Συνταγή για σάλτσα από βακκίνιο

• Απρίλιος 27, 2024

Εντάξει, τι είναι κόκκινο και goopy, και εμφανίζεται μόνο στο τραπέζι σας δύο φορές το χρόνο; Ya-huh, η σάλτσα των βακκίνιων. Γιατί το αγοράζουμε; Γιατί δεν θα ήταν ευχαριστήριο / χριστουγεννιάτικο δείπνο χωρίς αυτό. Λοιπόν, αν κανείς δεν το αγγίξει και το πετάξουμε (και το παλιό δοχείο βουτύρου που είναι γεμάτο σε) κάπου στα μέσα του Ιανουαρίου, ακόμα ουσιαστικά ανενόχλητο, είναι παράδοση! Αλλά εδώ είναι το μυστικό - είναι εξαιρετικά εύκολο να το κάνετε στο σπίτι και τόσο πολύ καλύτερα από αυτό που παίρνετε από αυτά τα κουτάκια. Μόλις αναμιχθεί, μπορεί να καθίσει ήσυχα στο πίσω μέρος της σόμπας σας, ενώ τραβάτε τα μαρμελάδες κάτω από το κοτόπουλο, τραβήξτε έξω το παραγέμισμα και μαντρίστε τα πατάτα και το σάλτσα. Ή το κάνετε μερικές ημέρες νωρίτερα και κρατήστε το σκεπασμένο στο ψυγείο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αν κάποιος κάνει μια γεύση, είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιαστεί κατάλληλα και θα έχετε πάρει μόνο μερικά σύντομα βήματα.

Εδώ κάνετε τι κάνετε:

1. Ξεπλύνετε περίπου 1 lb φρέσκα βακκίνια και αφαιρέστε τα κομμάτια του στελέχους ή των φύλλων.


2. Προσθέστε τα βακκίνια, ½ φλιτζάνι νερό ή χυμό πορτοκαλιού, ¾ φλιτζάνι ζάχαρη, ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι και ένα μανταρίνι ή μικρό πορτοκαλί (προσέξτε να μην τρίψετε το άσπρο υλικό - μέσα στο δοχείο ή θα το κάνει πικρό) , τσίμπημα αλατιού και ένα κλαδάκι του Θυμάρι (δοκιμάστε ένα Leaf Bay εάν ​​είστε έξω από το Θυμάρι) σε μια μέτρια κατσαρόλα.


3. Ανακατέψτε, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, καλύπτονται. Ανακατέψτε περιοδικά και αφαιρέστε τα όταν τα μούρα έχουν σκάσει και το μείγμα μοιάζει με σάλτσα βακκίνιων (περίπου 40 λεπτά).


4. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, απορρίψτε το Θυμάρι και σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Αυτό κάνει για το τι θα πάρετε από το ένα μπορεί. Θυμηθείτε ότι τα βακκίνια είναι φυσικά πικάντικα, έτσι περισσότερη ζάχαρη ή λιγότερη φλούδα λεμονιού μπορεί να ταιριάξει το γούστο σας. Επίσης, είναι εύκολο να διακοσμήσετε αυτή τη συνταγή, προσθέτοντας στρογγυλό ή τριμμένο κεράσι μήλων ή σπόρων από ρόδι. ακόμη και μια χούφτα ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια, αν είναι γύρω από, άφησε από μια άλλη συνταγή διακοπών. Η σάλτσα Cranberry είναι ένα στοιχείο μιας γιορτής που είναι αρκετά εύκολο να κάνει και έχει μια γεύση που την καθιστά καλά αξίζει τον κόπο.

Οδηγίες Βίντεο: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (Απρίλιος 2024).