λούστρο αυγών. Πασπαλίστε με σπόρους παπαρούνας.
16. Ψήνετε μέχρι να ροδίσουν τα ρολά, αλλάζοντας τις κορυφαίες και τις κάτω βάζες μαϊντανών στο μισό μέρος του ψησίματος, περίπου 25 λεπτά συνολικά. Μεταφέρετε τα τηγάνια στη σχάρα και ψήστε για 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. |
Σε αυτό το μενού:
