Η εφεύρεση της αυτόματης μηχανής ψωμιού έχει κάνει ζύμη ζύμης ένα απλό, εύκολο πράγμα. Το Brioche, το οποίο είναι μία από τις πιο περίπλοκες ζύμες, συνήθως απαιτώντας μια διανυκτέρευση στο ψυγείο, μπορεί να γίνει σε αυτό το ψωμί μηχάνημα αναρωτιούνται σε περίπου μιάμιση ώρα. Το ακόλουθο Πασχαλινά αυγά του μπουρνούζια ξεκινήστε με μια βάση μπριότ και γεμίζετε με ζαμπόν και τυρί. Ταιριάζουν με ένα χρωματιστό αυγό έτσι ώστε να μοιάζουν με φωλιές.
??
Δεν παίρνει πολύ χρόνο για να χρωματίσετε δώδεκα αυγά με τα κιτ βαφής στην αγορά. Τα ωμά αυγά χρησιμοποιούνται επειδή ψήνουν στο φούρνο και βγαίνουν τέλεια μαγειρεμένα. Το μόνο που χρειάζεται για να ολοκληρωθεί αυτό το γεύμα είναι μερικά φρέσκα φρούτα ή χυμούς φρούτων.

12 Μερίδες

Ζύμη:
4 αυγά
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
3 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζύμη

Πλήρωση:
3 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
1 1/2 φλυτζάνια άπαχο ζαμπόν, σε κύβους
4 ουγκιά αιχμηρό τυρί cheddar, σε κύβους

1 κρόκο αυγού
12 ακατέργαστα βαμμένα αυγά

  1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά της ζύμης στη μηχανή ψωμιού με τη σειρά που αναγράφεται.
  2. Γυρίστε το μηχάνημα στη ρύθμιση ζύμης και ανάψτε. Ελέγξτε τα πρώτα λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά μίζουν σωστά. χρησιμοποιήστε ένα καουτσούκ ξύστρα αν χρειαστεί.
  3. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
  4. Μετακινήστε τη ζύμη σε ορθογώνιο περίπου 8 "x 16". απλώνεται με τη μουστάρδα.
  5. Ψεκάστε το ζαμπόν και το τυρί ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της ζύμης. πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.
  6. Τυλίξτε σφιχτά ξεκινώντας από το ευρύ τέλος. πιάστε τη ραφή μαζί.
  7. Κόψτε το κούτσουρο σε 12 τεμάχια και τα τοποθετήστε σε φύλλα ψησίματος με φύλλα πεύκου ή περγαμηνας. βουρτσίστε με τον κρόκο αυγού.
  8. Ας αυξηθεί μέχρι να διπλασιαστεί χύμα? πατήστε ένα βαμμένο αυγό κάτω στο κέντρο κάθε κουλούρι.
  9. Ψήνουμε σε 400 μοίρες για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  10. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 407 θερμίδες από το λίπος 211
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 52% Πρωτεΐνη 18% Carb. 30%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Χοληστερόλη 349 mg
Νάτριο 745 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 30 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 19 g

Βιταμίνη Α 21% Βιταμίνη C 5% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 10%

Οδηγίες Βίντεο: French Toast τσουρέκι με πραλίνα και μπανάνα (Αύγουστος 2022).