Το Blueberry Margarita!

• Ενδέχεται 15, 2024

Λατρεύω μαργαρίτες! Είμαι περίεργος για τους όμως και όχι μόνο οποιαδήποτε ποικιλία κήπων θα κάνει! Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα μίγματα των σκευών, ειδικά όταν μια πραγματική μαργαρίτα είναι τόσο εύκολη. Πάντα τα πίνω κατεψυγμένα, αλλά έχω ανακαλύψει ότι όταν απολαμβάνουν στα βράχια οι γεύσεις λάμπουν μέσα. Αυτό είναι σημαντικό όταν απολαμβάνετε μια νόστιμη τεκίλα. Ένα θαυμάσιο μεξικάνικο εστιατόριο, "Lopez" στο Cleveland Heights, όπου ζω, σερβίρει πολλές θαυμάσιες μαργαρίτες φρέσκων φρούτων. Μόλις ανακάλυψα τη φρέσκια μαργαρίτα τους. Είναι θεϊκό!

Αυτό το συγκεκριμένο εστιατόριο διαθέτει μια τεράστια ποικιλία από κορυφαία ράφι τεκίλας. Το σημερινό μου αγαπημένο είναι το Patron Anejo, ένα υπέροχο χρυσό και καπνιστό ελιξίριο που αναμιγνύει όμορφα με τη γεύση των φρέσκων βακκίνιων και του αλατιού. Ο φρέσκος χυμός βατόμουρου σε αυτό το κοκτέιλ κάνει το ποτό υπέροχο και η προσθήκη του curacao, του chambord και του cointreau το κρατά φως και ενδιαφέρον.

1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό βατόμουρου (φτιάχνοντας βάζοντας φρέσκα βακκίνια στο μπλέντερ με μια πινελιά νερό πηγής και στη συνέχεια τεντωμένο)
1 ουγκιά τεκίλα (Δοκιμάστε τον Πατρών! Υπέροχο!)
1/2 oz μπλε curacao
1/2 oz cointreau
1/2 ουγκόρδων
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
1/2 κουταλάκι του γλυκού ακατέργαστης ζάχαρης

Να ξεκινήσω!

Πάρτε 1 φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια και τα βάζετε στο μπλέντερ με λίγο νερό πηγής. Περιστρέψτε το ψηλά και κατόπιν στέλεχος, τοποθετώντας το προκύπτον υγρό στην άκρη.

Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το χυμό ασβέστου και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ασε στην άκρη!

Σε ένα μείγμα κανέλας, το χυμό βατόμουρου, το μπλε Curacao, το Cointreau και το Chambord. Προσθέστε το μίγμα λεμονιού, ασβέστου και ζάχαρης. Ανακατέψτε απαλά. Πάρτε το ποτήρι που πρόκειται να εξυπηρετήσετε το μαργαρίτα μέσα και το χείλη με χυμό ασβέστη και μαργάρικα αλάτι. Αυτό γίνεται εύκολα λαμβάνοντας μια σφήνα ασβέστη και τρέχοντας το ζουμερό μέρος γύρω από το χείλος και στη συνέχεια αναποδογυρίζοντας το γυαλί ανάποδα στο αλάτι που έχετε βάλει σε ένα πιατάκι.

Βάλτε τον ραγισμένο πάγο στο γυαλί και ρίχνετε το μαργαρίτα, ανακατεύετε μια ήπια. Σερβίρετε αυτό με φρέσκο ​​(διαβάστε σπιτικά!) Guacomole, τσιπς και salsa. Το να πίνετε ένα από αυτά είναι ένας υπέροχος τρόπος για να γιορτάσετε όλες τις υπέροχες αλλά φευγαλέες γεύσεις του καλοκαιριού! Ελπίζω ότι θα συμφωνήσετε!

Οδηγίες Βίντεο: A Blueberry Mezcal Margarita with the Moer Sky Portable Juicer Blender (Ενδέχεται 2024).