Τουρκία Ιταλική συνταγή λουκάνικων

• Ενδέχεται 18, 2024

Αυτή η γευστική, νόστιμη συνταγή πλούσια σε πρωτεΐνες περιλαμβάνει ιταλικό λουκάνικο με πιπεριά, σκόρδο, κόκκινο κρασί και κρεμμύδι. Είναι χαμηλός υδατάνθρακας και γευστικό!

Συστατικά:
6 ιταλικά λουκάνικα της Τουρκίας
1 κρεμμύδι
5 σκελίδες σκόρδο
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 πράσινο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
3/4 φλιτζάνι νερό
βασιλικός
ρίγανη
σπασμένο κόκκινο πιπέρι
άλας
πιπέρι

Ξεκινήστε κόβοντας το κρεμμύδι σε μακριές, λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε το σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει ημιδιαφανές. Βάλτε το στην άκρη σε ένα μπολ.

Προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο και τηγανίστε τα λουκάνικα. Θέλετε να κάνετε περίπου ένα λεπτό σε κάθε πλευρά, και στις τέσσερις πλευρές, σε μεσαία έως υψηλή θερμότητα για να καφέ μια λωρίδα σε κάθε πλευρά. Οι λαβίδες είναι καλύτερες για να τις μετατρέψεις.

Κόψτε τα σκελίδες σκόρδου. Βάλτε τους στο πλευρό των λουκάνικων για να μαγειρέψουν. Κόψτε το πιπέρι σε φέτες και βάλτε τα μαζί με το κρεμμύδι πάνω από τα λουκάνικα. Σε περίπου 3-4 λεπτά το σκόρδο θα γίνει.

Τώρα προσθέστε 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε σε 3/4 φλιτζάνι νερό. Προσθέστε μια παχιά του βασιλικού, ρίγανη, θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Βάλτε ένα κάλυμμα ως επί το πλείστον στην κορυφή, μειώστε να σιγοβράστε και αφήστε το να καθίσει για περίπου 45 λεπτά. Σε αυτό το σημείο αφαιρέστε το κάλυμμα και γυρίστε τη φωτιά μέχρι η υγρή συνοχή να είναι περισσότερο σαν ένα σάλτσα από μια σούπα.

Απολαμβάνω!

Το σκόρδο σε αυτό εξαρτάται κυρίως από το λουκάνικο που παίρνετε. Το λουκάνικο έρχεται σε ένα ευρύ φάσμα υδατανθράκων, ανάλογα με το στυλ που παίρνετε. Είναι καλά αξίζει να ψωνίσετε γύρω για να βρείτε ένα που είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη ζάχαρη. Επίσης, προσπαθήστε να βρείτε ένα χωρίς νιτρικά ή νιτρώδη, αν μπορείτε. Όσο λιγότερα συντηρητικά καταναλώνετε, τόσο το καλύτερο!

Πρόκειται για ένα απολαυστικό γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί από μόνο του ή μαζί με μια ωραία, τραγανή σαλάτα.

Μπορείτε να αγοράσετε μια προ-κατασκευασμένη τσάντα από φέτες πιπέρι για να το κάνετε αυτό πιο εύκολο, αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε προ-ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο.

Επιτρέψτε μου να ξέρω τι σκέφτεστε για τη συνταγή, και τι άλλα τσιμπήματα κάνετε σε αυτό!


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Σπιτικά ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ του παππού Τάσου-Homemade sausage-Bratwurst selber machen (Ενδέχεται 2024).