Χωριάτικα πράσινα φασόλια

Χωριάτικα πράσινα φασόλια

Αυτή η συνταγή είναι ένας καλός τρόπος για να προετοιμάσετε φρέσκα πράσινα φασόλια. Κάνει ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο! Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια για να απολαύσετε κάθε εποχή του χρόνου.

• 2 λίβρες. φρέσκα πράσινα φασόλια
• 1/2 λίβρα φέτα φέτα μπέικον
• 1 μεγάλο λευκό γλυκό κρεμμύδι - αποφλοιωμένο και χοντροκομμένο
• 3 Τ. Ζάχαρη
• 1/2 κουτ. άλας
• 1 κουτ. μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία -
Προετοιμάστε τα πράσινα φασόλια ... αποκόψτε τα άκρα, αφαιρέστε τυχόν χορδές και σπάστε τα φασόλια σε κομμάτια μήκους 1-1 / 2 "έως 2". Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι ή ένα μεγάλο φίλτρο και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τηγανίζουμε το μπέϊκον μέχρι να γίνουν τραγανά. Αδειάστε το μπέϊκον σε χαρτοπετσέτες, θρυμματίστε και αφήστε το στην άκρη. Τοποθετήστε τα πράσινα φασόλια και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε μόλις το μίγμα λαχανικών. Φέρτε σε βράση σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και μαγειρέψτε απαλά για περίπου 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου τα φασόλια είναι τρυφερά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αποστραγγίστε το νερό. Ανακατέψτε το τριμμένο μπέικον, το αλάτι και το πιπέρι και σερβίρετε.

Κάντε κλικ ΕΔΩ για περισσότερες συνταγές για φασολάκια και άλλες συνταγές λαχανικών και παραπροϊόντων πιάτων.