Χοιρινό ψητό με συνταγή Stout Crockpot

• Ενδέχεται 9, 2024

Μου αρέσει να μαγειρεύω με μια καραμέλα. Δημιουργεί γευστικές γεύσεις που γεμίζουν όλο το σπίτι με άρωμα, και τα απομεινάρια είναι νόστιμα! Αυτή η συνταγή είναι για ένα χοιρινό ψητό με άχυρο.

5lb ψητό χοιρινό
1/2 φλιτζάνι 50-50 χυμό πορτοκαλιού
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 μπορεί Guinness stout
1 μικρή κονσέρβα ντομάτας

τρίψιμο:
2 αλάτι Kosher αλάτι
1 κουταλιά της σούπας τσίλι
1 κουταλάκι σούπας
1 κουταλιά σούπας μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας

Σε ένα γυάλινο δίσκο, ανακατέψτε τα συστατικά για το τρίψιμο και στη συνέχεια τρίψτε το πάνω από την επιφάνεια του χοιρινού κρέατος. Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού και αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Βάλτε το χοιρινό και το χυμό στο crockpot. Τρίψτε ένα άλλο 1/4 φλιτζάνι του Splenda-καφέ ζάχαρη πάνω από την κορυφή του. Κόψτε το κρεμμύδι σε κοντές και λεπτές φέτες και προσθέστε το. Τώρα ρίξτε το στέλεχος γύρω από τις πλευρές, ώστε να μην ξεπλένεται η ζάχαρη. Ανακατεύουμε σε πάστα ντομάτας.

Μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου έξι ώρες. Ψάχνετε για το χοιρινό να φτάσει τουλάχιστον 170F. Είναι καλό να έχουμε ένα θερμόμετρο κρέατος στο χέρι για να μπορέσουμε να το κρίνουμε αυτό για όλες τις συνταγές που περιλαμβάνουν κροκέτες. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το κρέας σας φτάνει στην ασφαλή θερμοκρασία για κατανάλωση.

Όταν το χοιρινό γίνεται το μαγείρεμα, βάλτε το όλα σε ένα δοχείο και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για μια νύχτα. Με αυτόν τον τρόπο το χοιρινό κουλουράκι απορροφάται σε όλους τους χυμούς και τα υγρά.

Πιρούνι τραβήξτε όλα τα χοιρινά χωριστά σε τεμαχισμένα κομμάτια και βάλτε το πίσω στο χυμό.

Απολαμβάνω!

Αυτό το τραβηγμένο χοιρινό κρέας μπορεί να σερβιριστεί σε ένα πιάτο ή τυλιγμένο σε ένα burrito. Μου αρέσει να το έχω με μπρόκολο και τυρί για ένα ωραίο γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Αν παραλείψετε ένα βήμα μίας ημέρας αυτής της διαδικασίας θα συνεχίσει να λειτουργεί, αλλά θα χάσετε τη γεύση και την υγρασία.

Αν θέλετε το σάλτσα να είναι παχύτερο, θα θελήσετε να προσθέσετε σε αυτό ένα χαμηλής πυκνότητας υδατάνθρακες. Είναι επίσης πολύ ωραία με το σάλτσα όπως είναι.





Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Αφρατα Ψωμακια Για Μπεργκερ - Ψωμακια Για Μπεργκερ Συνταγη - Ψωμακια Για Σαντουιτς - Burger Breads (Ενδέχεται 2024).