Πληροφορίες για τα βασικά ορυκτά

• Απρίλιος 29, 2024

Τα παρακάτω παρουσιάζουν τα κύρια μεταλλικά στοιχεία, τις πηγές τους και τον πρωταρχικό τους ρόλο στο σώμα.

Ασβέστιο
Λειτουργία: Απαραίτητο για τη δράση ορισμένων ορμονών. αναγκαία για τη δράση των μυών. που απαιτείται για την απελευθέρωση των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο και βοηθά το νευρικό σύστημα. απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. διατηρεί ισχυρά οστά και δόντια. βοηθά στον μεταβολισμό του σιδήρου. αναγκαία για να κρατήσει την καρδιά ξυλοδαρμό? απαραίτητη για τη δομή των κυττάρων. βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη βιταμίνη Β12.
Καλές πηγές: Γάλα, τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα, φυλλώδη πράσινα λαχανικά, σολομό και σαρδέλες, καρύδια, λαχανικά ριζών, μπρόκολο και τόφου.
Ειδικές σημειώσεις: Το ασβέστιο έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για να διευκολύνει τον αυξανόμενο πόνο στα παιδιά και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και ορισμένων αλλεργιών. Η αϋπνία και άλλα προβλήματα ύπνου μπορεί να διευκολυνθούν με την αύξηση του ασβεστίου στη διατροφή.

Χρώμιο
Λειτουργία:Το χρώμιο λειτουργεί στο σώμα ως GTF (παράγοντας ανοχής γλυκόζης), που ρυθμίζει τη ζάχαρη αίματος.
Καλές πηγές: Ήπαρ, δημητριακά ολικής αλέσεως, κρέατα και τυριά, ζύμη ζυθοποιίας, μελάσα, μανιτάρια και ζυγό αυγού.

Σίδερο
Λειτουργία:Απαραίτητο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης (του μέρους του αίματος που μεταφέρει οξυγόνο) και ορισμένων ενζύμων. αναγκαία για την ανοσολογική δραστηριότητα. προστατεύει από κάποιες ελεύθερες ρίζες.
Καλές πηγές: Ήπαρ, πουλερικά, μαύρη σοκολάτα, σαρδέλες, μελάσα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Ειδικές σημειώσεις: Ο σίδηρος έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στην αντιμετώπιση της αναιμίας, των προβλημάτων ανάπτυξης, της κακής αντοχής στις λοίμωξης και της κόπωσης.
Προσοχή: η περίσσεια σιδήρου μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Μαγνήσιο
Λειτουργία: Επισκευές και συντήρηση κυττάρων του σώματος. απαιτούνται για την ορμονική δραστηριότητα. που απαιτούνται για τις περισσότερες διαδικασίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ενέργειας και της δράσης των μυών μας. Επίσης το μαγνήσιο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των οστών και την ανάπτυξη.
Καλές πηγές: Καφέ ρύζι, φασόλια σόγιας, καρύδια, ζύμη ζυθοποιίας, δημητριακά ολικής αλέσεως, πικρή σοκολάτα και όσπρια.
Ειδικές σημειώσεις:Η ανεπάρκεια μαγνησίου συνδέεται με το άσθμα και χρησιμοποιείται με επιτυχία στη θεραπεία.
Προσοχή: Το μαγνήσιο μπορεί να είναι τοξικό σε παιδιά με προβλήματα στα νεφρά.

Μαγγάνιο
Λειτουργία: Απαραίτητο για τη λειτουργία του εγκεφάλου. που απαιτούνται για το μεταβολισμό και την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Καλές πηγές:Ολόκληροι κόκκοι, καρύδια, ρίζα λαχανικά, καστανό ρύζι και όσπρια.

Κάλιο
Λειτουργία: απαραίτητη για τη μεταφορά διοξειδίου του άνθρακα από τα ερυθρά αιμοσφαίρια. που απαιτούνται για την ισορροπία του νερού, την κατάλληλη σύνθεση πρωτεΐνης, νεύρου και μυϊκής λειτουργίας.
Καλές πηγές: Αβοκάντο, φυλλώδη πράσινα λαχανικά, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, χυμοί φρούτων και λαχανικών, ξηροί καρποί, αλεύρι σόγιας, πατάτες, ξηροί καρποί και μελάσσα.
Προσοχή: Το υπερβολικό κάλιο μπορεί να προκαλέσει έλκος του λεπτού εντέρου.

Σελήνιο
Λειτουργία: Αντιοξειδωτικό που απαιτείται από το ανοσοποιητικό σύστημα. βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. διατηρεί υγιή μάτια και όραση. διατηρεί το υγιές δέρμα και τα μαλλιά. Προστατεύει από καρδιακές και κυκλοφορικές ασθένειες. μπορεί να παρεμποδίσει τη διαδικασία γήρανσης.
Καλές πηγές: Ολόκληροι κόκκοι, καρύδια, καστανό ρύζι και όσπρια.
Προσοχή: Τοξικό σε μικρές δόσεις.

Ψευδάργυρος
Λειτουργία: Απαιτείται για ορμόνες, ανοσία. ανάπτυξη και ενεργειακό μεταβολισμό · αντιοξειδωτικό.
Καλές πηγές: Θαλασσινά, πουλερικά, άπαχα κόκκινα κρέατα, ηλιόσποροι, φιστίκια και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Ειδικές σημειώσεις: Ο ψευδάργυρος είναι ένας εξαιρετικός ενισχυτής ανοσίας, και έχει χρησιμοποιηθεί θεραπευτικά με κάποια επιτυχία. Οι αλλεργίες ανταποκρίθηκαν επίσης στον ψευδάργυρο.

Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη φροντίδα ή τη συμβουλή ενός γιατρού.

Οδηγίες Βίντεο: Σεμινάριο: Βασικές τεχνικές στο Ψαροτούφεκο | Βασίλης Ζωνομέσης - Γιώργος Δούναβης (Απρίλιος 2024).