Φράουλα βερίκοκο λεμόνι σάλτσα από βακκίνιο

• Ενδέχεται 4, 2024

Τα βακκίνια είναι όμορφες μαγειρικές δημιουργίες! είναι φορτωμένα με αντιοξειδωτικά που προάγουν την υγεία, γεύση ξινή, τάρτα και πικρές νότες και είναι ακριβώς αυτό που ο γιατρός διέταξε να σας βοηθήσει να περάσετε από εκείνες τις πλούσιες λιχουδιές που σερβίρονται κατά τους μήνες των διακοπών του έτους. Έχω λατρευτές αναμνήσεις από σάλτσα βακκίνιων μεγαλώνουν? μόνο, πάντα πίστευα ότι "πραγματικός«σάλτσα από βακκίνιο βγήκε από αυτά τα κόκκινα, λευκά και μπλε κουτιά και έκαναν δροσερούς ήχους, καθώς τα βγάλατε από τα κουτάκια τους σε ένα στερεό, ανάγλυφο κομμάτι. Για μένα, ολόκληρη σάλτσα από βακκίνιους ήταν βαρελίσια! Δεν ήμουν μέχρι που μεγάλωσα ότι έμαθα όχι μόνο να το εκτιμώ, αλλά και να καινοτομούν και νέους.

Αυτή είναι μια αρκετά απλή συνταγή, όπως οι περισσότερες σάλτσες με βακκίνιο, που ξεκινάει με τη βασική συνταγή σάλτσας από βακκίνια και διακοσμεί λίγο. Θα τα κρατάτε όλα φυσικά, οπότε θυμηθείτε να κάνετε μεγάλες επιλογές για τα σάκχαρα, τα βακκίνια κλπ., Για να κρατήσετε αυτό όσο το δυνατόν νόστιμο και ενοχικό.

Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε για αυτό:

Εξοπλισμός
δοχείο με καπάκι [Χρησιμοποιώ τα 3 quart μου για αυτό, αλλά αν αποφασίσετε να κάνετε περισσότερα απλά προσθέστε ένα μεγαλύτερο δοχείο στο μίγμα.]
ξύλινο κουτάλι [με μεγάλη λαβή]
φίλτρο [για να πλύνετε τα βακκίνια σας]
εστίες

Συστατικά
5 φλιτζάνια φρέσκα ολόκληρα τα βακκίνια
2 φλιτζάνια συμπυκνωμένο χυμό ζαχαροκάλαμου
1/3 φλιτζάνι βιολογικά φράουλα διατηρεί
8 τούρκικα βερίκοκα [unsulphured] κομμένα σε 8ο
1 ραβδί κανέλας
1 ολόλευκο γλυκάνισο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
χυμός ασβέστη [χυμός 1 μέσου μεγέθους ασβέστη]

Αυτό είναι πιθανότατα να είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές που μπορείτε να κάνετε για τις διακοπές σας, επειδή το μόνο που θα χρειαστείτε είναι τρία απλά βήματα.

Βήμα 1. Πλύνετε τα βακκίνια σας, διαλέξτε τα μαλακά ή / και τα μώλωπα και τα βάλτε στο δοχείο σας.
Βήμα 2. Προσθέστε τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά [εξατμισμένο χυμό ζαχαροκάλαμου], ανακατεύετε και θερμαίνετε μέχρι να σκάσουν τα βακκίνια και να δημιουργήσετε το δικό τους χυμό.
Βήμα 3. Ανακατέψτε σε κονσέρβες φράουλας, κομμάτια βερίκοκου και χυμό ασβέστη και αφήστε να πάψει να επιθυμείται η συνοχή σας. ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ!

Μπορείτε είτε να εξυπηρετήσετε ζεστό, κρύο ή οπουδήποτε μεταξύ τους. Έχει μεγάλη γεύση ανεξάρτητα από ποια κατεύθυνση μπαίνεις.

Ελπίζω να δοκιμάσετε μερικούς από τους δικούς σας και χτυπήστε τις κάλτσες μακριά από τους επισκέπτες σας διακοπές!

Όπως πάντα, ήταν χαρά μου να μοιραστώ μαζί σας. Μέχρι την επόμενη φορά...

Οδηγίες Βίντεο: Βάση για γλυκές τάρτες| Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).