Συνταγές αντικαταστάσεις

• Ενδέχεται 18, 2024

Υποκαταστάσεις για ένα συστατικό που λείπει

Έχει συμβεί ποτέ αυτό σε σας; Βρίσκεστε μια καταπληκτική συνταγή που δεν μπορείτε να περιμένετε να δοκιμάσετε; Αλλά όταν παίρνετε όλα τα συστατικά μαζί ανακαλύπτετε ότι λείπει ένα βασικό συστατικό!

Μην ανησυχείτε - δοκιμάστε μόνο μερικές από αυτές τις αντικαταστάσεις:

1 τετραγωνικό σοκολάτα (1 ουγκιά) = 3-4 κουταλιές της σούπας κακάο συν ½ βρασμό κουταλιού

1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου (για πάχυνση) = 2 κουταλιές αλεύρι

1 φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις = 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές στρογγυλεμένο αλεύρι κέικ

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ = 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα συν ½ κουταλάκι του γλυκού ταρτάρ

1 κούπα ξινόγαλα = 1 φλιτζάνι γλυκό γάλα στο οποίο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού έχει αναδευτεί? ή 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (αφήστε 5 λεπτά)

¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα = 1 φλιτζάνι ψωμιού ψωμιού

1 κούπα βαριά ξινή κρέμα = 1/3 φλιτζάνι βούτυρο και 2/3 φλιτζάνι ξινόγαλα

1 κούπα γάλα μη αποβουτυρωμένο = 1/2 φλιτζανιού γάλατος που έχει εξατμιστεί και ½ φλιτζανιού νερό ή 1 φλιτζάνι ανασυσταθέντος μη λιπαρού ξηρού γάλακτος και 1 κουταλιά της σούπας βουτύρου

1 συσκευασία σε ξηρή κατάσταση μαγιά = 1 ζύμη συμπιεσμένου κέικ

1 στιγμιαία κουταλιά της σούπας κιμά κρεμμυδιού, επανυδατωμένο = 1 μικρό φρέσκο ​​κρεμμύδι

1 κουταλιά παρασκευασμένο μουστάρδα = 1 κουτ. Σούπας ξηρή μουστάρδα

1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου = 1 μικρή πιέτα σκελίδα σκόρδου

1 λίβρα ολόκληρο ημερομηνίες = 1 ½ φλιτζάνια χωρίς κουκίδες και κομμένες ημερομηνίες

3 μέσο μπανάνες = 1 φλιτζάνι καβουρδισμένη μπανάνα

3 φλυτζάνια ξερά νιφάδες καλαμποκιού = 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα φλυτζάνια καλαμποκιού

10 μικρογραφία marshmallows = 1 μεγάλο marshmallow

Ένα άλλο δίλημμα - βρήκατε μια μεγάλη συνταγή, αλλά απαιτεί κρασί ή ποτό! Σίγουρα όλοι μου λένε ότι το αλκοόλ μαγειρεύει έξω, αλλά δεν έχουν αλκοόλ στο χέρι και δεν θέλουν να αγοράσουν κανένα.

Ακολουθούν μερικές προτάσεις για την υποκατάσταση αλκοόλ σε συνταγές:

Αντικαταστάσεις για κρασί και αλκοολούχο ποτό:

Στη σούπα και τα πιάτα -

Ξηρό (μη γλυκό) κόκκινο κρασί:
• Νερό
• Χυμός τομάτας (απλό ή αραιωμένο)
• Βόειο κρέας, βούτυρο ή consommé
• Ξύδι μηρυκτού ή ξίδι από κόκκινο κρασί
• Το υγρό αποστραγγίζεται από κονσέρβες μανιταριών

Ξηρό (άοσμο) λευκό κρασί:
• Νερό
• ζωμό κοτόπουλου, βούτυρο ή consommé
• Τζίντζερ
• Λευκός χυμός σταφυλιών
• Το υγρό αποστραγγίζεται από κονσέρβες μανιταριών
• Ξύδι μηρυκτού ή ξίδι από λευκό κρασί

Σε τυριά (fondue ή rarebit)
Μπύρα ή Άλε:
• Ζωμό κοτόπουλου
• Τζίντζερ
• Λευκός χυμός σταφυλιών

Στο Desserts-

Κονιάκ:
• Μηλόξυλο, ροδάκινο ή βερίκοκο σιροπιού
Ρούμι:
• Χυμό ανανά ή σιρόπι αρωματισμένο με εκχύλισμα αμυγδάλου
Σέρυ:
• Χυμός πορτοκαλιού ή ανανά
Kirsch:
• Σιρόπι ή χυμός από μαύρα κεράσια, σμέουρα, αγριογούρουνα, ρεύματα, σταφύλια ή μηλίτη κερασιού
Κονιάκ:
• Χυμός από ροδάκινα, βερίκοκα ή αχλάδια
Crème de Menthe:
• Εκχύλισμα δυόσμου ή έλαιο δυόσμου αραιωμένο με νερό

Απολαύστε μαγείρεμα! Βεβαιωθείτε ότι διαθέτετε εργαλεία κουζίνας και εργαλεία που εμπιστεύεστε και απολαμβάνετε! Μου αρέσει ιδιαίτερα το κόκκινο για την κουζίνα μου, οπότε προσπαθήστε να δείτε τι διατίθεται με κόκκινο χρώμα. Συρραπτικά Κύπελλα Μετρήσεων - Σετ Σιλικόνης Φωτισμού 4pc Με Καλό Μαγειρική και Πλυστικό Σετ 12 Κουτιών Μετρητή Κουτάλι Μετρητή (διαθέσιμη με κόκκινο χρώμα) είναι τα αγαπημένα μου - διαθέσιμα στο Amazon.
Περισσότερα για αυτά τα κουτάκια μέτρησης:
-Διαθέτει σε περίπου δεκατέσσερα διαφορετικά χρώματα - συμπεριλαμβανομένων των σκληρών για να βρείτε χρώματα όπως ροζ, πορτοκάλι, φύλλο δάφνης, μπλε ιτιά, πράσινο ασβέστη και άλλοι - ελέγξτε έξω!
- Μέγεθος φαγητού: 1/64, 1/32, 1/16, 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 3/4, 1 κουταλάκι του γλυκού, 1 κουταλιά της σούπας, 1-1 / 2 κουταλιά της σούπας και 2 Κουτάλι της σούπας
-Ακριβείς μετρήσεις. έντονο κείμενο στα Αγγλικά, Μετρικό και Μπράιγ
-ΜΑΤ τελείωμα; λαβή άνεση με την πίεση του αντίχειρα? γυαλισμένο μπολ για εύκολη απελευθέρωση. Χωρίς στάγδην ακροφύσιο με μια λεπτή άκρη για να μην στάζει
-Συστατικά συστατικά για ακριβείς μετρήσεις και το καθένα μπορεί να αποσπάσει από το δαχτυλίδι για ευκολότερη χρήση.
-BPA ελεύθερη. ανθεκτικό στους λεκέδες; πλυντήριο πιάτων και χρηματοκιβώτιο μικροκυμάτων. 1 χρόνο εγγύηση

Οδηγίες Βίντεο: Emily Dickinson (Ενδέχεται 2024).